Akira

Sashimi de atún patudo (parte toro). Equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, con una textura que se derrite en la boca y un sabor intenso. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Sashimi fresco de pez ballesta de temporada. La carne es firme, con una grasa elegante y un sabor moderado. Sírvelo con ponzu o salsa de jengibre para un toque refrescante.

Se sirve un cangrejo real entero de tamaño pequeño. La carne es firme y elástica, con un rico sabor a cangrejo. Disfrútalo solo o con ponzu.

Pescado de lujo, robalo negro, asado a la sal. La carne es esponjosa y la dulzura de la grasa de alta calidad se extiende en la boca. Sabe aún mejor con un chorrito de limón.

Pescado de lujo, pez chino plateado, asado a la sal. La piel es crujiente y aromática, y la carne es jugosa y rica en sabor. Combina perfectamente con sake.

Sardinas frescas asadas a la sal, un plato fragante. La carne es esponjosa, con una grasa moderada y un sabor único que abre el apetito. Sírvela con rábano rallado y salsa de soja.

Dos croquetas cremosas de vieiras. Crujientes por fuera y cremosas por dentro, con el delicioso sabor de las vieiras. Disfrútalas calientes.

Gambas blancas de la Bahía de Toyama, fritas. Crujientes por fuera y con el dulzor natural de las gambas. Perfectas como aperitivo.

Mejillas de atún fritas, cubiertas con rábano rallado y salsa ponzu. La combinación del jugoso sabor de las mejillas de atún y la refrescante salsa ponzu es exquisita. Combina bien con arroz y bebidas.

Pastel de gambas con loto frito. Disfruta de la textura crujiente del loto, la textura elástica de las gambas y su sabor. Se recomienda servirlo simplemente con sal.

Este plato se elabora secando al aire abadejo de arena durante una noche para concentrar su sabor. La carne es esponjosa y tiene un sabor único. Se recomienda asarlo ligeramente y acompañarlo con sake.

Tempura de pescado casera, caliente y esponjosa. Disfruta del rico sabor del pescado y es perfecta como tentempié o aperitivo. Sírvela con salsa de jengibre y soja.

Surtido de sashimi de mariscos frescos seleccionados por el chef según la disponibilidad del día. Recomendado para quienes desean probar varios mariscos de temporada. El contenido varía según el presupuesto.

Surtido de sashimi con tres tipos de pescado blanco fresco del día, como besugo, ojo de buey y gallo. Disfruta de su sabor delicado pero elegante y de las diferentes texturas de cada pescado. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de tres tipos de mariscos: berberecho, abulón estofado y vieira. Disfruta del sabor único, la textura y el dulzor de cada marisco. Disfruta al máximo de los frutos del mar.

Sashimi de jurel fresco de temporada. La carne tiene una cantidad moderada de grasa, con una textura que se derrite en la boca y un sabor intenso. Especialmente delicioso en invierno.

Este plato se elabora secando al aire abadejo abierto durante una noche para concentrar su sabor. La carne es gruesa y jugosa, con un buen contenido de grasa. Combina bien con arroz y bebidas.

Pargo real salmón a la parrilla, un plato sencillo de pez sable, conocido por su forma alargada. La carne es blanca y delicada, con una grasa elegante y un sabor suave. Es fácil de comer ya que los huesos se separan fácilmente.

Capellán de mar seco, con sabor concentrado. Al asarlo ligeramente, aumenta su aroma y se puede disfrutar del rico sabor del calamar y la profundidad de su hígado. Combina perfectamente con sake.

Dos espadines machos de Noruega, grandes y grasos, asados a la sal. Disfruta de la piel crujiente y la carne esponjosa. También está delicioso con un chorrito de limón.

Shochu elaborado con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Tiene un sabor profundo y un aroma rico, y se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo o agua caliente.

Shochu a base de arroz, con un dulce y fragante aroma a arroz y un sabor refrescante y fácil de beber. Disfruta de su delicado sabor con agua o hielo.

Shochu con nombres inspirados en figuras históricas. Tiene un aroma potente y un sabor nítido y fácil de beber. Disfruta de su sabor lentamente con agua caliente o hielo.

Shochu único de Zuisen Shuzo. Tiene un aroma rico y un sabor suave y profundo. Disfruta de su sabor único con hielo o agua.

Shochu de patata dulce morada "Murasaki Masari", con un aroma afrutado y dulzor característico. Disfruta de su fragante aroma y suave paladar con hielo o agua.

Shochu de patata dulce elaborado con métodos tradicionales. Tiene un aroma tostado a patata y un final refrescante. Disfruta de su profundo sabor con agua caliente o hielo.

Shochu de patata dulce popular, conocido como "shochu fantasma". Tiene un aroma rico y un dulzor suave y elegante. Se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo.

Shochu de patata dulce elaborado cuidadosamente por el maestro cervecero con patatas seleccionadas. Tiene un sabor profundo y un dulce sabor suave a patata. Se recomienda disfrutar de su aroma con agua caliente.

Popular shochu de patata dulce elaborado con koji negro. Tiene un dulzor espeso y un final nítido y agradable. Se puede disfrutar de cualquier manera, como con hielo, agua o agua caliente.

Shochu de patata dulce auténtico elaborado con koji negro. Tiene un aroma fragante y un sabor rico y suave. Disfrútalo lentamente con agua caliente o ligeramente con agua.

Shochu raro de larga maduración. Tiene un aroma rico y profundo, y un paladar suave. Disfruta de su complejo sabor lentamente con hielo.

Marca representativa de shochu de cebada de Oita. Tiene un sabor claro y refrescante, y un ligero aroma a cebada. Se puede disfrutar de diversas maneras, como con hielo, agua o soda.

Botella de shochu a base de arroz, con un dulce y fragante aroma a arroz y un sabor refrescante y fácil de beber. Ideal para compartir.

Botella de shochu con un aroma potente y un sabor nítido. Perfecta para reuniones de grupo o para disfrutar tranquilamente en casa.

Shochu popular de tipo K del sur de Corea. No tiene un sabor fuerte y combina bien con cualquier mezclador. También se puede disfrutar como base para sours y cócteles.

Botella de shochu de patata dulce morada "Murasaki Masari", con un aroma afrutado y dulzor característico. Recomendado para ocasiones especiales o para saborear lentamente.

Botella de popular shochu de patata dulce elaborado con koji negro. Tiene un dulzor espeso y un final nítido y agradable. Ideal para fiestas con amigos.

Botella de shochu de patata dulce auténtico elaborado con koji negro. Tiene un aroma fragante y un sabor rico y suave. Conveniente para reuniones grandes o para tener en casa.