APPA RESTAURANT

Un clásico plato de arroz salteado cocinado con verduras, huevos y especias sabrosas. Probablemente incluye carne como pollo. Esponjoso en textura y sabroso en gusto.

Un plato de arroz fragante y rico en capas con carne especiada y a menudo servido con un huevo duro. Aromático con especias como cardamomo y clavo.

Fideos salteados con verduras, huevos y salsas sabrosas. Un alimento reconfortante popular con una textura masticable y sabor salado.

Conocido como Kothu Parotta, este es un popular plato callejero hecho de pan plano desmenuzado salteado con carne, huevo y salsa picante. Picante, sustancioso y sabroso.

También conocido como Parotta, este es un pan plano en capas hecho de harina. Tiene un exterior escamoso y crujiente y un interior suave. Lo mejor es mojarlo en curry.

Una crepe fina y crujiente hecha de masa fermentada de arroz y lentejas, rellena de puré de patatas especiado. Salado y crujiente, típicamente servido con chutney y sambar.

Rollos empanados y fritos rellenos de una sabrosa mezcla de verduras especiadas, carne o pescado. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

Un buñuelo salado con forma de donut hecho de masa de urad dal (lenteja) especiada. Exterior dorado crujiente con un interior esponjoso y suave.

Bolsillos de masa triangular fritos rellenos de patatas especiadas, guisantes y a veces carne. Capa crujiente con un relleno sabroso y lleno de sabor.

Un postre dulce de pudín hecho de sémola, ghee, azúcar y azafrán o colorante alimentario naranja. Suave, rico y dulce.

Pasteles salados al vapor hechos de una masa fermentada de arroz y lentejas negras. Textura suave y esponjosa, tradicionalmente se come con chutney y sambar.

Cilindros al vapor hechos de arroz molido y coco. Tiene una textura desmenuzable única y se puede disfrutar con currys salados o acompañamientos dulces.