



["二次加热应用式"] 全州南部市场式豆芽汤饭
["토렴응용식"] 전주남부시장식콩나물국밥
(*现代屋 대표메뉴) 适宜的汤温 / 汤饭内不加鸡蛋 / 提供水煮蛋 / "清爽鲜美的味道" / 青阳辣椒 · 大蒜 · 葱等新鲜蔬菜汁融入汤中,带来清爽的口感
全州南部市场风格的豆芽汤饭。将米饭多次浇入汤中加热的“二次加热”方式制作,温度适宜。半熟水煮蛋单独提供,汤汁清澈爽口。
["辣汤式"] 全州煮式豆芽汤饭
["매운탕식"] 전주끓이는식콩나물국밥
(*现代屋人气菜单) 滚烫的汤温 / 汤饭内加入鸡蛋 / "香浓微辣的味道" / 紫苏籽粉 · 辣椒粉 · 鸡蛋融合的香浓微辣味道
在砂锅中滚烫出锅的豆芽汤饭。将鸡蛋放入汤饭中一起煮,加入紫苏籽粉和辣椒粉,味道香浓微辣。
["清汤式"] 全州煮式豆芽汤饭
["맑은탕식"] 전주끓이는식콩나물국밥
(*现代屋人气菜单) 滚烫的汤温 / 汤饭内不加鸡蛋 / 提供水煮蛋 / 不在汤饭内加鸡蛋,带来"清爽干净的味道" / 别称 "팔팔콩나물국밥"
滚烫出锅,但不加鸡蛋,汤汁清澈干净的汤饭。水煮蛋单独提供。
鱿鱼配料
오징어사리
[适合1-2人份量]
切碎的水煮鱿鱼。加入豆芽汤饭中食用,可增加弹牙的口感和鲜味。
全州拌饭
전주비빔밥
将各种野菜、肉类、辣椒酱与米饭拌在一起食用的全州代表性地方美食。
辣味猪肉汤饭
얼큰돼지국밥
(*现代屋人气菜单)
加入猪肉炖煮而成的浓郁微辣汤菜。
现代屋嫩豆腐汤
현대옥순한두부찌개
加入嫩豆腐,炖煮而成的不刺激、清淡的炖菜。
黄太豆芽汤饭
황태콩나물국밥
加入黄太(干明太鱼)炖煮的豆芽汤饭,清爽的汤味有助于解酒。
特色豆芽汤饭
별미콩나물국밥
用现代屋特有的烹饪方法制作的豆芽汤饭。
冈德雷饭
곤드레밥
加入香喷喷的冈德雷(一种野菜)蒸制的米饭,拌上调味酱油,即可享受香浓健康的美味。
冷拌凉面
냉열무국수
[夏季特色]
在清凉的汤中加入爽脆的凉拌萝卜泡菜的冷面。是夏季的特色佳品。
现代屋牛排
현대옥스테이크
将肉末烤制而成的汉堡牛排风格的菜品,适合儿童或喜爱肉类的人士。
儿童豆芽汤饭
어린이콩나물국밥
去除辣味的儿童豆芽汤饭。
现代屋火腿炒饭
현대옥햄볶음밥
(100%使用牧牛村火腿)
加入火腿和蔬菜炒制的米饭。
现代屋虾仁炒饭
현대옥새우볶음밥
加入Q弹的虾仁和蔬菜,炒制得粒粒分明的米饭。
炸鱿鱼
오징어튀김
将鱿鱼炸至酥脆。弹牙的鱿鱼和香浓的炸衣完美结合。
泡菜煎饼
김치전
将切碎的泡菜拌入面糊煎制而成。辛辣酸爽的泡菜味能勾起食欲。
绿豆煎饼
녹두전
用磨碎的绿豆制作面糊烤制的香酥煎饼。外酥内软。
辣椒煎饺
고추군만두
加入辣椒或做成辣椒形状,带有辣味的煎饺。
荞麦煎饼
메밀전병
用荞麦面糊包裹泡菜或蔬菜馅料卷起来烤制的江原道风味煎饼。
大鱿鱼水煮拼盘
큰오징어데침한접시
将大块鱿鱼整只水煮而成。可以享受软嫩弹牙的口感。
韩式猪肉片
한돈편육
将猪肉压制而成的肉片。口感劲道,搭配虾酱食用。
鸡蛋卷
계란말이
打散鸡蛋,层层叠叠厚实卷制而成的软嫩配菜兼下酒菜。
牧牛村烤五花肉拼盘
목우촌바베큐삼겹한접시
烟熏或烤制的整块五花肉烧烤。
干香烤肉拼盘
바싹불고기한접시
将调味好的烤肉不加汤汁,烤至干香,突出烟熏风味的一道肉类料理。
辣炒鱿鱼拼盘
불쭈꾸미볶음한접시
(“美味辣味”)
将鱿鱼用辣酱炒制而成。辣味十足,口感弹牙,适合下酒。
猪肉辣炒杂烩
돼지주물럭두루치기
将猪肉和蔬菜用辣椒酱调味炒制而成。
无骨鸡爪炒拼盘
무뼈닭발볶음한접시
将去骨的鸡爪用辣酱炒制而成。口感爽脆有嚼劲。
豆腐泡菜
두부김치
搭配温热的豆腐和炒泡菜一起食用的下酒菜。
鱿鱼酒汤
오징어술국
加入鱿鱼炖煮而成的辣味汤菜,适合搭配酒类饮用。
烧酒 · 啤酒
소주 · 맥주
韩国代表性的蒸馏酒,即烧酒或啤酒。
米酒
막걸리
用发酵大米制成的韩国传统浊酒。味道柔和香甜。
全州米酒
전주모주
全州传统饮品,将米酒加入韩药材(生姜、大枣、肉桂等)熬制而成,酒精度低,味道甜美芬芳。
식혜 (甜米露)
식혜
用发酵米粒制成的韩国传统米饮。甜美清凉,餐后饮用佳。
汽水
음료수
碳酸饮料。
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