A La Tour Eiffel

Name: A La Tour Eiffel
Address: París
Price range: €5 - €43

CASA FAMILIAR DESDE 1995. ABIERTO LOS 7 DÍAS DE LA SEMANA - SERVICIO CONTINUO DE 12:00 A 23:30. Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos.

★ 4.1 (1,186)

PARA COMPARTIR

Tabla de embutidos del "bougnat"

Planche de charcuterie du bougnat

Surtido de embutidos variados servidos en tabla. Incluye generalmente salchichón, jamón crudo y patés. Perfecto para compartir al aperitivo.

€19.50

Tabla de embutidos y quesos

Planche de charcuterie et fromage

Selección mixta de embutidos y quesos curados. Ofrece un equilibrio entre el salado de la carne y la riqueza de los quesos. Ideal para un momento de convivencia.

€19.50

Lonchas de pollo crujiente a nuestra manera con salsa tártara y agridulce

Tranches de poulet crispy à notre façon sauce tartare et aigre douce

Trozos de pollo empanados y fritos hasta quedar crujientes. Servidos con dos salsas para variar los placeres. Una opción gourmet y texturizada.

€15

Plato de patatas fritas caseras y su pote de mayonesa

Assiette de frites maison et son pot de mayonnaise

Patatas cortadas y fritas caseras, doradas y crujientes. Acompañadas de una mayonesa clásica. Un imprescindible del bistró.

€7.80

Plato de gambas rosadas y su pote de mayonesa

Assiette de crevettes roses et son pot de mayonnaise

Gambas rosadas cocidas servidas frías. Para pelar y mojar en mayonesa. Fresco y ligero.

€12.50

Plato de salchichón de Auvergne y pepinillos, pan de campo

Assiette de saucisson d'Auvergne et cornichons Pains des bois

Lonchas de salchichón seco tradicional de Auvergne. Servido con pepinillos ácidos y pan rústico. Sencillo y auténtico.

€7

Tabla de los gourmets

Planche des gourmands

3 croquetas, 4 gambas, lonchas de salmón gravlax, verduras a la parrilla, tapenade casera, pollo crujiente, salsa tártara, mayonesa, agridulce

Una gran tabla de degustación que reúne varias especialidades de la casa. Mezcla carnes, pescados, fritos y verduras. Ideal para probar de todo en grupo.

€26

ENSALADAS Y CROQUES

Ensalada César

Salade César

romana, picatostes, huevo escalfado, pollo empanado, lascas de parmesano, salsa césar

Ensalada de lechuga romana, pollo empanado, parmesano y picatostes. Cubierta con una cremosa salsa de ajo y anchoas. Un clásico contundente.

€18.50

Croque-Monsieur

sándwich de pan de molde con jamón y emmental rallado, ensalada mixta y patatas fritas

Sándwich caliente de pan de molde, relleno de jamón y queso fundido. Gratinado al horno. Servido con patatas fritas y ensalada.

€15.50

Croque-Madame

¡Lo mismo que el señor pero... con un huevo frito!

Versión del Croque-Monsieur coronada con un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad. Servido con guarniciones.

€16.50

Croque-Aguacate

Croque-Avocado

tostada de pan de campo, guacamole de aguacate, huevo escalfado y ensalada

Tostada de pan de campo con aguacate machacado y huevo escalfado. Fresco y moderno. Una opción más ligera y vegetariana.

€19.80~

Ensalada Niçoise

Salade Niçoise

Lechuga, tomate, anchoas, atún marinado, tapenade de aceitunas, judías verdes, huevos duros y pimientos asados

Ensalada de inspiración mediterránea con atún, anchoas, verduras y huevos. Rica en sabores mediterráneos. Fresca y colorida.

€19.50

Poké bowl

Arroz con semillas de sésamo, aguacates, granadas, mango, rábano y col lombarda

Plato de inspiración hawaiana a base de arroz y crudités variadas. Aderezado con frutas para un toque agridulce. Servido con pescado o pollo.

€19~

Ensalada de Puglia

Salade des pouilles

Lechuga, tomates cocktail en rama, pimientos, alcachofas, burrata, jamón serrano

Ensalada de inspiración italiana con queso burrata cremoso y jamón serrano. Acompañada de verduras marinadas. Sabrosa y gourmet.

€19

ENTRANTES

Huevos duros "BIO" con mayonesa

Œufs durs "BIO" mayonnaise

lechuga romana a la parrilla con balsámico

El clásico huevo con mayonesa reinventado con una ensalada a la parrilla. Sencillo y eficaz. Entrada tradicional de los bistrós parisinos.

€7.50

Burrata de Puglia con crema balsámica

Burrata des pouilles à la crème balsamique

Tomates cocktail en rama

Queso fresco italiano con un corazón cremoso servido con tomates cherry. Sazonado con vinagre balsámico reducido. Suave y lácteo.

€14

Croquetas de patata

Cromesquis de pommes de terre

salsa de tomate casera con albahaca, parmesano

Croquetas de patata empanadas y fritas. Servidas con una salsa de tomate aromática. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

€9

Salmón gravlax del chef Xavier

Saumon gravlax de chef Xavier

crema fresca de hierbas, pan tostado

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Textura fundente y sabor delicado. Acompañado de crema untuosa.

€16

Terrina casera del chef XAVIER

Terrine de campagne maison du chef XAVIER

Paté de carne rústico preparado en el lugar. Rico en sabor con una textura gruesa. Se disfruta con pan y pepinillos.

€9

Verdaderos Caracoles Salvajes de Borgoña

Véritables Escargots Sauvages de Bourgogne

6 piezas "MAISON DE L'ESCARGOT"

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Emblema de la cocina francesa. Sabroso y aromático.

€13

PLATOS

Filete de lubina asado al aceite de oliva, salsa vierge

Filet de bar rôti à l'huile d'olive, sauce vierge

Ratatouille niçoise

Filete de pescado blanco cocinado de forma sencilla. Servido con una salsa a base de aceite de oliva, limón y hierbas. Acompañado de verduras estofadas.

€24

Hamburguesa con pan de panadero, panceta de granjero a la parrilla

Burger au pain de boulanger, lard paysan grillé

crema de cheddar, lechuga, tomates, cebollas, pepinillos, patatas fritas y ensalada

Hamburguesa gourmet con pan artesanal, bacon y queso fundido. Aderezada con crudités clásicas. Servida con patatas fritas.

€19.80

Entrecot a la plancha con flor de sal

Entrecôte poêlée à la fleur de sel

Patatas grenailles salteadas con ajo, salsa a elegir

Pieza de ternera noble, tierna y veteada, cocinada a la sartén. Realzada con flor de sal. Servida con patatas pequeñas.

€29.90

Steak tártaro de ternera cortado a cuchillo, preparado o no

Steak tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou non

Patatas fritas y ensalada

Carne de ternera cruda picada gruesa. Puede ser sazonada por el chef o servida al natural para sazonar en la mesa. Plato fresco y tradicional.

€18.50~

Doble steak tártaro de ternera cortado a cuchillo, preparado o no

Double tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou non

Patatas fritas y ensalada

Una porción doble de steak tártaro para los grandes apetitos. Carne cruda de calidad. Servida con guarniciones.

€25.50~

Muslo de pato confitado por nosotros

Cuisse de canard confite par nos soins

Patatas grenailles con hierbas y setas salteadas

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta quedar tierno. Piel crujiente y carne sabrosa. Plato típico del suroeste.

€19.80

Tataki de atún marinado semi-cocido

Mi-cuit de thon mariné façon tataki

Verduras crujientes salteadas con soja

Lomo de atún apenas marcado por fuera y crudo por dentro. Marinado con sabores asiáticos. Servido con verduras salteadas.

€23

Bavette XXL para compartir a la plancha con flor de sal

Bavette XXL à partager poêlée à la fleur de sel

Plato de patatas fritas y plato de ensalada, bearnesa casera

Pieza de ternera muy grande, de fibras largas, sabrosa y jugosa. Diseñada para compartir entre dos. Servida con salsa bearnesa y guarniciones.

€43

Wok de pollo marinado en satay

Wok de poulet mariné au saté

verduras crujientes y cacahuetes

Salteado de pollo y verduras cocinados rápidamente en wok. Salsa de cacahuete rica y aromática. Plato de inspiración asiática.

€18

Penne con salsa de tomate y albahaca

Pennes à la sauce tomate au basilic

Rúcula y parmesano

Pasta tubular servida con una salsa de tomate simple y aromática. Aderezada con queso italiano y ensalada de pimienta. Opción vegetariana clásica.

€16.20

Hermosa chuleta de ternera con setas salteadas y jugo reducido

Belle côte de veau aux pleurotes rôties et jus réduit

Salteado de judías verdes frescas

Chuleta de ternera gruesa y tierna, servida con su hueso. Acompañada de champiñones y un jugo de carne concentrado. Plato refinado.

€32

GUARNICIONES

Ensalada

Assiette de salade

Porción de ensalada verde aliñada. Guarnición ligera y fresca.

€5

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción extra de patatas fritas caseras.

€7.80

Plato de patatas grenailles salteadas con ajo y perejil

Assiette de pommes grenailles sautées ail et persil

Patatas pequeñas salteadas a la sartén con perejil. Tiernas y aromáticas.

€7.50

Salteado de verduras

Assiette de légumes poêlés

Mezcla de verduras de temporada salteadas. Guarnición sana y colorida.

€7.80

QUESOS

Bleu d'Auvergne

Queso de pasta azul de leche de vaca. Sabor fuerte y característico. Especialidad del Macizo Central.

€8.50

Camembert

Queso de pasta blanda y corteza enmohecida. Cremoso con un sabor a terroir pronunciado. Un símbolo de la gastronomía francesa.

€7

Cantal Entre Deux "Salers"

Queso de pasta prensada no cocida. Maduración media que le confiere un sabor afrutado y una textura firme. Producido en Auvergne.

€8.50

Selección de Quesos Curados de Nuestro Quesero

Sélection de Fromages Affinés de Notre Fromager

Mermelada de cereza negra y mantequilla suave

Degustación de varios quesos seleccionados. Servido con un acompañamiento dulce y mantequilla. Para los amantes del queso.

€12.50

POSTRES

Café gourmand de la Tour

Tartar de mango, crema quemada y financier

Un café espresso servido con una selección de tres mini-postres. Permite terminar la comida con un toque dulce variado.

€11

Té gourmand de la Tour

Thé gourmand de la Tour

Tartar de mango, crema quemada y financier

Como el café gourmand, pero servido con té. Surtido de dulces en miniatura.

€12.50

Tarta Tatin tibia

Tarte des Demoiselles "TATIN" tiède

bola de helado artesanal (crema de Isigny)

Tarta de manzana caramelizada servida invertida. Tibia y fundente. Acompañada de helado de crema fresca.

€9.80

Plato de frutos rojos frescos

Assiette de fruits rouges fraiches

mousse de mascarpone con ralladura de lima

Selección de bayas y frutos rojos de temporada. Servidos con una crema untuosa y ligera de lima. Postre fresco y afrutado.

€14

Crema quemada pero no demasiado

Crème brulée mais pas trop

con haba tonka

Crema de postre rica con sabor a haba tonka, aromas de almendra y vainilla. Cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€9.80

Semi-cocido de chocolate con helado de vainilla de "PEDONE"

Mi-cuit au chocolat glace vanille de chez "PEDONE"

Pastel de chocolate horneado por fuera pero con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla fría. Un contraste clásico y delicioso.

€10.50