al42 by Pasta Chef rione Monti
- La pasta se calcula por Kg, todas las porciones tienen un Peso Mínimo Garantizado del producto terminado de 250g. - Grande, es posible pedir una porción abundante con un extra de 3.0 € - Sin Gluten, todos los condimentos excepto raviolis y lasañas, la cocción se hace en agua aparte + €2.50 - Para Llevar, el envase y los cubiertos son de material orgánico y por lo tanto biodegradables, se tiran a la basura orgánica. Pedimos 0.50€ para contribuir al coste.
LOS PRIMEROS PLATOS
Tonnarelli a la Carbonara
Tonnarelli alla Carbonara
Pasta fresca, papada de cerdo, huevo, pecorino romano y pimienta negra. Fresh home made pasta, pork cheek, egg, pecorino cheese and black pepper.
Un clásico de la cocina romana. Pasta fresca al huevo condimentada con una crema rica de yemas, pecorino romano salado y papada de cerdo crujiente. Cremosa y sabrosa, con una generosa molienda de pimienta negra.
€15.50~
Mezze Maniche a la Matriciana
Mezze Maniche alla Matriciana
Tomate, papada de cerdo, guindilla y pecorino romano. Tomato, pork cheek, chili and pecorino cheese.
Pasta corta condimentada con una salsa tradicional a base de tomate, papada de cerdo dorada y pecorino. El sabor es intenso, salado y ligeramente picante gracias a la guindilla.
€14.50~
Tagliolini al Pesto
Tagliolini al Pesto
Pasta fresca, albahaca, piñones, parmesano y aceite E.V.O. Fresh home made pasta, basil, pine nuts, parmigiano cheese and olive oil.
Pasta fresca larga y fina condimentada con pesto genovés. Una salsa verde aromática hecha con albahaca fresca, piñones, parmesano y aceite de oliva. Sabor fresco y herbáceo.
€16.50~
Fettuccine al Ragú Boloñesa
Fettuccine al Ragù Bolognese
Pasta fresca, carne picada de ovino y bovino, tomate, hierbas y parmesano. Fresh home made pasta, minced meat pork and beef, tomato, parmigiano cheese.
Fettuccine al huevo servidas con un rico ragú de carne mixta (ternera y cerdo) cocido lentamente en tomate. Un plato sustancioso, sabroso y reconfortante.
€17.50~
Spaghetti Tomate y Albahaca
Spaghetti Pomodoro e Basilico
Spaghetti, passata de tomate casera, aceite E.V.O. y albahaca fresca. Spaghetti, tomato sauce home made, extra virgin olive oil, fresh basil.
Un clásico sencillo y ligero. Spaghetti condimentados con una salsa de tomate artesanal dulce y perfumados con albahaca fresca. Sabor delicado y natural.
€12.50~
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Pasta fresca, mantequilla, parmesano y crema de leche. Fresh home made pasta, butter, cream, parmigiano cheese.
Pasta fresca mantecada con abundante mantequilla y Parmigiano Reggiano hasta crear una crema densa y aterciopelada. Sabor muy rico, dulce y lácteo.
€16.50~
Fettuccine a los Boletus
Fettuccine ai Porcini
Pasta fresca, boletus*, aceite E.V.O. y perejil fresco. Fresh home made pasta, porcini mushrooms*, E. V. Olive oil and parsley.
Fettuccine condimentadas con boletus salteados. Un plato con un intenso sabor a bosque, terroso y aromático, completado con perejil fresco.
€18.50~
Tagliolini con Gambas
Tagliolini ai Gamberi
Pasta fresca, tomatitos frescos, gambas*, aceite E.V.O. y perejil. Fresh home made pasta, cherry tomatoes, shrimps*, extra virgin olive oil and parsley.
Pasta larga con salsa de gambas y tomatitos. Una combinación clásica de mar, de sabor dulce y delicado.
€20.50~
Raviolis de ricotta y espinacas
Ravioli ricotta e spinaci
Raviolis frescos condimentados con mantequilla, salvia y parmesano. Fresh home made ravioli served with butter, sage and parmigiano cheese.
Pasta rellena artesanal con corazón de ricotta fresca y espinacas. Servida simplemente con mantequilla derretida y salvia para realzar su delicado sabor.
€18~
Lasaña Vegetariana
Lasagna Vegetariana
Lasaña casera con tomate, bechamel, provola y parmesano. Home made lasagna with tomatoes, provola and parmigiano cheese.
Pasta al horno en capas sin carne. Condimentada con salsa de tomate, bechamel cremosa y quesos fundentes como la provola. Plato suave y sabroso.
€15~
Lasaña al Ragú
Lasagna al Ragù
Lasaña casera con ragú boloñesa, bechamel y parmesano. Home made lasagna, minced meat pork and beef, tomato, parmigiano cheese.
El plato del domingo por excelencia. Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y parmesano, horneadas hasta dorar. Rico y saciante.
€18~
LOS SEGUNDOS PLATOS
Berenjenas a la Parmigiana
Melanzane alla Parmigiana
Berenjenas horneadas con tomate, albahaca, parmesano y mozzarella de Búfala. Eggplant cooked in the oven with tomatoes, basil, parmigiano and Bufalo Mozzarella.
Pastel de berenjenas en capas con salsa de tomate, mozzarella de búfala y parmesano. Suave, fundente y muy sabroso. Un clásico de la cocina italiana.
€14
≈ $16.00Pollo a la Cacciatora
Pollo alla Cacciatora
Pollo cocido en la clásica receta romana con vinagre y hierbas de monte. Servido con una crema de garbanzos al romero. Chicken cooked in the typical Roman way with vinegar and herbs. Served with a Chickpea cream with rosemary.
Pollo estofado según la tradición romana, con vinagre, romero y ajo. La carne resulta tierna y jugosa, con un sabor rústico y ligeramente acidulado. Acompañado de crema de garbanzos.
€18
≈ $21.00Costillas de Cerdo glaseadas a la Cerveza
Costine di Suino glassate alla Birra
450g. de puro Cerdo cocido a baja temperatura y glaseado con una reducción de cerveza roja, pimentón y hierbas aromáticas. Servido con patatas fritas*. 450g. Pork Ribs, cooked at low temperature glazed with a reduction of red beer and spices. Served with french fries*.
Costillas de cerdo cocidas lentamente hasta volverse muy tiernas. Glaseadas con una salsa agridulce de cerveza roja y especias. Servidas con patatas fritas.
€19
≈ $22.00Estofado de Ternera con Guisantes
Spezzatino ai Piselli
Ternera selecta en la clásica Receta Romana, cocida con guisantes y tomate. Veal prime in the classic Roman recepie with peas and Tomatoes.
Bocados de ternera estofados lentamente con guisantes dulces y tomate. Un segundo plato tierno y jugoso, típico de la cocina casera romana.
€20
≈ $23.00Lubina a la Marinera
Spigola alla Marinara
Filetes de lubina* cocidos con tomatitos frescos, Aceitunas Taggiasche y Orégano Calabrés. SeaBass* fillets cooked with fresh Cherry Tomatoes, olives and Origano.
Filete de lubina cocido a la sartén con tomatitos, aceitunas sabrosas y orégano. Un plato de pescado ligero, aromático y de sabor mediterráneo.
€21
≈ $24.00LAS ENSALADAS
al42
al42
Ensalada mixta con tomatitos cherry, lascas de Grana y mozzarella de búfala. Mixed salad with cherry tomatoes, grana cheese and Buffalo Mozzarella.
Ensalada de la casa con verduras frescas, enriquecida con lascas de queso Grana y mozzarella de búfala cremosa. Fresca y sustanciosa.
€14
≈ $16.00Ensalada verde
Insalata verde
Lechuga, rúcula y pepino. Lettuce, rocket and cucumber.
Un acompañamiento ligero y refrescante a base de solo verduras verdes: lechuga crujiente, rúcula picante y pepino fresco.
€8
≈ $9.00Ensalada Caesar
Insalata Caesar
Lechuga, pollo, salsa caesar, grana. Lettuce, chicken, caesar sauce, grana.
La clásica Caesar Salad con lechuga crujiente, pechuga de pollo, queso Grana y la típica salsa cremosa Caesar. Sabrosa y rica.
€14
≈ $16.00Caprese
Caprese
Mozzarella de búfala y tomate, condimentados con aceite E.V.O. y albahaca. Buffalo Mozzarella and tomato, seasoned with extra virgin olive oil and basil.
Plato fresco de verano con rodajas de tomate maduro y mozzarella de búfala de Campania. Condimentado simplemente con aceite de oliva virgen extra y albahaca. Sabor dulce y lácteo.
€13
≈ $15.00Salmón
Salmone
Salmón marinado servido sobre rúcula y lechuga con citronette y pimienta rosa. Marinated Salmon, served on rocket salad seasoned with citronette and pink pepper.
Ensalada de mar con salmón marinado, servida sobre una cama de rúcula. Condimentada con una vinagreta de limón (citronette) y pimienta rosa aromática.
€16
≈ $19.00Bebidas - Drinks
Agua - Water 0,5L
Acqua - Water 0,5L
Agua mineral embotellada.
€2
≈ $2.00Refrescos Gaseosos - Soda
Bibite Gassate - Soda
Bebidas analcohólicas burbujeantes y azucaradas.
€2.50
≈ $3.00Té helado - Ice Tea
The freddo - Ice Tea
Té helado dulce y refrescante, servido frío.
€3
≈ $3.00Zumos de fruta - Fruit juice
Succhi di frutta - Fruite juice
Zumo de fruta dulce y natural.
€2.50
≈ $3.00Peroni
Peroni
Cerveza lager italiana rubia, sabor equilibrado y refrescante.
€2.50
≈ $3.00Moretti
Moretti
Cerveza lager italiana clásica, sabor suave y ligeramente amargo.
€3
≈ $3.00Heineken
Heineken
Cerveza lager holandesa premium, sabor fresco y afrutado.
€3
≈ $3.00Peroni Capri
Peroni Capri
Cerveza rubia ligera y refrescante con notas de limón, inspirada en el verano.
€4
≈ $5.00Moretti Rossa
Moretti Rossa
Cerveza roja de doble malta, sabor intenso con notas de caramelo y tostado.
€4
≈ $5.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.7
6,644 customers praised this place. (Google)
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