A La Tour Eiffel


1995년부터 이어온 가족 경영. 연중무휴 영업 - 오후 12시부터 밤 11시 30분까지 연속 서비스. 모든 세금 및 서비스 포함 가격.
부냐의 육가공품 플래터
Planche de charcuterie du bougnat
다양한 육가공품 모듬을 나무 도마에 담아 제공합니다. 일반적으로 소시지, 생햄, 테린을 포함합니다. 아페리티프 시간에 나누기 좋습니다.
육가공품 및 치즈 플래터
Planche de charcuterie et fromage
다양한 육가공품과 숙성 치즈의 혼합 플래터. 고기의 짠맛과 치즈의 풍부함의 균형을 제공합니다. 친근한 시간을 보내기에 이상적입니다.
타르타르 소스와 스위트 앤 사워 소스를 곁들인 크리스피 치킨 슬라이스
Tranches de poulet crispy à notre façon sauce tartare et aigre douce
바삭하게 튀긴 닭고기 조각. 두 가지 소스와 함께 제공됩니다. 풍미 있고 식감이 좋습니다.
홈메이드 감자튀김 접시와 마요네즈 병
Assiette de frites maison et son pot de mayonnaise
집에서 만든 감자튀김, 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 것. 클래식 마요네즈와 함께 제공됩니다. 비스트로의 필수품입니다.
분홍 새우 접시와 마요네즈 병
Assiette de crevettes roses et son pot de mayonnaise
차가운 삶은 분홍 새우. 껍질을 벗겨 마요네즈에 찍어 드세요. 신선하고 가볍습니다.
오베르뉴 소시지 접시와 피클, 숲의 빵
Assiette de saucisson d'Auvergne et cornichons Pains des bois
전통적인 오베르뉴 건조 소시지 슬라이스. 새콤한 피클과 시골 빵과 함께 제공됩니다. 간단하고 정통적입니다.
미식가 플래터
Planche des gourmands
크로켓 3개, 새우 4마리, 연어 그라브락스 슬라이스, 구운 채소, 홈메이드 타페나드, 크리스피 치킨, 타르타르 소스, 마요네즈, 스위트 앤 사워 소스
집의 여러 특선 요리를 모은 대형 시식 플래터. 고기, 생선, 튀김, 채소를 혼합합니다. 그룹으로 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
시저 샐러드
Salade César
로메인, 크루통, 튀긴 계란, 파르미지아노 레지아노 조각, 시저 소스
로메인 상추, 튀긴 닭고기, 파르미지아노 레지아노, 크루통으로 구성된 샐러드. 크리미한 마늘과 멸치 소스를 뿌렸습니다. 푸짐한 클래식입니다.
크로크 무슈
Croque-Monsieur
햄과 에멘탈 치즈를 곁들인 토스트, 믹스 샐러드, 감자튀김
햄과 녹은 치즈를 채운 따뜻한 토스트 샌드위치. 오븐에 구웠습니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
크로크 마담
Croque-Madame
신사 메뉴와 같지만... 수란이 추가되었습니다!
계란 프라이를 얹은 크로크 무슈 버전. 녹은 노른자가 부드러움을 더합니다. 곁들임과 함께 제공됩니다.
아보카도 크로크
Croque-Avocado
구운 시골 빵, 아보카도 과카몰리, 수란, 샐러드
으깬 아보카도와 수란을 곁들인 시골 빵 토스트. 신선하고 현대적입니다. 더 가볍고 채식 옵션입니다.
니스식 샐러드
Salade Niçoise
양상추, 토마토, 멸치, 절인 참치, 올리브 타페나드, 그린빈, 삶은 계란, 구운 피망
참치, 멸치, 채소, 삶은 계란을 곁들인 전통적인 코트다쥐르 샐러드. 지중해 풍미가 풍부합니다. 신선하고 다채롭습니다.
포케 볼
Poké bowl
참깨, 아보카도, 석류, 망고, 무, 적채를 곁들인 밥
밥과 다양한 생채소를 곁들인 하와이풍 요리. 달콤하고 짭짤한 맛을 위해 과일로 장식됩니다. 생선 또는 닭고기와 함께 제공됩니다.
풀리아 샐러드
Salade des pouilles
양상추, 포도 방울 토마토, 피망, 아티초크, 부라타, 지역 햄
크리미한 부라타 치즈와 생햄을 곁들인 이탈리아식 샐러드. 절인 채소와 함께 제공됩니다. 맛있고 풍성합니다.
삶은 계란 "유기농" 마요네즈
Œufs durs "BIO" mayonnaise
발사믹 글레이즈를 곁들인 구운 로메인
클래식 에그 마요네즈를 구운 샐러드로 재해석했습니다. 간단하고 효과적입니다. 파리 비스트로의 전통적인 애피타이저입니다.
발사믹 크림을 곁들인 풀리아 부라타
Burrata des pouilles à la crème balsamique
포도 방울 토마토
크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈와 방울 토마토. 발사믹 글레이즈로 양념했습니다. 부드럽고 유제품 맛이 납니다.
감자 크로켓
Cromesquis de pommes de terre
홈메이드 바질 토마토 소스, 파르미지아노 레지아노
튀긴 감자 볼. 향긋한 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
셰프 자비에의 연어 그라브락스
Saumon gravlax de chef Xavier
허브 크렘 프레슈, 구운 빵
소금, 설탕, 딜로 절인 연어. 부드러운 식감과 섬세한 맛. 크리미한 크림과 함께 제공됩니다.
셰프 자비에의 홈메이드 캠페인 테린
Terrine de campagne maison du chef XAVIER
현지에서 만든 거친 육류 파테. 풍부한 맛과 거친 식감. 빵과 피클과 함께 즐기세요.
진정한 부르고뉴 야생 달팽이
Véritables Escargots Sauvages de Bourgogne
달팽이 집 6개
마늘과 파슬리 버터로 익힌 달팽이 요리. 상징적인 프랑스 특선 요리. 맛있고 향긋합니다.
올리브 오일, 비앙코 소스를 곁들인 구운 농어 필레
Filet de bar rôti à l'huile d'olive, sauce vierge
니스식 라타투이
흰살 생선 필레를 간단하게 구운 요리. 올리브 오일, 레몬, 허브 소스와 함께 제공됩니다. 찐 채소와 함께 제공됩니다.
베이커 빵, 구운 농부 베이컨 버거
Burger au pain de boulanger, lard paysan grillé
체다 치즈 소스, 양상추, 토마토, 양파, 피클, 튀김, 샐러드
수제 빵, 베이컨, 녹은 치즈를 곁들인 고급 버거. 클래식한 생채소로 채워져 있습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
플뢰르 드 셀을 곁들인 팬에 구운 엔트레코트
Entrecôte poêlée à la fleur de sel
마늘을 곁들인 볶은 감자, 선택한 소스
부드럽고 지방이 적절히 섞인 고급 소고기 스테이크를 팬에 구웠습니다. 플뢰르 드 셀로 맛을 더했습니다. 작은 감자와 함께 제공됩니다.
비프 타르타르, 칼로 썰어 준비되거나 준비되지 않은 상태
Steak tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou non
감자튀김과 샐러드
굵게 다진 생 소고기. 셰프가 양념하거나 테이블에서 직접 양념할 수 있도록 제공됩니다. 신선하고 전통적인 요리입니다.
더블 비프 타르타르, 칼로 썰어 준비되거나 준비되지 않은 상태
Double tartare de bœuf coupé au couteau préparé ou non
감자튀김과 샐러드
대식가를 위한 더블 비프 타르타르. 고품질 생고기. 곁들임과 함께 제공됩니다.
직접 만든 오리 다리 콩피
Cuisse de canard confite par nos soins
허브를 곁들인 구운 감자와 플레우로투스 버섯
오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익혀 부드럽게 만든 요리. 바삭한 껍질과 맛있는 살코기. 남서부 프랑스의 전형적인 요리.
타타키 스타일로 절인 참치 미디엄 레어
Mi-cuit de thon mariné façon tataki
간장 소스에 볶은 아삭한 채소
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치 스테이크. 아시아풍 맛으로 절였습니다. 볶은 채소와 함께 제공됩니다.
플뢰르 드 셀을 곁들인 바베트 XXL (나눠 먹기)
Bavette XXL à partager poêlée à la fleur de sel
감자튀김 접시와 샐러드 접시, 홈메이드 베아르네즈 소스
길고 섬유질이 풍부하며 맛이 좋고 육즙이 풍부한 매우 큰 소고기 스테이크. 두 명이 나눠 먹도록 제공됩니다. 베아르네즈 소스와 곁들임과 함께 제공됩니다.
사테 마리네이드 닭고기 웍
Wok de poulet mariné au saté
아삭한 채소와 땅콩
빠르게 볶은 닭고기와 채소를 웍에 볶은 요리. 풍부하고 향긋한 땅콩 소스. 아시아풍 요리입니다.
바질 토마토 소스 펜네
Pennes à la sauce tomate au basilic
루꼴라와 파르미지아노 레지아노
간단하고 향긋한 토마토 소스와 함께 제공되는 튜브 모양의 파스타. 이탈리아 치즈와 매콤한 샐러드로 장식됩니다. 고전적인 채식 옵션입니다.
플레우로투스 버섯을 곁들인 송아지 갈비와 졸인 육즙
Belle côte de veau aux pleurotes rôties et jus réduit
신선한 그린빈 볶음
두꺼운 송아지 갈비와 버섯, 농축 육즙을 곁들인 요리. 세련된 요리입니다.
샐러드 접시
Assiette de salade
양념한 그린 샐러드. 가볍고 신선한 곁들임입니다.
감자튀김 접시
Assiette de frites
집에서 만든 감자튀김 추가 제공.
마늘과 파슬리를 곁들인 볶은 감자 접시
Assiette de pommes grenailles sautées ail et persil
팬에 볶은 작은 감자, 파슬리 소스. 부드럽고 향긋합니다.
볶은 채소 접시
Assiette de légumes poêlés
제철 채소를 팬에 볶은 요리. 신선하고 다채로운 곁들임입니다.
오베르뉴 블루 치즈
Bleu d'Auvergne
소젖으로 만든 블루 치즈. 강하고 독특한 맛. 마시프 센트랄의 특선 요리.
까망베르
Camembert
부드러운 치즈와 꽃 핀 껍질. 크리미하고 강한 테루아르 맛. 프랑스 미식의 상징입니다.
칸탈 앙트르 두 "살레르"
Cantal Entre Deux "Salers"
비가열 압착 치즈. 중간 숙성으로 과일 맛과 단단한 식감을 줍니다. 오베르뉴 지역 생산품입니다.
저희 치즈 장인이 엄선한 숙성 치즈
Sélection de Fromages Affinés de Notre Fromager
블랙 체리 잼과 부드러운 버터
선택한 여러 치즈를 맛볼 수 있는 시식 접시. 달콤한 곁들임과 버터와 함께 제공됩니다. 치즈 애호가를 위한 메뉴입니다.
투르의 카페 고르망
Café gourmand de la Tour
망고 타르타르, 크렘 브륄레, 피낭시에
에스프레소 커피와 함께 제공되는 세 가지 미니 디저트. 다양한 달콤한 맛으로 식사를 마무리할 수 있습니다.
투르의 티 고르망
Thé gourmand de la Tour
망고 타르타르, 크렘 브륄레, 피낭시에
카페 고르망과 같지만 차와 함께 제공됩니다. 미니어처 디저트 모듬.
따뜻한 타르트 타탱
Tarte des Demoiselles "TATIN" tiède
수제 아이스크림 (이시니 크림)
캐러멜화된 사과 타르트를 거꾸로 뒤집어 제공합니다. 따뜻하고 부드럽습니다. 크렘 프레슈 아이스크림과 함께 제공됩니다.
신선한 붉은 과일 접시
Assiette de fruits rouges fraiches
라임 제스트를 넣은 마스카포네 무스
제철 베리류와 붉은 과일 모듬. 라임 크림과 함께 제공됩니다. 신선하고 과일 향이 나는 디저트입니다.
크렘 브륄레, 하지만 너무 많지는 않게
Crème brulée mais pas trop
통카 빈으로
아몬드와 바닐라 향이 나는 풍부한 통카 빈 맛의 디저트 크림. 얇은 층의 바삭한 캐러멜 설탕으로 덮여 있습니다.
초콜릿 미디엄 레어 "페돈" 바닐라 아이스크림
Mi-cuit au chocolat glace vanille de chez "PEDONE"
겉은 익고 속은 녹는 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 클래식하고 맛있는 조합입니다.
아이스크림: 바닐라, 커피, 초콜릿, 솔티드 버터 캐러멜, 럼 레이즌 소르베: 라임, 라즈베리 망고, 딸기
아이스크림 스쿱
Boules de Glace
이용 가능한 맛 중에서 선택하세요.
수제 아이스크림과 소르베. 스쿱 수와 맛을 선택하세요. 식사 후 상쾌하게 즐기세요.
다임 블랑슈
Dame Blanche
바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑크림
바닐라 아이스크림으로 만든 클래식 아이스크림. 따뜻한 초콜릿 소스를 뿌리고 휘핑크림을 얹었습니다.
카페 리에주아 또는 초콜릿 리에주아
Café ou Chocolat Liégeois
커피 또는 초콜릿 아이스크림, 해당 소스를 뿌리고 휘핑크림을 얹은 디저트. 고급스러운 아이스크림 디저트입니다.
캐러멜 선데이
Caramel Sundae
캐러멜과 바닐라 아이스크림, 홈메이드 솔티드 버터 캐러멜, 구운 아몬드, 휘핑크림
바닐라와 캐러멜 아이스크림 혼합. 솔티드 버터 캐러멜 소스와 바삭한 아몬드를 곁들였습니다. 풍부하고 달콤합니다.
콜로넬 컵
Coupe Colonel
페돈의 레몬 소르베와 보드카
보드카를 뿌린 라임 소르베. 소화제와 디저트를 동시에. 매우 상쾌합니다.
메인 요리 + 디저트 + 음료
어린이 메뉴
Menu Enfant
어린이를 위한 완벽한 식사 세트. 메인 요리, 곁들임, 음료, 디저트로 구성됩니다. 아이들이 좋아하는 클래식 메뉴입니다.
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