大眼金枪鱼生鱼片(中腩) メバチマグロ刺身(中とろ) 推荐 [含税¥2,750] 使用大眼金枪鱼中腩部位制作的生鱼片。红肉和脂肪的比例恰到好处,口感如入口即化般柔嫩,味道浓郁。请用酱油和芥末简单品尝。 ¥2,500 ≈ HK$124 − 0 +
伊沙基鱼生鱼片 伊佐木 イサキ刺身 推荐 [含税¥1,848] 使用当季新鲜的伊沙基鱼制作的生鱼片。鱼肉紧实,带有高雅的脂肪和适度的鲜味。请用橙醋或姜酱油清爽地品尝。 ¥1,680 ≈ HK$84 − 0 +
沙丁鱼盐烤 いわし塩焼き 售罄 推荐 [含税¥748] 将新鲜沙丁鱼盐烤而成的香喷喷的料理。鱼肉饱满,带有适度的脂肪和独特的风味,令人食欲大开。请搭配萝卜泥和酱油。 ¥680 ≈ HK$34 − 0 +
金枪鱼脸颊肉炸配萝卜泥橙醋 まぐろホホ肉フライ おろしポン酢かけ [含税¥1,078] 将金枪鱼脸颊肉炸制,淋上萝卜泥和橙醋的料理。多汁的脸颊肉鲜味与清爽的橙醋搭配绝妙。非常下饭也适合佐酒。 ¥980 ≈ HK$49 − 0 +
自家制 热乎乎炸鱼糕 自家製 あつあつさつまあげ 推荐 [含税¥858] 店内手工制作,热乎乎、蓬松的炸鱼糕。能充分感受到鱼肉的鲜美,作为零食或下酒菜都非常合适。请搭配姜酱油等食用。 ¥780 ≈ HK$39 − 0 +
任选生鱼片拼盘(有尺寸可选) お任せ刺身盛り合わせ(サイズがございます) 拼盘可根据一人份(约1500日元)灵活制作。 请随时告知您的预算、喜好三点拼盘等要求。 [含税¥0] 由职人精心挑选当日新鲜购入的鱼介类,并随意搭配而成的生鱼片拼盘。推荐给想品尝多种时令鱼介类的人。内容会根据预算而变化。 − 0 +
白身鱼三点拼盘(鲷鱼、金目鲷、比目鱼) 白身3点盛(たい、金目鯛、カレイ) [含税¥2,530] 精选当日新鲜的白身鱼,如鲷鱼、金目鲷、比目鱼等三种制作的生鱼片拼盘。可以品尝到清淡而高雅的鲜味以及每种鱼不同的口感。请用酱油和芥末食用。 ¥2,300 ≈ HK$114 − 0 +
贝类三点拼盘(赤贝、煮鲍鱼、扇贝) 貝3点盛(赤貝、煮アワビ、ホタテ) [含税¥2,750] 赤贝、煮鲍鱼、扇贝三种贝类拼成的生鱼片。可以品尝到每种贝类独特的风味、口感和甜味。请尽情享受海鲜的美味。 ¥2,500 ≈ HK$124 − 0 +
纵纹拟鲽鱼一夜干 ほっけ 一夜干し [含税¥1,100] 将纵纹拟鲽鱼剖开后,经过一夜晾干浓缩其鲜味而制成的料理。鱼肉肥厚,脂肪丰富,口感多汁。非常下饭也适合佐酒。 ¥1,000 ≈ HK$50 − 0 +
带鱼盐烤 太刀魚塩焼き(タチウオ) [含税¥1,518] 将体型细长的带鱼简单地盐烤而成的料理。鱼肉呈白色,口感细腻,带有高雅的脂肪和清淡的滋味。鱼骨易于分离,方便食用。 ¥1,380 ≈ HK$69 − 0 +
萤乌贼一夜干 ほたるイカ 一夜干し [含税¥440] 将萤乌贼一夜晾干,浓缩其鲜味而制成的珍味。稍微烤一下会增加香气,可以品尝到乌贼本身浓郁的鲜味和肝脏的醇厚感。与日本酒搭配绝佳。 ¥400 ≈ HK$20 − 0 +
国产胡瓜鱼(雄性2条) 国産ししゃも(オス2本) [含税¥748] 将身形肥大、脂肪丰厚的国产雄性胡瓜鱼盐烤两只的料理。可以品尝到烤得香喷喷的鱼皮和松软的鱼肉。挤上柠檬汁会更美味。 ¥680 ≈ HK$34 − 0 +
【杯装】米蔵(Komezo) 【グラス】米蔵(こめぞう) [含税¥715] 以米为原料的烧酒,具有米特有的香甜华丽的香气和清爽易饮的口感。请用兑水或加冰块的方式,享受其细腻的风味。 ¥650 ≈ HK$32 − 0 +
【杯装】瑞泉 兔 【グラス】瑞泉 うさぎ [含税¥1,210] 瑞泉酒造推出的个性烧酒。具有丰富的香气和柔和深邃的口感。请用加冰块或兑水的方式,享受其独特的风味。 ¥1,100 ≈ HK$55 − 0 +
【杯装】赤雾岛 【グラス】赤霧島 [含税¥825] 以紫薯“Murasaki Masari”为原料,带有水果香气和甜味的红薯烧酒。请用加冰块或兑水的方式,享受其醇厚的香气和柔和的口感。 ¥750 ≈ HK$37 − 0 +
【杯装】なかむら 【グラス】なかむら [含税¥825] 以传统制法精心酿造的红薯烧酒。带有红薯本身特有的香ばしい香气和清爽的余味。请用温水或加冰块的方式,品味其深邃的风味。 ¥750 ≈ HK$37 − 0 +
【杯装】一人蔵 【グラス】一人蔵 [含税¥825] 选用精选的红薯为原料,由酿酒师一人精心酿造的红薯烧酒。具有深邃的醇厚感和红薯温和的甜味。推荐温水饮用,同时享受其香气。 ¥750 ≈ HK$37 − 0 +
【瓶装】赤雾岛 【ボトル】赤霧島 [含税¥5,500] 以紫薯“Murasaki Masari”为原料,带有水果香气和甜味的红薯烧酒瓶装。推荐在特殊日子或想要细细品味时饮用。 ¥5,000 ≈ HK$249 − 0 +