



El menú de Au Faubourg. Beber y comer. Precios en euros TTC s.c.
Acompañamientos: Patatas fritas caseras o arroz más ensalada.
Hamburguesa con Cantal
Burger au Cantal
Una hamburguesa golosa que destaca el queso Cantal. Servida con una jugosa carne picada y guarnición clásica. Acompañada de patatas fritas o ensalada.
Brochetas de pollo satay
Brochettes de poulet au satay
Brochetas de pollo marinadas y a la parrilla, cubiertas con salsa satay de cacahuete. Un plato con sabores asiáticos, tierno y perfumado. Servido caliente con su guarnición.
Entrecot salsa de pimienta
Entrecôte sauce poivre
Un buen corte de ternera a la parrilla, reputado por su sabor marmoleado. Cubierto con una cremosa salsa de pimienta especiada. Ideal para los amantes de la carne roja.
Tartar de ternera
Tartare de bœuf
Carne de ternera cruda picada a cuchillo y aderezada con condimentos clásicos. Fresco y sabroso, preparado al momento. Servido con patatas fritas y ensalada.
Carne picada en salsa de queso
Steak haché sauce fromagère
Un filete de ternera picada cocinado a tu gusto, cubierto con una cremosa salsa de queso. Un plato reconfortante y sencillo. Servido con su guarnición.
Wok de arroz y verduras
Wok de riz et légumes
(pollo o vegetariano)
Un plato salteado al wok que mezcla arroz y verduras crujientes con sabores asiáticos. Disponible con pollo o en versión vegetariana. Ligero y perfumado.
Confit de pato
Confit de canard
Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa para una carne tierna y una piel crujiente. Un clásico de la cocina francesa del suroeste. Rico y sabroso.
Cordon bleu casero con chorizo estilo milanesa
Cordon bleu maison au chorizo façon milanaise
Escalopa de ave empanada, rellena de queso y chorizo picante. Preparada en casa con un empanado dorado y crujiente. Una versión picante del cordon bleu clásico.
Chicken and chips
Chicken and chips
Trozos de pollo empanados y fritos servidos con patatas fritas. Un plato sencillo y popular, crujiente y dorado. Ideal para una comida informal.
Pasta Penne
Penne Pasta
Pasta corta cilíndrica servida con elección de salsa. Disponible en versión cremosa de pesto y burrata, picante de chorizo, o a la siciliana (Norma). Un plato italiano reconfortante.
Ensalada italiana
Salade italienne
Burrata, jamón serrano, pimientos, tomates, pepino, lechuga.
Una gran ensalada fresca con sabores de Italia. Compuesta de burrata cremosa, jamón crudo y verduras frescas. Perfecta para una comida ligera y soleada.
Ensalada vegetariana
Salade végétarienne
Verduras salteadas, tomates, pepino, lechuga.
Una ensalada compuesta que realza verduras salteadas y crudités. Fresca, colorida y sin carne. Una opción sana y equilibrada.
Ensalada de queso de cabra caliente
Salade de chèvre chaud
Tostadas de queso de cabra, lechuga, tomates, pepino.
Clásico de bistró con queso de cabra fundido sobre tostadas. Servido sobre una cama de lechuga y crudités. El contraste caliente-frío es delicioso.
Tostada estilo bruschetta
Tartine façon bruschetta
Gran rebanada de pan tostado con ingredientes sabrosos a elegir. Crujiente y generosa, servida caliente. Ideal para compartir o como plato ligero.
Pollo crujiente x5 y dúo de salsas
Poulet croustillant x5 et duo de sauces
Cinco trozos de pollo empanado ultra crujiente. Servidos con dos salsas para mojar. Un finger food perfecto para el aperitivo.
Burrata sobre ensalada y jamón serrano
Burrata sur salade et jambon de pays
Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida con jamón serrano y ensalada. Un entrante o tapa rico y untuoso. Para degustar con pan.
Nachos de pollo o vegetarianos
Nachos au poulet ou végétarien
Chips de maíz crujientes cubiertas de queso fundido y toppings. Disponible con pollo o en versión vegetariana. Un clásico tex-mex para compartir.
Palitos de mozzarella x8
Sticks de mozzarella x8
Palitos de queso mozzarella empanados y fritos. El interior es fundente y elástico, el exterior crujiente. Servidos por 8, perfectos para picar.
Alitas fritas con cheddar
Wings frites cheddar
Alitas de pollo a la parrilla o fritas acompañadas de patatas fritas cubiertas de queso cheddar fundido. Un plato generoso y goloso, perfecto para grandes apetitos.
Tablas de antipasti
Les planches antipasti
Surtido servido en tabla para compartir. A elegir entre embutidos variados, quesos curados o una mezcla de ambos. Acompañado de pan, ideal para el aperitivo.
Patatas fritas caseras (suplemento)
Frites maison (supplément)
* Patatas fritas caseras: +0.50€
Porción de patatas fritas caseras crujientes. Un extra para acompañar tus tapas o platos.
Crema brûlée de vainilla
Crème brûlée à la vanille
Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Un clásico francés atemporal. Para romper con la cuchara antes de degustar.
Coulant de chocolate
Moelleux au chocolat
Pastel de chocolate rico con un corazón fundente. Servido tibio para máxima indulgencia. A menudo acompañado de nata o helado.
Tiramisú del momento
Tiramisu du moment
Postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados y cacao. El sabor varía según la receta del momento (café, frutas, etc.). Cremoso y ligero.
PINOT NOIR (PAYS D'OC - ICP) BIO
PINOT NOIR (PAYS D'OC - ICP) BIO
Vino tinto ligero y afrutado de agricultura ecológica. Variedad Pinot Noir, conocida por su finura. Ideal con carnes blancas o embutidos.
CHINON (VAL DE LOIRE, MICHEL LAURENT)
CHINON (VAL DE LOIRE, MICHEL LAURENT)
Vino tinto del Loira, generalmente a base de Cabernet Franc. Ofrece notas de frutos rojos y a veces pimiento. Fresco y elegante.
BROUILLY (ANDRE VONNIER)
BROUILLY (ANDRE VONNIER)
Vino de la denominación de origen Beaujolais a base de Gamay. Un vino tinto suave, afrutado y goloso. Fácil de beber, acompaña bien toda una comida.
BORDEAUX (PAVILLON ROYAL) BIO
BORDEAUX ( PAVILLON ROYAL) BIO
Vino tinto de Burdeos ecológico, ensamblaje clásico (Merlot, Cabernet). Estructurado con taninos presentes pero redondos. Notas de frutos negros.
CÔTES DU RHÔNE (ARMAND DARTOIS)
CÔTES DU RHÔNE (ARMAND DARTOIS)
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido. A menudo dominado por Garnacha y Syrah. Acompaña bien las carnes a la parrilla.
Pils rubia
Pils blonde
Cerveza rubia ligera y refrescante de barril. Sabor a malta suave con un ligero amargor. La cerveza para saciar la sed por excelencia.
Chouffe
Chouffe
50cl
Cerveza rubia belga fuerte, sin filtrar. Notas especiadas (cilantro) y afrutadas. Redonda en boca y potente.
IPA
IPA
India Pale Ale, cerveza muy lupulada. Perfil aromático centrado en frutas tropicales o cítricos con un amargor pronunciado.
Blanche
Blanche
50cl
Cerveza de trigo turbia y pálida. Notas de cítricos y especias dulces. Muy refrescante.
Leffe
Leffe
Cerveza de abadía belga clásica. Rica, afrutada y ligeramente dulce. Una apuesta segura.
Suplemento picon
Supplément picon
Añadido de Picon (amargo de naranja) a la cerveza. Transforma una cerveza rubia en un aperitivo agridulce muy popular en el norte y este de Francia.
El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
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