전주현대옥 강남대로점

Kongnamul gukbap estilo mercado sur de Jeonju. Se sirve con el método 'torim', donde el arroz se calienta varias veces en la sopa, por lo que está moderadamente caliente. Se sirve un huevo escalfado (huevo medio cocido) por separado, y la sopa es clara y refrescante.

Kongnamul gukbap hirviendo en una olla de barro. Se añade un huevo a la sopa, y el sabor sabroso y picante proviene de las semillas de perilla y el gochugaru.

Kongnamul gukbap hirviendo, pero con una sopa clara y limpia ya que no se añade huevo. El huevo escalfado se sirve por separado.

Calamar cocido al vapor y picado finamente. Añade una textura masticable y umami al kongnamul gukbap.

El plato local representativo de Jeonju, que se come mezclando diversas verduras, carne y gochujang con arroz.

Un plato de sopa espeso y picante con cerdo.

Un guiso suave y delicado hecho con tofu suave.

Kongnamul gukbap hecho con 황태 (abadejo seco), con un sabor a sopa clara y refrescante, ideal para curar la resaca.

Kongnamul gukbap (sopa de brotes de soja con arroz) hecho con la receta especial de Hyundaeok.

Arroz cocido con aromático gondre namul (verdura silvestre), que se puede disfrutar con un sabor sabroso y saludable al mezclarlo con salsa de condimento.

Fideos con sopa fría y crujiente kimchi de rábano. Ideal como manjar de verano.

Un plato estilo filete de hamburguesa hecho con carne picada a la parrilla, adecuado para niños o amantes de la carne.

Kongnamul gukbap para niños, con el picante reducido.

Arroz frito con jamón y verduras.

Arroz salteado con camarones tiernos y verduras.

Un plato de calamares fritos crujientes. La textura masticable del calamar se combina con el crujiente rebozado.

Tortita hecha mezclando kimchi picado en la masa. El sabor picante y ácido del kimchi abre el apetito.

Tortita sabrosa hecha con masa de frijol mungo molido. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Dumplings picantes con forma de pimiento o con sabor a pimiento.

Rollitos de mijo rellenos de kimchi o verduras y asados. Un plato de la región de Gangwon.

Plato de calamar entero cocido al vapor. Disfruta de su textura suave y masticable.

Panceta de cerdo prensada. Tiene una textura masticable y se come con salsa de camarones.

Un plato o acompañamiento suave hecho enrollando huevos batidos en varias capas gruesas.

Plato de panceta de cerdo ahumada o a la parrilla.

Plato de carne de bulgogi marinado y asado crujiente sin caldo, con un sabor ahumado.

Plato de pulpo picante salteado. Es picante y masticable, ideal para acompañar bebidas.

Plato de cerdo y verduras salteadas en salsa gochujang.

Plato de patas de pollo deshuesadas salteadas picantemente. Caracterizado por su textura crujiente.

Acompañamiento de tofu tibio con kimchi salteado.

Un plato de sopa picante con calamares, ideal para acompañar bebidas.

Soju o cerveza, el licor destilado representativo de Corea.

Bebida tradicional coreana hecha de arroz fermentado. Tiene un sabor suave y dulce.

Bebida tradicional de Jeonju hecha hirviendo makgeolli con hierbas medicinales (jengibre, dátiles, canela, etc.). Tiene bajo contenido de alcohol y es dulce y fragante.

Bebida tradicional coreana de arroz hecha con granos de arroz flotantes. Es dulce y refrescante, ideal después de una comida.

Bebida carbonatada.