홍천자매식당

هو طبق كوري تقليدي يتكون من الأرز والحساء ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المتغيرة يوميًا. يمكن أن يكون وجبة مشبعة ومتوازنة حتى بدون طبق رئيسي خاص.

هو حساء دافئ مطبوخ مع زلابية الكيمتشي وكعك الأرز. يجمع بين نكهة الزلابية وقوام كعك الأرز المطاطي، وهو وجبة مشبعة.

هو وجبة رسمية تقدم مع لحم البقر المشوي (بولغوجي) في وعاء فخاري، بالإضافة إلى الأرز والأطباق الجانبية. يتميز بطعم البولغوجي الحلو والمالح ولحمه الطري.

هو حساء كوري شهير مطبوخ مع الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير. يتميز بطعمه الحار والمنعش وهو مثالي لتناوله مع الأرز.

هو حساء مطبوخ مع التوفو والخضروات، والمكون الرئيسي هو التشنغوجانغ (حساء فول مخمر). يتميز بطعمه الغني واللذيذ ورائحته المميزة.

هو حساء سمك مطبوخ مع سمك القد (دونغتاي المجمد) بمرق منعش وحار. يجمع بين لحم السمك اللذيذ والمرق الحار، وهو شائع كوجبة لإزالة آثار السكر أو كوجبة رئيسية.

هو حساء حار مطبوخ من عظام الخنزير مع الأوغوغي (ملفوف صيني). يتميز بمتعة نزع اللحم عن العظام، ومرقه الغني والعميق.

طبق يخنة مطبوخ مع عظام الخنزير والخضروات المختلفة. كميته أكبر من حساء عظام الخنزير وهو مناسب لمشاركته مع عدة أشخاص كمقبلات للمشروبات.

هو يخنة مطبوخة في قدر مع سمك القد (دونغتاي) والخضروات والتوفو. يتميز بمرقه المنعش والحار وهو مناسب كوجبة رئيسية أو كمقبلات للمشروبات.

طبق مطبوخ من لحم البط المتبل في صلصة حارة مع الخضروات. يجمع بين قوام لحم البط المطاطي والصلصة الحارة والحلوة.

هو طبق لحم بط مشوي غير متبل على الشواية. يمكنك الاستمتاع بالطعم الأصيل الخفيف واللذيذ للحم البط، ويؤكل مع الملح أو صلصة جانغ.

هو الجزء الأكثر شعبية من لحم الخنزير لدى الكوريين، ويتميز بطعمه اللذيذ بسبب طبقات الدهون واللحم. يتم شويه على الشواية ويؤكل مع الخضروات.

طبق يخنة من دجاج محلي الصنع مطاطي مطبوخ مع البطاطس في مرق حار. يحظى بشعبية كوجبة رئيسية ومقبلات للمشروبات بسبب طعمه الحار والحلو.

هو طبق مقوٍ مطبوخ ببطء مع فطر نغي العطري والدجاج أو البط. يتميز بمرق غني وخفيف وطعم صحي.

هو المشروب الكحولي المقطر الأكثر شيوعًا في كوريا، وهو صافٍ وشفاف. طعمه النقي يجعله مناسبًا لمختلف الأطباق الكورية مثل السامغيوبسال أو الحساء.

بيرة غازية منعشة. مثالية للاستمتاع بها باردة، وتتناسب جيدًا مع الأطعمة المقلية أو الحارة.

هو مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز. لونه أبيض حليبي وبه كربونات، مما يمنحه طعمًا لاذعًا وحلوًا ومقرمشًا.

هو نبيذ صافٍ (تشونغ جو) مصنوع من تخمير الأرز في درجات حرارة منخفضة. طعمه النقي والناعم يجعله مناسبًا للمأكولات البحرية والأطباق الخفيفة.

هو نبيذ عشبي تقليدي كوري مصنوع من مزيج من الأعشاب الطبية. يتميز برائحة الجنسنج الخفيفة وطعمه الناعم.

مشروبات غازية مثل الكولا أو السفن أب.

طبق صيفي مقوٍ مطبوخ بالدجاج الكامل مع مكونات عشبية مثل الجنسنج والتمر. يعزز الحيوية ويتميز بمرق غني ولحم طري.

هو طبق صيفي منعش يتكون من نودلز في حساء فول بارد وسميك. يتميز بطعمه اللذيذ والخفيف، ويتم تتبيله بالملح.