해우리 잠실역점

Un plato 정식 (menú completo) de 보리굴비 (corvina seca fermentada en cebada) secado al viento marino y fermentado en una vasija de barro de cebada, luego cocido al vapor y a la parrilla. Se caracteriza por su textura salada y masticable, y se suele comer mojando el arroz en té verde frío y colocando un trozo de굴비 encima. Se sirve con una variedad de guarniciones.

Un menú de comida centrado en 보리굴비 (corvina seca fermentada en cebada). Es más sencillo que un menú completo, pero es una opción de comida práctica que permite disfrutar del sabor masticable y sabroso característico del 보리굴비.

Un menú que incluye 고등어 (caballa) a la parrilla y algas marinas frescas. Las algas marinas equilibran el sabor graso del 고등어, creando un sabor armonioso.

Una ensalada de arroz con pescado crudo llena de ingredientes de textura crujiente y algas marinas frescas. Al mezclarla con salsa초고추장 (salsa de chile dulce y picante), se puede disfrutar de su sabor agridulce y su textura única.

Un plato en el que se mezclan 꼬막 (berberechos) tiernos y sazonados con arroz. Es una delicia que estimula el apetito con el umami de los 꼬막 y el condimento.

Un guiso cocinado a fuego lento con 묵은지 (col fermentada) bien sazonada y 고등어 (caballa). El profundo sabor del 묵은지 se impregna en el 고등어, resultando en un sabor picante y sabroso excepcional.

Un plato de filete de 갈치 tierno guisado con 묵은지 (col fermentada). La suavidad del 갈치 y el sabor fresco y picante del 묵은지 se combinan a la perfección.

Una sopa picante hecha con abadejo de Alaska, huevas y otros ingredientes. Es un menú de comida sustancioso caracterizado por su caldo refrescante y la textura de las huevas que explotan en la boca.

Un plato cocinado en una olla de barro con abulón fresco y mariscos. El caldo es refrescante y limpio, y se puede disfrutar del umami de los mariscos caliente.

Una sopa hecha con 도다리 (pez gallo) de primavera y artemisa aromática. El sutil aroma de la artemisa y el sabor suave del 도다리 se combinan para crear una delicia de temporada que evoca el sabor de la primavera.

Un plato en el que se mezclan pescado crudo fresco y verduras con un caldo refrescante, picante y ácido. Su frescura y textura crujiente son atractivas para olvidar el calor.

Una ensalada de pescado crudo con abulón masticable como ingrediente principal. La textura masticable del abulón y el caldo refrescante y picante se combinan para crear un sabor sofisticado.