al42 by Pasta Chef rione Monti

Tonnarelli alla Carbonara

معكرونة طازجة، خدود خنزير، بيض، جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود. Fresh home made pasta, pork cheek, egg, pecorino cheese and black pepper.

Mezze Maniche alla Matriciana

طماطم، خدود خنزير، فلفل حار وجبنة بيكورينو رومانو. Tomato, pork cheek, chili and pecorino cheese.

Tagliolini al Pesto

معكرونة طازجة، ريحان، صنوبر، جبنة بارميزان وزيت زيتون بكر ممتاز. Fresh home made pasta, basil, pine nuts, parmigiano cheese and olive oil.

Fettuccine al Ragù Bolognese

معكرونة طازجة، لحم غنم وبقر مفروم، طماطم، أعشاب وجبنة بارميزان. Fresh home made pasta, minced meat pork and beef, tomato, parmigiano cheese.

Spaghetti Pomodoro e Basilico

سباغيتي، صلصة طماطم منزلية، زيت زيتون بكر ممتاز وريحان طازج. Spaghetti, tomato sauce home made, extra virgin olive oil, fresh basil.

Fettuccine Alfredo

معكرونة طازجة، زبدة، جبنة بارميزان وكريمة حليب. Fresh home made pasta, butter, cream, parmigiano cheese.

Fettuccine ai Porcini

معكرونة طازجة، فطر بورتشيني*، زيت زيتون بكر ممتاز وبقدونس طازج. Fresh home made pasta, porcini mushrooms*, E. V. Olive oil and parsley.

Tagliolini ai Gamberi

معكرونة طازجة، طماطم كرزية طازجة، جمبري*، زيت زيتون بكر ممتاز وبقدونس. Fresh home made pasta, cherry tomatoes, shrimps*, extra virgin olive oil and parsley.

Ravioli ricotta e spinaci

رافيولي طازج متبل بالزبدة والمريمية وجبنة البارميزان. Fresh home made ravioli served with butter, sage and parmigiano cheese.

Lasagna Vegetariana

لازانيا منزلية بالطماطم، صلصة البشاميل، جبنة البروفولا وجبنة البارميزان. Home made lasagna with tomatoes, provola and parmigiano cheese.

Lasagna al Ragù

لازانيا منزلية بالراغو البولونيزي، صلصة البشاميل وجبنة البارميزان. Home made lasagna, minced meat pork and beef, tomato, parmigiano cheese.

Melanzane alla Parmigiana

باذنجان مشوي بالفرن مع الطماطم والريحان وجبنة البارميزان وموزاريلا الجاموس. Eggplant cooked in the oven with tomatoes, basil, parmigiano and Bufalo Mozzarella.

Pollo alla Cacciatora

دجاج مطبوخ بالوصفة الرومانية الكلاسيكية مع خل النبيذ والأعشاب البرية. يقدم مع كريمة حمص بإكليل الجبل. Chicken cooked in the typical Roman way with vinegar and herbs. Served with a Chickpea cream with rosemary.

Costine di Suino glassate alla Birra

450 جرام. لحم خنزير خالص مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة ومغطى بصلصة مخفضة من البيرة الحمراء والبابريكا والأعشاب العطرية. يقدم مع بطاطس مقلية*. 450g. Pork Ribs, cooked at low temperature glazed with a reduction of red beer and spices. Served with french fries*.

Spezzatino ai Piselli

لحم عجل مختار بعناية بالوصفة الرومانية الكلاسيكية، مطبوخ بالبازلاء والطماطم. Veal prime in the classic Roman recepie with peas and Tomatoes.

Spigola alla Marinara

فيليه سمك القاروص* مطبوخ مع طماطم كرزية، زيتون تاجاسكي وأوريجانو كالابري. SeaBass* fillets cooked with fresh Cherry Tomatoes, olives and Origano.

al42

سلطة مشكلة مع طماطم كرزية، رقائق جبنة الجرانا وموزاريلا الجاموس. Mixed salad with cherry tomatoes, grana cheese and Buffalo Mozzarella.

Insalata verde

خس، جرجير وخيار. Lettuce, rocket and cucumber.

Insalata Caesar

خس، دجاج، صلصة سيزر، جبنة جرانا. Lettuce, chicken, caesar sauce, grana.

Caprese

موزاريلا الجاموس والطماطم، متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والريحان. Buffalo Mozzarella and tomato, seasoned with extra virgin olive oil and basil.

Salmone

سلمون متبل يقدم على سلطة جرجير وسلطة مع سيتونيت وفلفل وردي. Marinated Salmon, served on rocket salad seasoned with citronette and pink pepper.

Acqua - Water 0,5L

Bibite Gassate - Soda

The freddo - Ice Tea

Succhi di frutta - Fruite juice