Angelo restaurant

Name: Angelo restaurant
Address: 197 Rue de Grenelle, 75007 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €85

lista de alérgenos: leche, cereales, huevo, pescado, molusco, crustáceo, sésamo, soja, cacahuete, altramuz, frutos secos, apio, mostaza, anhídrido sulfuroso y sulfitos.

★ 4.6 (694) $$Moderate 📍 197 Rue de Grenelle, 75007 Paris, France

ANTIPASTI

BURRATA Y VERDURAS

BURRATA E VERDURE

Burrata pugliese 125g y verduras mixtas de temporada

Queso fresco italiano originario de Apulia, compuesto por una envoltura de mozzarella rellena de crema untuosa. Textura rica y fundente. Servido aquí con verduras de temporada.

€14

CALAMARES FRITOS

CALAMARI FRITTI

Calamares fritos y su salsa tártara

Anillos de calamar rebozados en una masa ligera y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Servidos con una cremosa salsa tártara para mojar.

€17

MOZZARELLA EN CARROZA

MOZZARELLA IN CARROZZA

Buñuelos de Mozzarella di Bufala fritos, servidos con su salsa de tomate casera

Sándwich de mozzarella empanado y frito, una especialidad popular en Italia. El exterior está dorado y crujiente mientras que el queso se derrite por dentro. Acompañado de una salsa de tomate casera.

€13

TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS ITALIANOS

TAGLIARE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI

Tabla de embutidos y quesos italianos para compartir

Surtido variado de embutidos y quesos italianos típicos. Ideal para descubrir diferentes sabores y texturas. Diseñado para compartir como aperitivo.

€22

BRESAOLA ANGELO

Rúcula, Bresaola (embutido de ternera), alcachofas, tomates cherry, lascas de parmesano, aceite de oliva, limón

Ensalada compuesta alrededor de la Bresaola, un embutido de ternera seco, magro y tierno. Adornada con verduras frescas y parmesano. Aliñada simplemente con aceite de oliva y limón.

€17

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR

INSALATA CESAR

Lechuga romana, pechugas de pollo empanadas, picatostes, Parmigiano Reggiano, salsa César

Ensalada clásica compuesta de lechuga crujiente, pollo empanado y lascas de parmesano curado. Cubierta con una cremosa salsa César y adornada con picatostes.

€17

ENSALADA DE RÚCULA Y ALCACHOFAS

SALADE RUCCULA CARCCIOFI

Rúcula, tomates cherry, corazones de alcachofa, lascas de parmesano

Ensalada fresca a base de rúcula picante y corazones de alcachofa tiernos. Complementada con tomates cherry y parmesano salado. Un plato ligero y vegetal.

€17

ENSALADA TIERRA Y MAR

INSALATA TERRA E MARE

Lechuga romana, salmón ahumado, gambas, aguacate, tomates, aceitunas

Ensalada tierra y mar que combina mariscos y verduras frescas. El salmón ahumado y las gambas aportan sabores marinos. El aguacate añade un toque cremoso.

€19

CARNE

SERVIdO CON GUARNICIÓN DEL DÍA

ESCALOPINA AL LIMÓN

SCALOPPINA AL LIMONE

Escalopa de ternera en salsa de limón

Escalopa de ternera salteada y cubierta con una salsa de limón ácida. La carne es tierna y la salsa aporta una frescura ligera. Un clásico de la cocina italiana.

€21

SALTIMBOCCA A LA ROMANA

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Escalopa de ternera, jamón crudo y salvia cocinada en mantequilla, aceite de oliva y vino blanco

Especialidad romana de ternera cubierta con jamón crudo y hojas de salvia. Todo se cocina en vino blanco y mantequilla. Sabores ricos y herbáceos.

€22

ESCALOPINA A LA MILANESA

SCALOPPINA ALLA MILANESE

Escalopa de ternera cubierta con un rebozado crujiente y frita en mantequilla

Escalopa de ternera empanada y frita hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Similar al escalope vienés. La carne permanece jugosa por dentro.

€24

ENTRECOT A LA PARRILLA

ENTRECÔTE GRILLÉE

Entrecot de origen argentino, aproximadamente 350gr.

Pieza de ternera argentina a la parrilla, reconocida por su ternura y su sabor marmoleado. Porción generosa servida simplemente para apreciar la calidad de la carne.

€28

ALBÓNDIGAS A LA SICILIANA CASERAS

POLPETTE ALLA SICILIANA FATTE IN CASA

Albóndigas de ternera a la siciliana caseras

Albóndigas de ternera preparadas según una receta siciliana tradicional. Se cocinan a fuego lento en una salsa rica. Un plato familiar y reconfortante.

€19

RISOTTOS

RISOTTO ANGELO

Arroz con marisco (almejas, mejillones, calamares, gambas y langostinos)

Arroz cremoso cocido lentamente con un caldo rico y una variedad de mariscos. Los granos de arroz absorben los sabores marinos de los moluscos y crustáceos.

€21

RISOTTO DEL DÍA

RISOTTO DEL GIORNO

Receta de risotto que cambia a diario según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte al camarero por la preparación del día.

PESCADO

LUBINA AL HORNO CON VERDURAS DE TEMPORADA

BRANZINO AL FORNO CON VERDURE DI STAGIONE

Lubina al horno con verduras de temporada

Filete de lubina cocido al horno para preservar su carne delicada y escamosa. Acompañado de verduras frescas de temporada. Un plato sano y ligero.

€21

PESCADO DEL DÍA

PESCE DEL GIORNO

Pescado del día según disponibilidad

Selección de pescado fresco que varía según las llegadas del mercado. Preparado por el chef según la pesca del día.

PASTA

TROFIE AL PESTO GENOVESE

Trofi al pesto (albahaca, ajo, piñones, parmesano y aceite de oliva)

Pasta corta y retorcida típica de Liguria, servida con una salsa pesto verde clásica. La salsa es una mezcla perfumada de albahaca, ajo, piñones y parmesano.

€16

TAGLIATELLE A LA BOLOGNESA

TAGLIATELLES ALLA BOLOGNESE

Tagliatelle con ragú boloñesa (carne picada de ternera)

Pasta larga y plana con huevo servida con una salsa de carne a fuego lento. La salsa boloñesa es rica, a base de tomate y ternera picada.

€17

LINGUINE CARBONARA

Linguine, guanciale (cerdo curado con hierbas), yema de huevo y parmesano

Receta tradicional romana sin nata, utilizando yema de huevo, pecorino/parmesano y guanciale crujiente. La salsa es untuosa y rica gracias a la emulsión del huevo.

€17

RIGATONI A LA NORMA Y STRACCIATELLA

RIGATONI ALLA NORMA E STRACCIATELLA

Rigatoni, berenjena, vino blanco, salsa de tomate, albahaca y parmesano

Pasta tubular servida con una salsa siciliana a base de tomates y berenjenas fritas. Adornada con stracciatella (corazón cremoso de burrata) para mayor dulzura.

€18

LASAÑA A LA BOLOGNESA

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Lasaña con ragú boloñesa, carne picada de ternera, gratinada al horno

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne, bechamel y queso. Todo se gratina al horno hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

€17

LINGUINE VONGOLE VERACI

Almejas, aceite de oliva, tomates, perejil, ajo y vino blanco.

Pasta larga con almejas frescas, preparada con una salsa ligera de ajo, aceite de oliva y vino blanco. Un plato clásico de la costa italiana, perfumado y yodado.

€19

PASTA ANGELO

Linguine con marisco (almejas, mejillones, calamares, gambas y langostinos)

Linguine servidas con una generosa selección de mariscos variados. La salsa impregna la pasta de los sabores del océano.

€21

GNOCCHI GORGONZOLA Y NUECES

GNOCCHI GORGONZOLA ET NOIX

Pequeñas albóndigas de patata tiernas servidas en una cremosa salsa de queso Gorgonzola. Las nueces añaden crujiente y contrastan con la dulzura del plato.

€17

RAVIOLI DEL DÍA

RAVIOLI DEL GIORNO

Pasta rellena cuya receta del relleno y de la salsa cambia cada día. Una opción para descubrir sabores de temporada.

PIZZA CLÁSICA

MARINARA

Salsa de tomate, ajo confitado en aceite de oliva, aceite de oliva, orégano, albahaca

La más sencilla de las pizzas, sin queso. Cubierta con salsa de tomate, ajo y hierbas aromáticas. Ideal para apreciar la calidad de la masa.

€10

MARGARITA

MARGHERITA

Salsa de tomate, Fior di latte, aceite de oliva, albahaca

Pizza napolitana clásica con los colores de la bandera italiana. Base de tomate, mozzarella fior di latte fundida y albahaca fresca.

€12

MARINARA NAPOLITANA

NAPOLITAINE MARINARA

Salsa de tomate, ajo, aceite de oliva, orégano, alcaparras, aceitunas, albahaca, anchoas de Nápoles

Una variante rica de la Marinara, con anchoas saladas, alcaparras y aceitunas. Una pizza con sabores intensos y mediterráneos.

€12

MARGARITA NAPOLITANA

NAPOLITAINE MARGHERITA

Salsa de tomate, orégano, anchoas de Nápoles, Fior di Latte, alcaparras, aceitunas, albahaca, aceite de oliva

Una Margarita enriquecida con ingredientes típicos de Nápoles como anchoas, alcaparras y aceitunas. Ofrece una mezcla de dulzura de queso y notas saladas.

€14

BUFALINA

Salsa de tomate, mozzarella di bufala D.O.P, aceite de oliva y albahaca

Similar a la Margarita pero preparada con mozzarella de búfala D.O.P. Este queso aporta un sabor más rico y una textura más cremosa.

€15

CALZONE CLÁSICO

CALZONE CLASSIQUE

Salsa de tomate, Fior di latte, Prosciutto Cotto, aceite de oliva, Grana Padano, albahaca

Pizza doblada en forma de empanada, rellena de jamón cocido, queso y salsa de tomate. El interior permanece caliente y jugoso.

€15

REGINA

Salsa de tomate, Fior di latte, Prosciutto Cotto, champiñones, aceite de oliva, albahaca

Pizza royal cubierta con jamón cocido y champiñones frescos sobre una base de tomate y mozzarella. Un clásico apreciado por su equilibrio.

€17

QUESOS

FORMAGGI

Crema de ricotta, Provola, Gorgonzola, Taleggio, Fior di latte, albahaca

Pizza blanca con quesos variados. Mezcla rica de sabores dulces, ahumados y con cuerpo gracias a la diversidad de quesos utilizados.

€17

PARMA

Salsa de tomate, Fior di latte, Prosciutto di Parma 20 meses D.O.P, aceite de oliva, albahaca

Cubierta con jamón de Parma curado añadido después de la cocción. El jamón aporta un sabor delicado y salado que contrasta con la base caliente.

€17

ANGELO

Salsa de tomate, Fior di latte, Spianata, chorizo picante, salami, bresaola y jamón de Parma

Pizza para los amantes de la carne, cubierta con una generosa selección de embutidos italianos, desde picantes hasta suaves.

€16

SUPER PEPPERONI

Salsa de tomate, Fior di latte, Pepperoni Calabrese, albahaca

Cubierta con rodajas de pepperoni calabrés ligeramente picante. La grasa del embutido perfuma la pizza durante la cocción.

€16

AL ATÚN

AL TONNO

Salsa de tomate, Fior di latte, aceite de oliva, albahaca, cebolla roja, aceitunas negras, filete de atún en aceite de oliva de Nápoles.

Pizza de atún y cebolla roja, con aceitunas negras. Una combinación clásica con sabores mediterráneos.

€18

CAPRICHOSA O CUATRO ESTACIONES

CAPRICIOSA OU QUATRO STAGIONI

Salsa de tomate, Fior di latte, alcachofa, Prosciutto Cotto, champiñones, aceitunas, albahaca

Pizza cubierta con alcachofas, jamón, champiñones y aceitunas. Los ingredientes pueden mezclarse o disponerse por separado para representar las cuatro estaciones.

€18

VEGETARIANA

VÉGÉTARIENNE

Salsa de tomate, Fior di latte, aceitunas, calabacines, zanahorias, pimiento, alcachofa, champiñones, cebolla roja, aceite de oliva, albahaca

Cubierta con una gran variedad de verduras frescas. Ofrece una textura crujiente y sabores naturales variados sobre una base de queso.

€17

PIZZA CREACIÓN

PESTO ANGELO

Pesto, mozzarella fior di latte, tomates cherry, burratina, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra

Pizza a base de pesto verde en lugar de salsa de tomate. Cubierta con pequeña burrata cremosa y tomates cherry frescos.

€19

PISTACHO

PISTACCHIO

Crema de pistacho casera, fior di latte, Mortadela pistachada D.O.P, stracciatella, pistachos picados, albahaca.

Pizza gourmet de pistacho, con crema de pistacho y mortadela. La stracciatella aporta frescura y cremosidad.

€21

VALTELLINA

Salsa de tomate, fior di latte, bresaola punta d’Anca D.O.P (embutido de ternera), rúcula, lascas de parmesano, albahaca

Pizza cubierta con bresaola, rúcula y parmesano después de la cocción. Una mezcla de caliente y frío, con notas picantes y saladas.

€22

STRACCIATELLA Y SPECK

STRACCIATELLA ET SPECK

Salsa de tomate, fior di latte, speck, stracciatella, rúcula, tomates cherry confitados, albahaca

Combina el sabor ahumado del jamón speck con la dulzura de la stracciatella. Los tomates confitados añaden un toque dulce.

€21

TARTUFATA

Crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñones frescos, burratina, albahaca fresca

Pizza aromática de trufa y champiñones. La burratina añade una textura fundente y lujosa.

€21

POSTRES

TIRAMISU ANGELO

Mascarpone 100%, café, cacao.

Postre italiano emblemático compuesto por bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

€10

PANNA COTTA

Panna cotta de vainilla con coulis de frutos rojos.

Crema de postre cocida y gelatinosa de vainilla. Textura sedosa y suave, servida con un coulis de frutas ácido.

€9

VOLCÁN DE CHOCOLATE

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Fondant de chocolate con corazón líquido.

Pastel individual de chocolate con un centro líquido caliente. Rico e intenso en cacao.

€10

TARTA DE QUESO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS

CHEESECAKE AU COULIS DE FRUITS ROUGES

Tarta de queso fresca sobre una base crujiente de galleta. Cubierta con coulis de frutos rojos para un toque afrutado.

€10

TARTA DE LIMÓN CASERA

TARTE AU CITRON MAISON

Tarta dulce cubierta con una crema de limón untuosa y ácida. Preparada casera con una masa quebrada.

€10

CAFÉ O TÉ GOURMET

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Combinación de tres pequeños postres acompañados de una bebida caliente a elección.

Surtido de mini postres servidos con un café o té. Perfecto para probar varias delicias.

€11

POSTRE DEL DÍA

DESSERT DEL GIORNO

Postre del día

Creación dulce del día propuesta por el chef. Cambia regularmente.

CAFETERÍA

Café espresso

Café negro pequeño, fuerte y concentrado, típicamente italiano.

€2.50

Café descafeinado

Café décaféiné

Versión descafeinada del espresso.

€2.50

Café americano

Café allongé

Espresso diluido con agua caliente para un café más largo y menos intenso.

€2.50

Café moca

Café noisette

Espresso con un pequeño toque de leche caliente o espuma de leche.

€3

Café con leche

Café crème

Café grande con una buena cantidad de leche caliente.

€4

Cappuccino

Bebida compuesta de espresso, leche caliente y una gruesa capa de espuma de leche.

€5

Té

Thé

Infusión de hojas de té en agua caliente.

€4

Infusión

Infusion

Bebida caliente a base de hierbas sin teína.

€4

BEBIDAS (33cl)

Coca Cola

Refresco dulce con sabor a cola.

€5

Coca Cola Zero

Coca Cola Zéro

Versión sin azúcar del refresco de cola.

€5

Sprite

Refresco con sabor a limón y lima, incoloro.

€5

Limonada

Limonade

Refresco dulce con sabor a limón.

€5

Lipton Ice-tea

Té helado dulce y refrescante, a menudo aromatizado con melocotón.

€5

Fanta

Refresco con sabor a naranja.

€5

Zumo de fruta

Jus de fruit

(Manzana, naranja, albaricoque)

Zumo de frutas servido fresco. Varios sabores disponibles.

€5~

S. GIORGIO Agua sin gas (75CL)

S. GIORGIO Eau plate (75CL)

Botella grande de agua mineral natural italiana sin gas.

€6

S. GIORGIO Agua con gas (75CL)

S. GIORGIO Eau pétillante (75CL)

Botella grande de agua mineral con gas italiana.

€6

CERVEZAS

PERONI botella (33cl)

PERONI bouteille (33cl)

Cerveza rubia italiana

Cerveza rubia lager italiana, ligera y refrescante con un ligero amargor.

€5

MORETTI de barril

MORETTI pression

Cerveza italiana clásica servida de barril. Sabor equilibrado y espuma cremosa.

€5~

APERITIVOS

Aperol Spritz

Cóctel italiano refrescante a base de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

€10

Angelo Spritz

Variación casera del Spritz clásico.

€10

Mojito

Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas.

€10

Gin tonic

Cóctel sencillo y clásico que mezcla ginebra y agua tónica. Servido frío.

€10

Martini

(tinto o blanco)

Vermut italiano aromatizado, servido frío como aperitivo. Disponible en versión roja (dulce y herbácea) o blanca (más seca).

€9~

Campari

Amargo italiano de color rojo vivo, con un intenso sabor a hierbas y frutas. A menudo se sirve con agua con gas o zumo de naranja.

€9

Americano

Cóctel aperitivo clásico compuesto de Campari, vermut rojo y un chorrito de agua con gas.

€10

Negroni

Cóctel italiano fuerte y amargo, que mezcla a partes iguales ginebra, vermut rojo y Campari.

€10

Copa de Prosecco

Coupe de Prosecco

Copa de vino espumoso italiano, seco y afrutado. Perfecto para empezar la comida.

€10

VINOS EN BOTELLA

BLANCOS

Pinot Grigio

Seco, rico y con cuerpo, con aromas de frutas exóticas

Vino blanco italiano seco con cuerpo y notas afrutadas distintivas.

€25

Prosecco extra dry

Refinado, burbujas discretas, con notas cítricas

Vino espumoso elegante con una efervescencia fina. Ligeramente afrutado.

€30

Chardonnay

Vino seco y delicado con notas de fruta.

Vino blanco internacional clásico, seco y afrutado.

€30

ROSADOS

Côtes de Provence

Delicado, con aromas de frutas intensos, fresco y goloso

Vino rosado francés de Provenza, pálido y refrescante con bellas notas de frutos rojos.

€30

Chiaretto Bardolino

Seco, ligero y floral con notas de frutos rojos

Vino rosado italiano de la región del lago de Garda. Ligero y aromático.

€25

TINTOS

Montepulciano d’abruzzo

Robusto y auténtico, con aromas de frutos rojos jugosos, cerezas negras y especias dulces

Vino tinto de Abruzos, de cuerpo medio con sabores a bayas negras.

€25

Nero D’avola Sicilia

Potente con fuerte personalidad, afrutado con notas de chocolate negro y especiado

Vino tinto siciliano con cuerpo e intenso, con notas especiadas.

€28

Primitivo Di Puglia

Potente con aromas seductores, con notas de fruta

Vino tinto del sur de Italia (Apulia), rico en alcohol y en sabores de frutas maduras.

€33

Barbera d’Asti

Vino ligero y armonioso, rico en acidez

Vino tinto del Piamonte, vivo y fresco, muy agradable con la comida.

€35

Chianti

Suave y equilibrado con un ligero sabor a violeta y frutos rojos

Vino tinto toscano famoso, a base de uva Sangiovese. Equilibrado y seco.

€37

Chianti classico

Intenso y armonioso con notas florales combinadas con finas notas especiadas y balsámicas

Versión más prestigiosa y envejecida del Chianti, procedente del corazón histórico de la región.

€45

Barolo

«Rey de los vinos y vino de los reyes» con acidez y taninos marcados, asociados a aromas frutales.

Uno de los grandes vinos tintos italianos, potente, tánico y complejo. Ideal para ocasiones especiales.

€85

VINO DEL MES (ver pizarra)

Pinot grigio, blanco (14cl)

Pinot grigio, blanc (14cl)

Vino por copa (14cl)

Copa de vino blanco seco y afrutado.

€7

Chiaretto, rosado (14cl)

Chiaretto, rosé (14cl)

Vino por copa (14cl)

Copa de vino rosado ligero.

€7

Montepulciano, tinto (14cl)

Montepulciano, rouge (14cl)

Vino por copa (14cl)

Copa de vino tinto estructurado.

€7

Digestivos (4cl)

Limoncello

Licor de limón italiano dulce y muy perfumado, servido helado.

€9

Grappa

Orujo de uva italiano. Potente y digestivo.

€9

Coñac

Cognac

Orujo de vino francés envejecido en barrica de roble.

€9

Amaretto

Licor italiano dulce de almendras amargas.

€9

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

694 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 197 Rue de Grenelle, 75007 Paris, France

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