Asahiya

Granos de soba fritos. Caracterizados por su textura crujiente y sabor tostado, se pueden disfrutar como un snack. Perfecto como aperitivo mientras esperas tu comida.

Un plato de kombu y shiitake cocidos a fuego lento en una salsa de soja agridulce. Tiene un sabor rico y combina bien con sake y arroz. Tiene una textura húmeda.

Un aperitivo simple de fideos de soba fritos y salados. Tiene una textura ligera y crujiente, y su sabor tostado es adictivo.

Una combinación de queso crema rico y wasabi picante. La riqueza occidental y el picante japonés se combinan a la perfección, invitando a beber.

Nori tostado de alta calidad. Disfruta de su textura crujiente y aroma a alga marina. Se come solo como aperitivo con un poco de salsa de soja.

Un plato de yuba fresca (fina capa de soja) servida como sashimi en leche de soja. Caracterizado por la dulzura de la soja y su textura cremosa y suave. Se come con wasabi y salsa de soja.

Una variedad de 3 aperitivos que combinan bien con el alcohol. Recomendado para quienes desean probar varios sabores poco a poco.

Un encurtido de pepino. Su sabor salado y ácido es refrescante, perfecto para un descanso entre bocados. Disfruta de su crujido.

Un aperitivo tradicional de granos de soba tostados mezclados con miso. El sabor agridulce del miso y la textura de los granos de soba realzan el sabor del sake. Se come a sorbos pequeños.

Un plato de pequeños peces plateados hervidos (shirasu) sobre rábano rallado. Tiene un sabor refrescante y se come con salsa de soja o ponzu.

Un plato de miso tostado en una espátula de madera. El aroma tostado del miso tienta el apetito. Combina perfectamente con el sake.

Un plato de ñame rallado servido con wasabi. Disfruta de la viscosidad del ñame y el refrescante picante del wasabi. Se come con salsa de soja.

Rodajas de kamaboko de la famosa tienda Suzuhiro de Odawara. Caracterizado por su textura elástica y el sabor a pescado. Se disfruta de forma sencilla con wasabi y salsa de soja.

Un plato sin el soba del tempura soba, donde se disfruta la tempura sumergida en caldo caliente. La masa se ablanda absorbiendo el caldo, liberando su sabor. Un plato apreciado por los conocedores como acompañamiento para beber.

Una tempura estilo kakinagashi de camarones pequeños y cebolleta dulce. Disfruta de la masa crujiente y la textura jugosa de los camarones.

Una variedad de tempura de langostinos y varias verduras. La cantidad es perfecta para una persona. Se come con salsa tempura o sal.

Una variedad de tempura de verduras de temporada. El contenido varía según la estación, pero puedes saborear la dulzura y el umami naturales de las verduras.

Una lujosa variedad de tempura que incluye una anguila entera frita. Es abundante y permite disfrutar de varios tipos de tempura a la vez. También es recomendable para compartir.

Tempura de langostino, un ingrediente de lujo. Es grande, con carne firme y un sabor dulce pronunciado.

Una variedad de tempura que incluye 2 langostinos y abundantes verduras. El tamaño es adecuado para compartir entre varias personas.

Una generosa tempura de una anguila entera frita. Crujiente por fuera y tierna por dentro. También incluye tempura de verduras.

Un simple aperitivo de abundante cebolleta mezclada con ponzu. Su acidez refrescante limpia el paladar.

Un plato similar al tofu, hecho de harina de soba y kuzu. Caracterizado por su textura masticable y aroma a soba. Se come con salsa de wasabi o dashi.

Un plato de tofu de soba frito cubierto con caldo caliente. Disfruta de la diferencia de texturas, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Huesos de anguila fritos hasta quedar crujientes. Aromáticos y ricos en calcio, son perfectos como acompañamiento para cerveza o sake.

Un plato de berenjenas fritas sumergidas en dashi. La berenjena absorbe el dashi, y el sabor explota al morder.

Una ensalada con verduras frescas. Aderezada de forma refrescante con un aderezo a base de salsa de soja o estilo japonés.

Un plato japonés clásico de trozos de pollo ensartados y asados. Puedes elegir entre una salsa agridulce o un simple sabor a sal.

Tempura de cebolleta dulce. Al calentarse, la dulzura de la cebolleta se intensifica y combina bien con la masa crujiente.

Tempura de cerdo. El jugoso cerdo se envuelve en masa de tempura, creando un plato sustancioso.

Un plato pequeño simple de espinacas hervidas en salsa de soja dashi. Cubierto con katsuobushi, tiene un sabor suave.

Un plato de espinacas hervidas mezcladas con sésamo tostado y miso rico. El sabor agridulce realza el sabor de las verduras.

Un plato tradicional de cebolleta picada y mariscos (atún, calamar, etc.) mezclados con miso de vinagre. El miso agridulce suaviza el picante de la cebolleta.

Un aperitivo de piel de pollo hervida mezclada con ponzu. Su textura crujiente y sabor refrescante lo hacen popular como acompañamiento para beber.

Una tempura de pasta de pescado (chikuwa) mezclada con aonori. El aroma de aonori es bueno y el sabor es familiar.

Un tamagoyaki esponjoso cocido a fuego lento en dashi. Al morder, el dashi se desborda, liberando una dulzura y umami suaves.

Un plato de soba frito cubierto con salsa de curry espesa. Los fideos crujientes se ablandan gradualmente con el calor del curry, permitiendo disfrutar de la evolución de las texturas.

Tempura de pollo (kashiwa). A menudo pre-sazonado, disfruta del pollo tierno y jugoso con una masa crujiente.

El estilo más básico de soba frío servido con un caldo espeso en un cuenco aparte. Disfruta puramente del aroma y la textura del soba.

Un soba servido con rábano picante rallado como condimento. El picante agudo del rábano realza la dulzura del soba, permitiendo una comida refrescante.

Un soba seiro espolvoreado con abundante cebolleta picada. La textura crujiente y el sabor de la cebolleta añaden un toque especial.

Un set que permite disfrutar poco a poco de 3 sabores diferentes (salsa de sésamo, tempura de camarones pequeños, tororo). Se sirve en pequeños cuencos.

Un lujoso menú de soba con caldo caliente de pato, acompañado de tempura. Puedes disfrutar tanto del sabor del pato como de la tempura.

Un set de soba seiro frío con una variedad de tempura. La combinación de tempura crujiente y soba frío es un clásico delicioso.

Un set de tempura de verduras de temporada y soba seiro. Una combinación saludable donde la dulzura de las verduras combina bien con el soba.

Soba seiro para mojar con pollo (kashiwa) en caldo caliente. El caldo tiene un sabor rico por el pollo.

Soba seiro para mojar con cerdo en caldo caliente. La dulzura de la grasa de cerdo se disuelve en la sopa.

Soba servido con salsa para mojar que contiene ñame rallado. La viscosidad del ñame hace que el soba se deslice suavemente por la garganta.

Soba servido con una rica salsa de sésamo para mojar. Disfruta del aroma tostado del sésamo y su sabor cremoso.

Un plato que incluye tanto soba como udon. Es una oferta ventajosa que permite disfrutar de dos tipos diferentes de fideos y texturas a la vez.

Soba seiro cubierto con abundante alga nori picada, el clásico "zaru soba". El sabor del nori añade un toque especial.

Un soba estilo bukkake con tempura de camarones servida sobre soba frío y cubierto con salsa.

Soba simple en caldo caliente. Puedes saborear directamente el aroma y el sabor del caldo.

Udon simple en caldo caliente. Disfruta de la textura masticable del udon y el suave sabor del caldo.

Un plato de udon caliente recién hervido mezclado con huevo crudo. El huevo se cocina hasta quedar semi-líquido, resultando en un sabor cremoso y rico similar a la carbonara. Se come con salsa de soja o dashi.

Un plato de soba caliente cuya sopa se espesa suavemente con huevo batido. La suavidad del huevo y la calidez del caldo reconfortan el cuerpo.

Un plato de soba caliente espolvoreado con nori roto. El calor libera el aroma del nori, permitiendo disfrutar de su sabor a alga marina.

Soba caliente con aburaage (kitsune) cocido en dulce y salado. El dulce líquido del aburaage se mezcla con la sopa, creando un sabor rico.

Soba caliente con mochi frito como topping. El mochi frito crujiente absorbe la sopa, lo que lo hace sustancioso y muy satisfactorio.

Un soba (o udon) caliente cubierto con una salsa espesa con sabor a curry. El sabor a curry japonés con caldo estimula el apetito y calienta el cuerpo.

Soba caliente servido recién hervido sin enfriar en agua. Con un toque de jengibre, es perfecto para los días fríos.

Un set de soba Yukemuri caliente con una variedad de tempura.

Udon cocido a fuego lento en una olla de barro. Contiene abundantes ingredientes como tempura de langostinos, verduras y huevo, manteniéndose caliente hasta el final.

Un set de udon caliente servido con su agua de cocción (sin enfriar en agua) y tempura. El udon se moja en una salsa espesa y sabrosa.

Un plato de soba caliente con tempura servida (o encima). El aceite de la masa se disuelve en el caldo, aumentando su riqueza.

Soba caliente con pato y cebolleta. La grasa del pato y la dulzura de la cebolleta se disuelven en la sopa, creando un sabor rico y lujoso.

Un set de almuerzo económico limitado a días laborables. Incluye tempura kakinagashi de verduras, arroz pilaf y acompañamientos, siendo muy abundante.

Un lujoso set de almuerzo con tempura de camarones pequeños como plato principal. Viene con arroz pilaf y pequeños acompañamientos, lo que lo hace muy satisfactorio.

Un soba frío con rodajas de sudachi flotando, visualmente refrescante. La acidez cítrica estimula el apetito, perfecto para el verano.

Un soba refrescante con daikon (suzushiro). Disfruta de la textura crujiente del daikon.

Un soba bukkake frío cubierto con varios ingredientes. Es colorido, nutricionalmente equilibrado y un plato satisfactorio por sí solo.

Udon cortado más fino de lo habitual. Combina la suavidad similar al somen con la elasticidad del udon. Se come con abundantes condimentos.

Un soba seiro pequeño. Ideal para cuando quieres comer un poco o para acompañar un plato de arroz.

Un set de tempura de anguila grande y soba seiro. La anguila de temporada es grasosa y deliciosa.

Arroz cocido con ingredientes de temporada. El sabor del dashi y el aroma de los ingredientes se infunden en el arroz.

Arroz blanco cocido esponjosamente.

Un plato de arroz cubierto con langostinos y tempura de verduras, bañado en una salsa agridulce. La combinación de arroz empapado en salsa y tempura es excepcional.

Un tendon con kakinagashi de camarones pequeños y cebolleta. Disfruta de la jugosidad de los camarones y la dulzura de la cebolleta.

Un postre japonés de albóndigas de harina de soba cubiertas con kinako y sirope negro. El sabor del soba combina con la rica dulzura del sirope negro.

Un helado hecho con granos de soba y harina de soba. El aroma tostado del soba realza la dulzura de la leche.

Un postre de lujo de helado de soba con sirope negro y kinako.