ALLO TANDOORI

Brochetas de carne de cordero picada, sazonada con hierbas y especias, luego asada en horno tandoor. La textura es tierna y jugosa, con un sabor ahumado y especiado. Se disfruta caliente, a menudo con salsa de menta o limón.

Trozos de cordero marinados en yogur y especias, luego asados. La carne es tierna con una corteza exterior ligeramente asada. Sabores ricos y especiados, típicos de la cocción tandoor.

Muslo de pollo marinado en una mezcla de yogur y especias tandoori rojas, luego asado a alta temperatura. La carne es jugosa y la piel crujiente y aromática. Un clásico imprescindible para comer con los dedos o tenedor.

Trozos de pechuga de pollo deshuesados, marinados y asados como el tandoori. Tierno, sin huesos y fácil de comer. Sabor ahumado y ligeramente picante.

Trozos de ternera marinados con especias y asados. Una alternativa más contundente al pollo tikka, con una textura firme y un sabor a carne pronunciado realzado por las especias.

Gambas grandes marinadas y asadas enteras. La carne es firme y dulce, contrastando con las especias asadas. Para pelar y disfrutar.

Buñuelos fritos a base de tiras de cebolla rebozadas en masa de garbanzos especiada. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos como aperitivo.

Mezcla de verduras rebozadas en una masa de garbanzos y fritas. Textura crujiente y sabor vegetal. Se sirven calientes.

Rodajas de berenjena rebozadas y fritas. Melosas por dentro y crujientes por fuera. Un acompañamiento vegetariano sabroso.

Gambas fritas en una masa ligera con especias. Crujientes y doradas. Ideal para empezar la comida.

Pan naan tierno cocido en tandoor, relleno de queso fundido en su interior. Suave y reconfortante, similar a una masa de pizza gruesa rellena.

Pan naan relleno de carne de cordero picada y especiada. Un pan nutritivo que casi puede servir como plato ligero. Sabroso y aromático.

Naan relleno de una mezcla de verduras trituradas y hierbas. Una opción vegetariana rica en sabores.

Pan plano de trigo integral, hojaldrado y relleno de verduras. Más denso que el naan, con una textura desmenuzable y mantecosa.

El pan indio clásico, tierno y ligero, cocido en las paredes del horno tandoor. Ideal para mojar en platos con salsa.

Pan sin levadura de trigo integral, untado con mantequilla para crear un hojaldre. Rico y crujiente.

Galleta fina de trigo integral, cocida en plancha. Más ligera que el naan o el paratha, textura flexible.

Naan generosamente perfumado con ajo fresco y cilantro. Un acompañamiento muy aromático que realza el sabor de los currys.

La combinación definitiva: naan relleno de queso fundido y perfumado con ajo. Rico, goloso y sabroso.

Un curry suave y cremoso originario de Cachemira, enriquecido con frutos secos y nueces. Sabor agridulce delicado y textura aterciopelada.

Pollo a la parrilla cocido a fuego lento en una salsa cremosa de mantequilla y tomate. Sabor rico, suave y ligeramente dulce. Un plato muy popular y reconfortante.

Pollo cocido en una salsa muy suave a base de nata, almendras y anacardos. Poco picante, ideal para quienes prefieren la suavidad.

Curry de pollo clásico con una salsa espesa de cebolla y tomate. Sabor equilibrado y moderadamente picante.

También llamado Saag Chicken, este plato combina pollo y espinacas cocidos a fuego lento juntos. Nutritivo, con un sabor herbáceo y terroso.

Un curry famoso por su picante, originario de Goa. Salsa avinagrada y picante, servida con patatas. Para los amantes de las emociones fuertes.

El gran favorito: pollo pre-asado luego cocido a fuego lento en una salsa masala rica y cremosa con pimientos y cebolla. Sabor complejo, ahumado y untuoso.

Gambas cocidas en una salsa curry tradicional. Equilibrado y aromático, realzando el sabor de los mariscos.

Curry de gambas del sur de la India, preparado con especias tostadas, chile y a menudo leche de coco. Bastante picante y aromático.

Gambas grandes preparadas en curry. Carne generosa y firme en una salsa rica.

Filete de pescado cocido suavemente en una salsa curry aromática con hierbas. Tierno y ligero.