짚불구이 본가




짚불구이 본가
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63-9 Bangi-dong, Songpa District, Seoul, South Korea
Costilla de res a la paja de arroz
짚불 우대갈비
(270g, producto estadounidense / se puede pedir a partir de 2 porciones) Carne marinada utilizando las costillas 6, 7 y 8, las más sabrosas de las costillas de res.
Es costilla de res marinada con aroma a paja de arroz. Se caracteriza por su tierna textura y su sabor dulce y salado. Es ideal para asar la carne del hueso y disfrutarla con arroz.
Filete T-bone de Hanu a la paja de arroz
짚불 한우 T본스테이크
(250g, Hanu / se puede pedir en porciones de 2) Utiliza solo la parte Porterhouse de la más alta calidad de los filetes T-bone de Hanu.
Es un filete de la parte T-bone de Hanu (res coreana) de primera calidad, asado a la paja de arroz. Puede disfrutar de la ternura del solomillo y la riqueza del lomo al mismo tiempo. Sienta el rico jugo y el sutil aroma a paja de arroz.
Panceta de cerdo a la paja de arroz
짚불 삼겹살
(170g, producto nacional / se puede pedir a partir de 3 porciones en el primer pedido) Cerdo de primera calidad, pre-asado con paja de arroz
Es panceta de cerdo pre-asada con paja de arroz, impregnada de un aroma ahumado. La armonía entre la grasa y la carne magra proporciona un sabor rico y una textura agradable. Sírvalo con salsa ssamjang o sal y envuélvalo en hojas de lechuga.
Udon Garak
가락우동
(Menú de invierno)
Es un plato de sopa caliente con fideos gruesos. El caldo sabroso y umami reconforta el cuerpo en climas fríos. Disfrute de los fideos.
Fideos de trigo sarraceno
메밀국수
(Menú de verano)
Es un plato de fideos de trigo sarraceno servido con un caldo frío. Tiene una textura masticable y un aroma a nuez, ideal para disfrutar refrescantemente en verano.
Fideos fríos
냉면
(Agua, Bibim)
Es un plato de fideos masticables que se come con un caldo frío o una salsa picante. Su sabor fresco, agridulce y dulce contrarresta la grasa de la carne. Añada vinagre y mostaza al gusto.
Sopa de pasta de soja fermentada
된장찌개
(Arroz blanco cocido aparte)
Es una sopa hecha disolviendo 'doenjang' (pasta de soja fermentada) coreano. Tiene un sabor profundo y a nuez, con tofu y verduras. Es un plato principal representativo que se acompaña con arroz.
Nu룽지 (Arroz tostado)
누룽지
Es un plato similar al 'sungnyung' (té de arroz tostado) que se hace tostando el arroz hasta que se dora y luego hirviéndolo con agua. Es suave y reconfortante, ideal para terminar la comida caliente.
Arroz blanco cocido
공기밥
Es arroz blanco cocido servido en un cuenco. Su sabor suave lo convierte en un plato principal que se come con guisos o guarniciones de carne.
Yeowol 25
여울25
Es un soju destilado con un contenido de alcohol del 25%. Ofrece un sabor más profundo y limpio que el soju normal. Es ideal para beber solo o con hielo.
Highball
하이볼
[Bombay / Peachtree / Bacardi]
Es un cóctel hecho mezclando whisky o licor destilado con agua carbonatada. Es refrescante y ligero, ideal para beber. Puede elegir la base de licor según sus preferencias.
Soju
소주
[Chum Churum / Saero]
Es el licor destilado transparente más popular de Corea. Tiene un sabor a alcohol pero es limpio, lo que lo hace muy adecuado para platos de carne. Se sirve frío en un vaso pequeño.
Cerveza
맥주
[Crush]
Es una bebida carbonatada de cebada fría. Su sabor refrescante y ligeramente amargo alivia la sed. Disfrútelo frío con la barbacoa de paja de arroz.
Makgeolli
막걸리
Es un 'takju' (licor de arroz turbio) tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso, es dulce y tiene una carbonatación chispeante. Se agita antes de beber y su sabor a nuez es excelente.
Chung Ha
청하
Es un vino de arroz claro y fermentado. Tiene un sabor limpio y suave, fácil de beber. Combina bien con carne o aperitivos ligeros.
Bebidas
음료
Refrescos sin alcohol como bebidas carbonatadas. Son dulces y refrescantes, ideales para acompañar las comidas.
Servicio de descorche (vino)
Corkage 와인
(Por botella)
Es el costo por permitir el consumo de vinos traídos del exterior en el establecimiento, proporcionando copas y servicio.
Servicio de descorche (licor)
Corkage 양주
(Por botella)
Es el costo por permitir el consumo de licores como whisky traídos del exterior en el establecimiento, proporcionando copas y servicio.
Servicio de descorche (licor chino)
Corkage 중국술
(Por botella)
Es el costo por permitir el consumo de licores chinos traídos del exterior en el establecimiento, proporcionando copas y servicio.
Stella 500ml
스텔라 500ml
Es una cerveza lager premium belga. Se caracteriza por su color dorado y su sabor amargo pero limpio. Disfrute de su sabor en una copa especial.
Contiene lácteos
Alergia al maní
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Contiene mariscos
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3.9
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