Al Capri

Espaguetis servidos con almejas frescas. La salsa es ligera, a base de vino blanco, ajo y aceite de oliva. Un clásico de la cocina costera italiana.

Pasta linguine acompañada de gambas. Se sirven en una rica salsa de tomate con ajo. Un plato sabroso con sabores del mar.

Pasta corta tubular servida con salsa de tomate picante. El chile suave realza el sabor del tomate y el aceite de oliva. Un plato sencillo pero con carácter.

Espaguetis preparados sencillamente con tomates cherry frescos y albahaca. Aderezados con ajo y parmesano curado. Una receta napolitana que realza la frescura de los ingredientes.

Un cremoso risotto de calabaza y cebolla caramelizada. Cocido lentamente con caldo de verduras y terminado con parmesano. Un plato reconfortante con sabores dulces y otoñales.

Espaguetis con calabacines salteados en mantequilla de ajo. El queso Pecorino y la albahaca añaden un toque salado y herbáceo. Una versión delicada y aromática.

Pasta rigatoni al horno con berenjenas y queso scamorza ahumado. Todo gratinado para un resultado fundente y sabroso. Similar a un gratinado de pasta a la italiana.

Raviolis rellenos de cuatro quesos servidos con salsa de boletus. La salsa es cremosa y perfumada con ajo y romero. Un plato rico y untuoso para los amantes del queso y los champiñones.

Pasta larga de huevo cubierta con una cremosa salsa de cuatro quesos. Mezcla de parmesano, pecorino y gorgonzola para un sabor intenso. Textura rica y aterciopelada.

Lomo de salmón ecológico a la plancha servido con una cremosa salsa de tomate. Acompañado de patatas, espinacas y verduras de temporada. Un plato completo y equilibrado.

Filete de dorada a la plancha cubierto con una ligera salsa de limón. Servido con verduras de temporada. Un plato de pescado fresco y ácido.

Lomo de merluza a la plancha servido con guarnición mediterránea de tomates, alcaparras y aceitunas. Acompañado de caponata (guiso de berenjenas). Sabores del sur de Italia.

Lomo de atún a la plancha con costra de pistachos sicilianos. Servido sobre un lecho de rúcula y tomates cherry. Una mezcla de texturas crujientes y fundentes.

Filete de lubina a la plancha. Servido con verduras de temporada. Una preparación que preserva el delicado sabor del pescado.

Un gran entrecot de ternera Charolesa cortado, ideal para compartir entre dos. Servido con patatas gajo y salsa pesto. Una carne tierna y sabrosa.

Solomillo de ternera Charolesa servido con un jugo de ternera reducido. Acompañado de verduras de temporada. Un corte de carne noble, tierno y jugoso.

Escalope de pavo empanado y frito, servido con penne en salsa de tomate. Una versión del famoso escalope milanés, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Finas lonchas de ternera cocinadas con limón y alcaparras. Servidas con verduras de temporada. Un plato de carne ligero y ácido.

Pizza a base de salsa de tomate San Marzano y mozzarella de búfala fresca. Adornada simplemente con aceite de oliva, albahaca y orégano. La reina de las pizzas napolitanas.

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. Una combinación de sabores suave y apreciada por todos.

Pizza blanca de cuatro quesos: mozzarella, parmesano, pecorino y gorgonzola. Rica y untuosa con un toque de queso azul.

Pizza roja tradicional sin queso. Con salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Sencilla, ligera y muy aromática.

Pizza con sabores intensos con anchoas, alcaparras y aceitunas. Base de tomate y mozzarella. Un sabor salado y marino típico.

Pizza fresca con rúcula, tomates cherry y lascas de parmesano después de hornear. Base de mozzarella. Ligera y veraniega.

Focaccia con queso straciatella cremoso y panceta después de hornear. Aderezada con trocitos de avellana para darle un toque crujiente. Una pizza golosa y texturizada.

Pizza que realza el jamón de Parma curado. Acompañada de tomates cherry y mozzarella. Una mezcla de sabores italianos auténticos.

Pizza lujosa con crema de trufa y champiñones frescos. Adornada con láminas de trufa fresca. Un aroma intenso a sotobosque.

Pizza picante con spianata (salami picante). Base de tomate y mozzarella. Para los que les gusta un poco de picante.

Pizza vegetariana con verduras a la parrilla (berenjenas y calabacines). Base de tomate y mozzarella. Sabrosa y colorida.

Pizza cubierta con una burrata entera cremosa y rúcula. Base de tomate San Marzano. El contraste entre la pizza caliente y el queso fresco es delicioso.

Pizza original con scamorza ahumada y cebolla confitada. Completada con alcachofas. Un sabor ahumado y agridulce.

Pizza 'Cuatro Estaciones' con porciones de alcachofas, champiñones, pimientos y aceitunas. Base de tomate y mozzarella. Una variedad de verduras en una sola pizza.

Pizza rica con jamón, ricotta y yema de huevo. Base de tomate y mozzarella. Cremosa y nutritiva.

Pizza con salmón ahumado sobre base de tomate y mozzarella. Una popular alianza tierra-mar.

Clásico postre italiano a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Dulce, cremoso y energizante.

Pastel de chocolate con un corazón fundente y caliente. Rico en cacao y servido tibio. Imprescindible para los amantes del chocolate.

Dulce siciliano crujiente en forma de tubo, relleno de crema dulce de ricotta. A menudo adornado con frutas confitadas o pistachos.

Crema de postre italiana gelificada, sedosa y con sabor a vainilla. A menudo servida con coulis de frutos rojos o caramelo. Ligera y fresca.

Rebanada de brioche suave, dorada y caliente. Servida con una bola de helado de pistacho para un contraste cálido-frío goloso.

Helados artesanales de sabores clásicos. Elige dos bolas entre chocolate, vainilla o pistacho.