Annapurti

Name: Annapurti
Address: París
Price range: €2.5 - €25

★ 4.1 (141)

NUESTROS ENTRANTES

ESPECIALIDADES TANDOORI

Entrantes marinados en salsa y asados al tandoor, horno tradicional indio de barro.

CHICKEN TANDOORI

¼ de pollo marinado y asado

Muslo de pollo marinado en yogur y especias rojas, luego asado en horno tandoor. Sabor ahumado y ligeramente especiado con carne tierna. Se suele disfrutar con naan o arroz.

€7.50

CHICKEN TIKKA

Brocheta de pollo marinada y a la parrilla

Trozos de pollo deshuesado marinados y asados. Textura tierna y sabor perfumado a especias asadas. Perfecto como entrante o acompañamiento.

€8

SHEEK KEBAB

Brocheta de cordero picada con hierbas especiadas y a la parrilla

Brocheta de carne de cordero picada mezclada con hierbas frescas y especias, cocida en tandoor. Textura tierna y sabor sabroso. Se come a menudo con salsa de menta.

€8

GAMBAS TANDOORI

Gambas marinadas y asadas

Gambas grandes marinadas con especias tandoori y asadas. Carne firme y jugosa con aroma ahumado. Un manjar delicado y aromático.

€19

OTROS ENTRANTES

ENSALADA INDIA

SALADE INDIENNE

Lechuga Batavia, tomate, pepino, cebolla y chile verde

Ensalada fresca y crujiente de verduras crudas. Ligeramente aderezada, aporta frescura. Ideal para empezar la comida.

€7

PAKORA

Buñuelos de patata y berenjena

Verduras rebozadas en una masa a base de harina de garbanzos y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se mojan gustosamente en salsa de tamarindo o menta.

€7

SAMOSA VEGETARIANA

SAMOSA VEGETARIEN

Conos de verduras variadas

Empanadillas fritas de forma triangular rellenas de verduras especiadas. Masa crujiente y relleno sabroso. Un entrante clásico de la cocina india.

€7

SAMOSA DE CARNE

SAMOSA VIANDE

Conos de cordero picado perfumados con especias

Empanadillas fritas triangulares rellenas de carne de cordero picada y especiada. Crujientes y ricas en sabor. Servidas calientes.

€8

BAINGAN BHARTHA

Caviar de berenjena cocinado con cebollas y tomates

Plato a base de berenjenas asadas reducidas a puré y guisadas con aromáticos. Textura fundente y sabor ahumado. Se disfruta bien con pan naan.

€8

DAAL SOUPE

Sopa de lentejas indias

Sopa reconfortante a base de lentejas amarillas o rojas y especias suaves. Textura aterciopelada y sabor terroso. Perfecta para abrir el apetito.

€7

RAITA

Verduras picadas en yogur

Acompañamiento fresco a base de yogur batido y verduras crudas (pepino, tomate). Sabor acidulado y refrescante. Ideal para suavizar el picante de los platos.

€7

CONDIMENTO DE ACOMPAÑAMIENTO

CONDIMENT D'ACCOMPAGNEMENT

Cebolla y hari mirch (chile verde)

Plato de crudités picantes que incluye cebollas crudas y chiles verdes frescos. Aporta crujiente y mucho picante a la comida. Para los amantes de las sensaciones fuertes.

€2.50

PANES DE ACOMPAÑAMIENTO

NAN NATURAL

NAN NATURE

Pan de masa levada

Pan plano indio tradicional cocido contra las paredes de un horno tandoor. Suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Indispensable para acompañar platos con salsa.

€3.50

CHEESE NAN

Pan de queso

El famoso pan naan relleno de una fina capa de queso fundido (tipo La Vaca que ríe). Textura muy suave y sabor dulce y salado. Un favorito muy popular.

€4.50

GARLIC NAN

Pan de ajo

Pan naan espolvoreado con ajo picado y cilantro antes de hornear. Muy aromático y sabroso. Realza el sabor de los currys.

€4.50

GARLIC CHEESE NAN

Pan de queso y ajo

La combinación golosa de queso fundido y ajo asado. Rico, suave y muy aromático. Casi se puede comer solo.

€5

TANDOORI ALOO NAN

Pan relleno de verduras

Naan relleno de una mezcla de patatas y especias. Más consistente que un naan natural. Ofrece sabores variados en cada bocado.

€4.50

TANDOORI KEEMA NAN

Pan relleno de carne de cordero picada

Naan relleno de una fina capa de carne de cordero picada y especiada. Sabroso y nutritivo. Se puede consumir como entrante.

€5.50

TANDOORI PLAIN PARATHA

Pan a base de harina de trigo

Pan plano hojaldrado a base de harina de trigo integral, cocido en tandoor. Textura más densa y crujiente que el naan. Rico sabor a cereales.

€3.50

TANDOORI ROTI

Pan cocido a base de harina de trigo integral

Pan plano simple y rústico de harina integral, cocido en horno tandoor. Más denso y crujiente que el naan. Acompañamiento diario tradicional.

€2.50

NUESTROS PLATOS PRINCIPALES

CORDERO

MUTTON CURRY

Curry de pierna de cordero

Plato clásico de cubos de cordero guisados en una salsa de curry tradicional. Equilibrio de especias suaves y aromáticas. Tierno y sabroso.

€12.50

MUTTON SHAHI KORMA

Pierna de cordero en salsa de anacardos y crema fresca

Cordero cocinado en una salsa rica y cremosa a base de crema y anacardos. Sabor suave, poco picante y ligeramente dulce. Muy apreciado por su suavidad.

€13.50

MUTTON MASALA

Pierna de cordero en salsa moderadamente picante

Cordero preparado en una salsa espesa de tomates, cebollas y diversas especias. Nivel de picante medio con mucho sabor. Un plato con carácter.

€13.50

MUTTON MADRAS

Pierna de cordero en salsa de cebolla, tomate, jengibre y chile verde picante

Especialidad del sur de la India, cordero en una salsa roja muy picante y realzada con chile. Sabores intensos de jengibre y especias fuertes. Para quienes aman el picante.

€13.50

MUTTON KOFTA

Albóndigas de cordero picadas en salsa de anacardos y crema fresca

Albóndigas de cordero tiernas servidas en una salsa korma cremosa. Mezcla de texturas tierna y cremosa. Plato suave y refinado.

€13.50

MUTTON PALAK

Pierna de cordero con espinacas picadas en salsa de anacardos y crema fresca

Cordero cocinado con espinacas picadas y un toque de crema. Salsa verde rica en hierro y sabores suaves. La combinación de carne y espinacas es un clásico.

€13.50

KEEMA MATAR

Curry de cordero picado con guisantes

Carne de cordero picada guisada con guisantes en una salsa especiada. Textura granulada agradable y sabor sabroso. Se come fácilmente con pan o arroz.

€13.50

MUTTON BIRYANI

Trozos de pierna de cordero, arroz basmati y frutos secos perfumados con especias

Plato festivo de arroz basmati cocido a fuego lento con trozos de cordero y especias aromáticas (cardamomo, canela). Adornado con frutos secos. Una comida completa en un solo plato.

€15.50

POLLO

CHICKEN CURRY

Curry de pollo

Trozos de pollo cocinados en una salsa de curry amarilla estándar. Sencillo, aromático y ligeramente picante. Un plato universalmente apreciado.

€11.50

BUTTER CHICKEN

Pollo tikka cocinado en una salsa suave de mantequilla y tomate

Pollo a la parrilla y luego guisado en una salsa cremosa de tomate y mantequilla. Sabor rico, suave y cremoso. Probablemente el plato indio más conocido del mundo.

€12.50

CHICKEN SHAHI KORMA

Pollo deshuesado en salsa de anacardos y crema fresca

Pollo en una salsa blanca cremosa de anacardos. Muy suave, sin picante, con un delicado sabor a frutos secos. Ideal para quienes no les gustan las especias fuertes.

€12.50

CHICKEN JALFREZI

Curry de pollo deshuesado con verduras variadas, salsa suave

Salteado de pollo con trozos de pimientos, cebollas y tomates en una salsa espesa. Sabor agridulce y textura crujiente gracias a las verduras.

€12.50

CHICKEN MADRAS

Pollo deshuesado en salsa de cebolla, tomate, jengibre y chile verde picante

Pollo en una salsa roja picante típica del sur de la India. Sabor vivo, cítrico y muy picante. Estimula las papilas gustativas.

€12.50

CHICKEN MASALA

Pollo deshuesado en salsa de curry moderadamente picante

Pollo en una salsa especiada y aromática. Equilibrio perfecto entre calor y sabor. Un estándar de la cocina india.

€12.50

CHICKEN VINDALOO

Pollo preparado con limón y mostaza, muy picante

Curry muy picante de origen goanés, con vinagre, ajo y chile. Sabor acidulado y ardiente. Para los amantes de los platos muy fuertes.

€12.50

CHICKEN PALAK

Pollo deshuesado con espinacas picadas en salsa de cebolla y tomate

Pollo guisado en un puré de espinacas especiado. La salsa verde es saludable y sabrosa. Una forma deliciosa de comer verduras con carne.

€12.50

CHICKEN BIRYANI

Pollo guisado con arroz basmati y frutos secos, perfumado con especias

Plato de arroz basmati aromático mezclado con pollo y especias. Cocinado lentamente para que los sabores se mezclen. Se sirve a menudo con raita.

€14.50

PESCADO (Abadejo de Alaska)

FISH CURRY

Curry de pescado

Filetes de pescado (abadejo) cocidos en una salsa de curry ligera. Sabor delicado y aromático. Combina muy bien con arroz.

€11.50

FISH MADRAS

Pescado en salsa de cebolla, tomate, jengibre y chile verde picante

Pescado preparado en una salsa muy picante y acidulada tipo Madras. El chile realza la dulzura del pescado. Un plato del mar con carácter.

€12.50

FISH MASALA

Trozos de pescado, salsa moderadamente picante

Pescado en salsa masala rica y aromática. Especias equilibradas sin ser demasiado fuertes. Sabroso y tierno.

€12.50

FISH BENGALI

Pescado cocinado al estilo bengalí con especias y leche de coco

Receta de Bengala con pescado guisado en leche de coco y semillas de mostaza. Sabor suave, cremoso y exótico. Muy aromático.

€12.50

GAMBAS

PRAWN CURRY

Gambas al curry

Gambas guisadas en una salsa de curry tradicional. Sencillo y sabroso, realzando el sabor del marisco. Para acompañar con arroz.

€13

PRAWN MADRAS

Gambas en salsa de cebolla, tomate, jengibre y chile verde

Gambas en una salsa roja picante y realzada. La mezcla de especias y mariscos es intensa y estimulante. Para los amantes del picante.

€13.50

PRAWN MASALA

Gambas en salsa moderadamente picante

Gambas cocinadas en una salsa masala espesa y aromática. Ricos sabores de especias indias. Textura cremosa.

€13.50

PRAWN KORMA

Gambas en salsa de anacardos y crema fresca

Gambas en una salsa blanca muy suave de crema y anacardos. Sabor agridulce delicado. Muy rico y goloso.

€13.50

PRAWN BIRYANI

Gambas con arroz basmati y frutos secos perfumados con especias

Plato de arroz completo donde las gambas se cocinan con arroz basmati y especias. Adornado con frutos secos. Un plato real y festivo.

€16

VERDURAS

ALOO MATAR

Guisantes y patatas en salsa de cebolla, tomate y hierbas

Curry vegetariano clásico de patatas y guisantes. Salsa ligera y aromática de tomate y cebolla. Un plato familiar reconfortante.

€9

ALOO PALAK

Patatas, espinacas picadas en salsa de cebolla, tomate y hierbas

Patatas guisadas en una salsa de espinacas y especias. Sabroso y nutritivo. Combina bien con rotis.

€9

MATAR PANEER

Guisantes y cubos de queso fresco indio casero, en salsa de cebolla, tomate y hierbas

Curry de queso fresco indio (paneer) y guisantes. Salsa rica y ligeramente dulce. El paneer tiene una textura firme y suave.

€10

PALAK PANEER

Espinacas picadas y cubos de queso fresco casero, en salsa de cebolla, tomate y hierbas

Plato famoso compuesto de cubos de queso paneer en un puré de espinacas cremoso y especiado. Suave y cremoso. Un imprescindible vegetariano.

€10

MIXED VEGETABLE

MIXTE VEGETABLE

Curry de verduras variadas: coliflor, patata, guisantes y pimiento

Verduras de temporada cocinadas en una salsa de curry tradicional. Colorido, saludable y variado en texturas. Un plato equilibrado.

€9

DALL

Lentejas preparadas con cebolla, tomate, ajo y cilantro fresco

Guiso de lentejas (amarillas o negras) cocinadas a fuego lento con aromáticos. Plato básico en la India, rico en proteínas. Textura espesa y reconfortante.

€9

VEGETABLE BIRYANI

Verduras y arroz preparados al estilo indio con frutos secos

Arroz basmati cocinado con una variedad de verduras y especias biryani. Adornado con frutos secos. Un plato vegetariano completo y aromático.

€12

ARROZ

ARROZ DE AZAFRÁN

RIZ SAFRAN

Arroz basmati pilaf con azafrán

Arroz basmati de alta calidad coloreado y perfumado con azafrán. Granos largos y sueltos. Acompañamiento refinado.

€4

ARROZ BLANCO

PLAIN RIZ

Arroz basmati natural

Arroz basmati blanco cocido al vapor. Ligero y neutro. Perfecto para absorber las salsas de los currys.

€3.50

MATAR PULAO

Arroz basmati pilaf con guisantes

Arroz pilaf salteado con guisantes y especias suaves. Ligeramente más rico que el arroz blanco. Añade textura y color.

€5.50

MENÚS

MENÚ MEDIODÍA

MENU MIDI

De lunes a viernes hasta las 14:00, excepto festivos. Entrante + Plato Principal / Plato Principal + Postre (Posibilidad de elegir cualquier otro plato de la carta con un suplemento de 2.50€)

Menú de almuerzo económico que ofrece una opción entre entrante-plato o plato-postre. Ideal para una comida rápida y completa entre semana.

€16~

MENÚ VEGETARIANO

MENU VEGETARIEN

Servido al mediodía hasta las 14:00 y por la noche hasta las 22:00, excepto festivos. Entrante + Plato Principal + Postre

Menú completo sin carne, que ofrece un recorrido por los sabores vegetarianos indios. Incluye entrante, plato principal y postre.

€20~

MENU ANNAPURTI

Servido al mediodía hasta las 14:00 y por la noche hasta las 22:00, excepto festivos. Entrante + Plato Principal + Postre

El menú insignia del restaurante que ofrece una variada selección de carnes y especialidades. Una experiencia gastronómica completa.

€25~

Fin del menú