Aimé

Name: Aimé
Address: París
Price range: €5 - €15

¡TODAS NUESTRAS FRUTAS Y VERDURAS PROVIENEN DEL MERCADO DE BELLEVILLE! El amor es el mejor menú. Carlo Goldoni.

★ 4.5 (132)

ENTRANTES

Compota de tomate con comino y menta

Compotée de tomates au cumin et à la menthe

Entrante fresco a base de tomates cocidos a fuego lento. Perfumado con especias suaves de comino y menta fresca. Textura fundente.

€5

Rúcula con burrata, miel y tomates

Roquette burrata au miel et tomates

Queso italiano fresco de pasta hilada y corazón cremoso servido con ensalada de rúcula y tomates. Todo realzado con un toque de miel dulce.

€6

Ceviche de salmón con mango

Ceviche de saumon à la mangue

Dados de salmón crudo marinados en zumo de cítricos, acompañados de trozos de mango. Una mezcla agridulce y ácida muy fresca.

€7

Bol de verduras asadas

Bol de légumes rotis

Surtido de verduras de temporada asadas al horno hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Saludable y sabroso.

€7

Tartine de aguacate con huevo escalfado

Tartine d'avocat oeuf pochés

Rebanada de pan tostado cubierta con aguacate machacado o en rodajas y coronada con un huevo escalfado con yema líquida.

€8

ENSALADAS

Ensalada de quinoa y feta

Salade de quinoa fêta

Ensalada saludable compuesta de granos de quinoa y dados de queso feta salado. Fresca y ligera.

€12~

Ensalada César

Salade césar

Ensalada clásica a base de lechuga romana, picatostes, parmesano y cremosa salsa césar, a menudo servida con pollo.

€13

Ensalada tailandesa con gambas

Salade thaï aux crevettes

Ensalada de inspiración asiática con gambas, hierbas frescas y una salsa agridulce ligeramente picante.

€13

ENTRE AMIGOS

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

Surtido de salchichones, jamones crudos y otras carnes secas servidas en tabla. Ideal para compartir.

€13

Tabla mixta

Planche mixte

embutidos y quesos

Surtido de quesos y embutidos servido en tabla. Perfecto para el aperitivo.

€15

Tabla bromance

Plateau bromance

guacamole, alioli, tapenade, hummus

Surtido de cuatro untables mediterráneos: puré de aguacate, salsa de ajo, puré de aceitunas y puré de garbanzos. Servido con algo para mojar.

€9

PLATO CALIENTE DE LA SEMANA

Plato caliente de la semana

Plat chaud de la semaine

Pregunta por el plato caliente de la semana a nuestro querido camarero

Sugerencia del chef que cambia cada semana. Plato caliente cocinado con productos de temporada.

Hamburguesa estilo AIMÉ

Burger facon AIMÉ

Hamburguesa casera preparada con la receta insignia del restaurante.

€12.50

TARTINES

Nuestras tartines se acompañan de una ensalada o un bol de verduras asadas. BENOIT CASTEL Nuestros 3 tipos de pan para tus tartines saladas/dulces han sido creados con amor por nuestro panadero Benoit Castel. Te ofrecemos: - Pan de la esquina: Una base de harina de tradición y centeno con miel de los Alpilles y sal ahumada de roble rojo. - Pan granola: Un pan con frutos secos: pasas, nueces y avellanas. - Pan de brioche: Tradicional pan de brioche para acompañar tus postres.

Tartine de BURRATA

Tartine BURRATA

con tomates asados y crema de búfala

Rebanada grande de pan untada con tomates confitados al horno y cremoso queso burrata.

€12~

Tartine de SALMÓN

Tartine SAUMON

aguacate o queso crema, eneldo, huevo escalfado y rábano

Rebanada grande de pan cubierta con salmón, huevo escalfado y eneldo fresco, sobre una base de aguacate o queso fresco.

€13~

Tartine de QUESO DE CABRA

Tartine CHÈVRE

HIGOS, miel y nueces caramelizadas

Rebanada grande de pan cubierta con queso de cabra caliente, higos dulces, miel y nueces crujientes.

€13~

Tartine de CORDERO ESPECIADO, tartine insignia

Tartine AGNEAU ÉPICÉ tartine signature

con alioli de harissa

Rebanada grande de pan cubierta con cordero especiado y una salsa alioli con un toque de harissa (pasta de chile).

€14~

Tartine de PASTRAMI y CHEDDAR, mostaza

Tartine PASTRAMI CHEDDAR, moutarde

con miel, cebolla frita y rúcula

Rebanada grande de pan cubierta con lonchas de ternera ahumada (pastrami), queso cheddar fundido, cebolla crujiente y salsa de mostaza y miel.

€13~

Tartine de GAMBAS, espárragos y queso crema

Tartine CREVETTES, asperges et cream cheese

Rebanada grande de pan untada con queso fresco, cubierta con gambas y espárragos verdes.

€13~

Tartine de POLLO, pollo glaseado con miel

Tartine POULET, poulet laqué au miel

Rebanada grande de pan cubierta con trozos de pollo glaseados con una salsa agridulce de miel.

€13~

Tartine de la semana

Tartine de la semaine

Pregunta por la tartine de la semana a nuestro querido camarero

Tartine especial cuya receta cambia cada semana según los productos del mercado.

POSTRES

Torrija de brioche con malvavisco y Nutella

Tartine briochée guimauve nutella

Rebanada de pan de brioche tierno untada con Nutella y cubierta con malvavisco derretido.

€5

Torrija de brioche con ricotta y fresa

Tartine briochée ricotta fraise

Rebanada de pan de brioche cubierta con queso ricotta suave y fresas frescas.

€5

Torrija AIMÉ

Pain perdu AIMÉ

Rebanadas de pan empapadas en una mezcla de leche y huevos, luego salteadas en mantequilla. Servido caliente y dorado.

€5

Bol de muesli

Bol muesli

Mezcla de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas servida en un bol con leche o yogur.

€6

Queso blanco con frutos rojos

Fromages blancs aux fruits rouges

Queso blanco cremoso y fresco acompañado de frutos rojos.

€6

Mousse de chocolate con muesli

Mousse au chocolat muesli

Postre aireado de chocolate servido con muesli crujiente para contrastar texturas.

€6

Postre de la semana

Dessert de la semaine

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Postre especial del momento que cambia cada semana.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

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