홍천자매식당

Es una comida casera coreana típica que consta de arroz, sopa y varios acompañamientos que cambian a diario. Puede ser una comida satisfactoria y equilibrada sin un plato principal especial.

Es un plato de sopa caliente hecho con mandu de kimchi y tteok. El sabor del mandu y la textura masticable del tteok se combinan, y es una comida satisfactoria.

Es un menú fijo que incluye so-bulgogi servido en una olla de barro, arroz y acompañamientos. Se caracteriza por el sabor agridulce y salado de la salsa bulgogi, y la carne es tierna.

Es un estofado representativo de Corea hecho con kimchi bien fermentado y cerdo, cocido de forma picante. El sabor picante y refrescante del caldo es excelente y se come con arroz.

Es un guiso hecho con cheonggukjang fermentado como ingrediente principal, junto con tofu y verduras. Se caracteriza por su sabor sabroso y espeso, y tiene un aroma único.

Es un guiso de pescado hecho con todai (abadejo congelado), cocido de forma refrescante y picante. La delicada carne de pescado y el caldo picante se combinan, siendo popular para curar la resaca o como comida.

Es un plato de sopa picante hecho cocinando a fuego lento espinazo de cerdo con hojas de col. Es divertido quitar la carne del hueso, y el caldo tiene un sabor espeso y profundo.

Es un plato de estofado hecho cocinando espinazo de cerdo y varias verduras. Es más abundante que el Haejangguk de huesos y es bueno para compartir entre varias personas como acompañamiento para beber.

Es un estofado hecho con todai, verduras y tofu en una olla. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante, y es adecuado tanto para comer como para beber.

Un plato en el que se marina carne de pato en una salsa picante y se saltea con verduras. La textura masticable de la carne de pato y la salsa agridulce y picante se combinan bien.

Es un plato en el que se asa carne de pato cruda sin marinar en una parrilla. Se puede disfrutar del sabor delicado y sabroso de la carne de pato en sí, y se come con sal o ssamjang.

Es la parte de cerdo más popular entre los coreanos, caracterizada por su sabor sabroso debido a las capas de grasa y carne magra. Se asa en una parrilla y se come con verduras para envolver.

Es un plato de guiso hecho estofando pollo de raza nativa masticable con patatas en una salsa picante. Tiene un sabor picante y dulce, y es popular como comida y como acompañamiento para beber.

Es un plato nutritivo hecho cocinando a fuego lento pollo o pato con champiñones Neungi aromáticos. El caldo es espeso, delicado y tiene un sabor saludable.

Es el licor destilado más popular de Corea, claro y transparente. Su sabor limpio combina bien con varios platos coreanos como el samgyeopsal o los guisos.

Es una cerveza carbonatada refrescante. Es buena para disfrutar fría y combina bien con frituras o comida picante.

Es un licor de arroz tradicional coreano hecho fermentando arroz. Es blanco como la leche y tiene gas, por lo que tiene un sabor efervescente, dulce y sabroso.

Es un vino claro (cheongju) hecho fermentando arroz a baja temperatura. Su sabor es limpio y suave, por lo que combina bien con sashimi o platos delicados.

Es un vino medicinal tradicional coreano hecho con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a ginseng y su sabor suave.

Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite.

Es un plato nutritivo de verano hecho cocinando a fuego lento un pollo entero con ingredientes herbales como ginseng y dátiles. Repone la energía y el caldo es espeso y la carne es tierna.

Es una delicia de verano que se come con fideos en un espeso caldo de soja enfriado. Se caracteriza por su sabor sabroso y delicado, y se sazona con sal.