Au Soleil de la Butte

Name: Au Soleil de la Butte
Address: París
Price range: €8.8 - €20

★ 3.6 (1,534)

ENSALADAS Y POKÉ BOWL

Ensalada Burratina

Burratina salade

Jamón serrano, Burratina, corazón de alcachofa, alcaparras, lechuga, tomate

Una ensalada compuesta que destaca por la cremosa burrata y el jamón serrano salado. Los corazones de alcachofa y las alcaparras aportan un toque de acidez. Para degustar fresca mezclando el queso fundido con las verduras.

€16

Ensalada Frescura

Fraîcheur salade

Salmón ahumado, gambas, aguacate, pepino, tomate

Una ensalada ligera con sabores marinos con salmón ahumado y gambas. El aguacate aporta dulzura mientras que el pepino da crujiente. Ideal para una comida fresca y sana.

€16

Ensalada Griega

Grecque salade

Feta, pimiento, pepino, cebolla, aceitunas, tomate

La ensalada mediterránea clásica con cubos de feta y aceitunas negras. Mezcla verduras crujientes como pimiento, pepino y cebolla roja. Aliñada con aceite de oliva y orégano.

€15

Ensalada Niçoise

Niçoise salade

Atún, anchoas, patata, judías verdes, pimientos, huevo, tomate, aceitunas

Una ensalada completa y nutritiva originaria de Niza. Combina atún, anchoas, huevos duros, patatas y judías verdes. Un plato rico en sabores y texturas variadas.

€14.80

Ensalada César

César salade

Filete de pollo asado, huevo, picatostes, parmesano, salsa césar

Ensalada gourmet de pollo asado y lascas de parmesano. Los picatostes aportan crujiente y la salsa César une todo con untuosidad. Un clásico internacional apreciado por su riqueza.

€15.90

Poké del mar

Poké de la mer

Atún tataki, salmón, gambas, huevas de pescado, aguacate, zanahorias, col lombarda, pepino, arroz, semillas de sésamo

Un bol de arroz cubierto con pescado crudo marinado (atún, salmón) y gambas. Acompañado de verduras frescas crujientes y aguacate tierno. Mezcla los ingredientes con el arroz para degustar.

€16

Poké Veggie

Aguacate, calabacín, espárragos, zanahoria rallada, rábano, habas, arroz, semillas de sésamo

Una versión vegetariana del bol hawaiano con base de arroz. Rica en verduras variadas como espárragos, habas y aguacate para una comida equilibrada. Fresco, crujiente y colorido.

€14.80

Camembert asado

Camembert rôti

Camembert asado, jamón serrano, chorizo, patatas, ensalada

Un camembert entero asado al horno hasta que esté líquido. Servido caliente con embutidos y patatas para mojar en el queso. Un plato convivial y muy gourmet.

€15

Crottin de Chavignol sobre tostada, panceta a la parrilla y ensalada loca

Crottin de Chavignol sur toast, lard grillé et salade folle

Crottin de Chavignol sobre tostada, panceta a la parrilla y ensalada loca

Tostadas de queso de cabra caliente (Crottin de Chavignol) servidas sobre una cama de lechuga. Adornadas con panceta a la parrilla para un toque ahumado y crujiente. El contraste caliente-frío y salado-lácteo es delicioso.

€15.50

MENÚ DESAYUNO Y BRUNCH

MENÚ DESAYUNO

FORMULE PETIT-DÉJEUNER

1 bebida caliente 1 croissant 1 zumo de fruta

Un desayuno continental clásico. Incluye un bollo de mantequilla, una bebida caliente reconfortante y un zumo vitamínico. Sencillo y eficaz para empezar el día.

€8.80

BRUNCH

1 bebida caliente 1 croissant 1 zumo de naranja recién exprimido + Huevos fritos + Salmón ahumado sobre tostada y aguacate O + Huevos fritos + Queso-jamón sobre tostada con aguacate + Crumble de manzana o queso blanco con miel

Una comida completa que combina dulce y salado. Incluye clásicos del desayuno, así como platos calientes como huevos y tostadas. Ideal para una comida tardía y copiosa los fines de semana.

€20

PLATOS

Confit de Pato

Confit de Canard

patatas al ajillo

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa para una carne tierna y una piel dorada. Acompañado de patatas salteadas con ajo y perejil. Un plato emblemático de la cocina francesa.

€18.50

Corazón de Rumsteak "Angus"

Cœur de Rumsteak "Angus"

salsa de pimienta o queso

Un trozo tierno de ternera Angus a la parrilla al punto que prefieras. Servido con una salsa untuosa de pimienta o queso. Una carne roja sabrosa para los amantes.

€18.50~

Tartar de ternera "Angus" a cuchillo

Tartare de bœuf "Angus" au couteau

patatas fritas caseras

Carne de ternera cruda cortada toscamente con cuchillo y sazonada. Textura tierna y sabor fresco, servida con patatas fritas crujientes. Un clásico de brasserie.

€18.50

Muslo de cordero confitado

Souris d'agneau confite

"miel y tomillo"

Pierna de cordero estofada lentamente con miel y tomillo. La carne está caramelizada por fuera y se desprende del hueso con el tenedor. Sabores dulces y perfumados.

€19.50

Brocheta de ternera

Brochette de bœuf

patatas salteadas, judías verdes

Trozos de ternera a la parrilla en un pincho. Servidos con una guarnición equilibrada de patatas y judías verdes. Sencillo y sabroso.

€18.50

Filete de ternera con huevo frito

Steak à cheval

(filete de ternera "Black Angus" con huevo frito)

Un filete de ternera picada cubierto con un huevo frito. La yema líquida sirve de salsa natural a la carne. Un plato de bistró sencillo y nutritivo.

€18.50

Pollo de corral asado

Poulet fermier rôti

patatas gajo

Pollo de calidad asado al horno, piel dorada y carne jugosa. Acompañado de patatas gajo tiernas. El sabor del domingo en familia.

€17

Salchicha de Toulouse

Saucisse de Toulouse

con jugo de carne, puré casero

Salchicha grande de cerdo tradicional, a la parrilla y jugosa. Servida con un puré de patatas untuoso y un jugo de carne. Un plato rústico y reconfortante.

€15.50

Fish and chips

salsa tártara

Filete de pescado blanco rebozado en una masa frita crujiente. Servido con patatas fritas y una salsa tártara con hierbas. Para comer caliente, idealmente con un chorrito de limón.

€16

Filete de salmón con acedera

Pavé de saumon à l'oseille

Filete de salmón a la parrilla cubierto con una salsa cremosa de acedera. La acidez de la acedera equilibra la riqueza del pescado. Tierno y refinado.

€17.90

Mejillones marineros

Moules marinières

y sus patatas fritas caseras

Mejillones cocidos en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil. Servidos en cazuela con patatas fritas caseras. Usa una concha vacía para sujetar y comer los otros mejillones.

€15

HAMBURGUESAS

Hamburguesa Sol

Soleil Burger

Filete de ternera "Black Angus", cebollas confitadas, cheddar, lechuga, tomate, salsa, patatas fritas caseras

Hamburguesa de ternera Angus cubierta con cebollas confitadas dulces y cheddar fundido. Servida con patatas fritas caseras. Una hamburguesa jugosa y clásica.

€18.50

Hamburguesa de Pato

Canard Burger

Pato desmenuzado, jamón serrano, cebollas confitadas, Cantal, lechuga, tomate, salsa BBQ, patatas fritas de boniato

Hamburguesa original de pato desmenuzado y queso Cantal. La salsa BBQ y las patatas fritas de boniato añaden una nota agridulce. Rica y perfumada.

€18.50

Hamburguesa de Pollo

Chicken Burger

Pollo empanado, cebollas confitadas, cheddar, lechuga, tomate, salsa tártara, patatas fritas caseras

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con salsa tártara. Menos pesada que la de ternera pero igual de gourmet con su cheddar fundido. Servida con patatas fritas.

€17.50

Hamburguesa de Salmón

Saumon Burger

lechuga, queso fresco de hierbas, aguacate, salmón ahumado, tomate, cebolla roja, patatas fritas caseras

Una alternativa fresca con salmón ahumado y queso fresco de hierbas. El aguacate aporta untuosidad. Ideal si buscas una hamburguesa más ligera.

€17

PASTA

Lasaña "boloñesa"

Lasagnes "bolognaise"

Lasaña "Boloñesa"

Capas de pasta intercaladas con una salsa de carne de ternera y bechamel. Gratinadas al horno con queso. Un plato italiano reconfortante y copioso.

€16

Spaghetti carbonara

Spaghetti servidos con una salsa untuosa a base de huevos, queso y panceta. Con pimienta y sabrosa. Para degustar enrollando la pasta alrededor del tenedor.

€16

Raviolis de berenjena con parmesano

Ravioles d'aubergines au parmesan

Raviolis de berenjena con parmesano

Pasta rellena de una preparación fundente de berenjena. Servida con parmesano rallado. Un plato vegetariano de sabores suaves.

€15.50

Penne salsa de tomate, parmesano, albahaca

Penne sauce tomate, parmesan, basilic

Penne con salsa de tomate, parmesano, albahaca

Pasta corta tubular cubierta con una salsa de tomate simple y perfumada con albahaca. Espolvoreada con parmesano salado. Ligera y clásica.

€14.50

PIZZAS

Margherita

salsa de tomate, mozzarella, albahaca, aceitunas

La pizza italiana más tradicional. Base de tomate, mozzarella fundida y albahaca fresca. Sencilla, ligera y apreciada por todos.

€13

Regina

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, orégano, albahaca

Una pizza clásica cubierta con jamón cocido y champiñones laminados. La base de tomate y queso une los ingredientes. Sabrosa y consensuada.

€15.50

Campion

Salsa de tomate, mozzarella, pimientos, carne picada, champiñones, huevo, orégano, albahaca

Una pizza rica y proteica con carne picada y un huevo. Cubierta también con verduras como pimientos y champiñones. Muy saciante.

€16

Calzone (rellena)

Calzone (soufflée)

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, huevo, orégano, albahaca

Pizza doblada en forma de empanadilla, atrapando el vapor y los aromas en su interior. Rellena de jamón, queso y huevo. Cuidado con el vapor caliente al cortarla.

€15.50

Napolitana

Napolitaine

Salsa de tomate, mozzarella, orégano, anchoas, alcaparras, aceitunas, albahaca

Pizza con sabores marcados por las anchoas saladas y las alcaparras. Ideal para los amantes del pescado y los gustos intensos.

€15

Pollo

Chicken

Salsa de tomate, mozzarella, pollo, champiñones, pimientos, cebollas, patata, orégano, albahaca

Una pizza cubierta con trozos de pollo y patatas, lo cual es bastante original. Completada con cebollas y pimientos. Gourmet y texturizada.

€16

Queso de cabra y Miel

Chèvre-Miel

Crema fresca, mozzarella, orégano, queso de cabra, miel, albahaca

Pizza sobre base blanca (crema) que combina queso de cabra y miel dulce. Un equilibrio agridulce muy apreciado. Cremosa y perfumada.

€15

4 quesos

4 fromages

Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, queso azul de Auvergne, parmesano, albahaca

El sueño de los amantes del queso, combinando cuatro variedades, incluyendo el azul de Auvergne intenso. Rica, salada y fundente.

€16

4 estaciones

4 saisons

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, corazón de alcachofa, tomates frescos, aceitunas, orégano, albahaca

Pizza variada dividida tradicionalmente en cuartos que representan las estaciones. Contiene jamón, champiñones, alcachofas y tomates. Ofrece una diversidad de sabores.

€16

Vegetariana

Végétarienne

Salsa de tomate, mozzarella, pimientos, tomate, champiñones, cebollas, corazón de alcachofa, aceitunas, orégano, albahaca

Pizza colorida y cargada de verduras: pimientos, cebollas, alcachofas, champiñones. Fresca y crujiente, una opción sin carne sabrosa.

€15.50

Oriental

Orientale

Salsa de tomate, mozzarella, merguez, cebollas, pimientos, huevo, orégano, albahaca

Pizza picante cubierta con merguez (salchichas picantes). Acompañada de cebollas, pimientos y un huevo. Sabores intensos y cálidos.

€16

Atún

Tuna

Salsa de tomate, mozzarella, atún, huevo, cebollas, aceitunas negras, orégano, albahaca

Pizza de atún desmenuzado, cebollas y aceitunas negras. Una combinación clásica que recuerda a la ensalada niçoise pero sobre una masa caliente y crujiente.

€15.50

Italiana

Italienne

Salsa de tomate, mozzarella, pimientos, jamón serrano, aceitunas, orégano, albahaca

Pizza que realza el jamón serrano crudo y salado. Los pimientos aportan una dulzura que contrasta con los embutidos.

€16

Salmón

Salmon

Crema fresca, mozzarella, salmón, orégano, albahaca

Pizza sobre base de crema con salmón. Rica, untuosa y delicada. Perfecta para quienes prefieren el pescado a la carne.

€16

Fin del menú