Amadeus Café

Un huevo duro servido con mayonesa casera. Un entrante clásico y sencillo de bistró francés. Cremoso y sabroso.

Sopa de cebolla tradicional francesa hecha con caldo de ternera y cebollas caramelizadas. Cubierta con pan y queso Emmental gratinado. Rica, sabrosa y reconfortante.

Terrina de cerdo rústica de campo. Servida fría con pan y pepinillos (cornichons). Sabrosa, carnosa y rústica.

Pequeños raviolis rellenos de queso y hierbas, una especialidad de la región de Royan. Textura delicada y sabor salado.

Queso Camembert entero horneado hasta que esté pegajoso y derretido, cubierto con miel y virutas de bacon. Servido con tostadas de ajo para mojar. Rico, cremoso y delicioso.

Caracoles de Borgoña cocinados en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Una delicadeza francesa por excelencia con textura masticable y fuerte sabor a ajo y hierbas.

Espárragos verdes salteados con vinagre balsámico y cubiertos de queso feta. Textura tierna y crujiente con notas ácidas y saladas.

Una ensalada clásica con lechuga, tomates, jamón cocido, huevo duro y queso Emmental. Fresca y saciante.

Una ensalada contundente con jamón de campo, patatas salteadas, queso Cantal y cebollas caramelizadas. Combina elementos calientes y fríos con sabores salados.

Una ensalada centrada en mariscos con tartar de salmón, gambas, salmón curado (gravlax) y frutas cítricas. Fresca, ácida y ligera.

Una ensalada con queso de cabra caliente servido sobre tostada con miel y jamón de campo. Una combinación clásica francesa de dulce, salado y cremoso.

Ensalada César con pollo crujiente, Grana Padano, picatostes y huevo escalfado. Aderezo cremoso con texturas crujientes.

Una ensalada rica en verduras con judías verdes, patatas cocidas, aguacate, queso Emmental y huevo duro. Fresca y saciante.

Hamburguesa de ternera con bacon, queso cheddar y verduras frescas. Servida con patatas fritas caseras. Jugosa y sabrosa.

Rabo de toro salteado en mantequilla de ajo y perejil (persillade). La carne es tierna, similar al pollo o al pescado blanco. Servido con patatas fritas caseras.

Corte de ternera del carnicero, a la parrilla y servido con patatas fritas caseras y ensalada verde. Un clásico plato de bistec con patatas fritas.

Ternera cruda picada sazonada con especias y condimentos. Servida fría con patatas fritas caseras. Textura suave y sabor salado.

Hamburguesa hecha con pollo crujiente, cheddar y aguacate. Servida con patatas fritas caseras. Crujiente y sabrosa.

Muslo de pato cocinado a fuego lento en su propia grasa hasta que esté tierno con piel crujiente. Servido con patatas Sarladaise (patatas cocinadas en grasa de pato con ajo y perejil) y judías verdes.

Pasta linguine servida con salsa de tomate y queso burrata fresco y cremoso. Un plato italiano sencillo y reconfortante.

Salmón crudo picado sazonado y mezclado con aguacate. Servido con patatas fritas caseras. Textura fresca, grasa y suave.

Plato cremoso de arroz cocinado con caldo, servido con gambas y virutas de parmesano. Rico y sabroso.

Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas caseras y salsa tártara. Rebozado crujiente con pescado tierno por dentro.

Pescado blanco del día servido con salsa pesto, estofado de verduras casero (ratatouille) y arroz basmati. Ligero y sabroso.

Raya servida 'a la Grenobloise' (con mantequilla avellanada, alcaparras y limón). Textura fibrosa distintiva y sabor ácido y mantecoso.

Entraña de ternera cocinada con chalotas. Un corte de ternera sabroso y fibroso que a menudo se sirve poco hecho o al punto. Servido con patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso con salsa bechamel. Servido con patatas fritas caseras. Un clásico snack de café francés.

Un Croque Monsieur cubierto con un huevo frito. Servido con patatas fritas caseras. Rico y satisfactorio.

Tosta abierta sobre pan artesanal cubierta de salmón curado (gravlax) y aguacate. Fresca y ligera.

Sándwich de doble piso con pollo, lechuga, tomate y mayonesa. Servido con patatas fritas caseras.

Sándwich de doble piso con salmón curado (gravlax). Servido con patatas fritas caseras.

Pequeños bocados probablemente basados en la receta del Croque Monsieur, diseñados para compartir durante un aperitivo.

Una ración de patatas fritas caseras.

Tabla de embutidos variados como salami, jamón y paté. Perfecto para compartir.

Tabla de quesos franceses variados. Servida con pan.

Tabla mixta con embutidos y quesos. Una generosa tabla para compartir.

Tabla mixta de aperitivos que contiene palitos de mozzarella, rollitos de primavera y calamares fritos.

Menú infantil para niños de hasta 10 años. Incluye un plato principal (jamón o hamburguesa con patatas fritas), una bebida y un helado.

Mousse de chocolate clásica. Aireada, cremosa y rica en sabor a chocolate.

Postre de natillas con una capa de salsa de caramelo transparente. Suave y dulce.

Natillas de vainilla cubiertas con una capa contrastante de caramelo duro. Rompe la capa superior con una cuchara para comer.

Tarta de manzana caramelizada invertida. Servida caliente con helado de vainilla.

Torrija de brioche servida con helado de vainilla y salsa de caramelo casera. Rica, mantecosa y dulce.

Isla Flotante: Merengue flotando sobre crema inglesa (natillas de vainilla), cubierto de caramelo. Ligero y aireado.

Un espresso servido con una selección de postres en miniatura (petit fours). Ideal para probar una variedad de dulces.

Café con nata o té servido con una selección de postres en miniatura.

Una tabla de quesos regionales que incluye Camembert, Saint-Nectaire, Cantal y queso azul de Auvernia.

Arroz con leche tradicional con caramelo casero. Comida reconfortante y cremosa.

Manzana asada, tierna y dulce. A menudo servida con canela o caramelo.

Lager francesa estándar. Fresca y refrescante.

Ale rubia belga estilo abadía. Ligeramente dulce y afrutada.

Ale blanca belga. Turbia, con notas de cítricos y cilantro.

Brooklyn Lager. Lager ámbar con aroma floral de lúpulo y base de malta de caramelo.

Lager pálida internacional.

Lager pálida con sabor a tequila. Dulce y distintiva.

Cerveza sin alcohol.

Vino caliente casero. Vino tinto calentado con especias y azúcar. Cálido y festivo.