일산칼국수

Un kalguksu con un caldo claro y refrescante, hervido con muchas almejas. La textura masticable de los fideos y el sabor umami único de las almejas se combinan para crear un sabor refrescante. Combina bien con kimchi fresco.

Un kalguksu hecho con un caldo de pollo intensamente hervido y fideos masticables. Trozos tiernos de pollo se colocan como aderezo, y el sabor del caldo es ligero y sabroso, dando una sensación de comida nutritiva.

Un tonkatsu coreano que se enorgullece de su gran tamaño. El cerdo se aplana finamente, se cubre con pan rallado y se fríe hasta que esté crujiente, y se sirve con una generosa cantidad de salsa dulce y salada.

Un tonkatsu frito relleno de abundante queso mozzarella dentro de un grueso trozo de cerdo. Al cortarlo, el sabroso queso se derrama, y puedes disfrutar de la textura crujiente del rebozado y el queso masticable al mismo tiempo.

Grandes dumplings hechos a mano. El relleno de carne picada y varias verduras está lleno dentro de la fina masa de dumpling, por lo que puedes sentir el rico jugo al morder. Se sirve con salsa de soja.

Un pancake coreano hecho con cebolleta, calamares, camarones y otros mariscos mezclados con masa. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y el sabor aceitoso y a nuez combina bien con el sabor de los mariscos.

Una delicia que solo se puede disfrutar en verano, es un plato de fideos servidos en un caldo espeso de frijoles enfriado. Se caracteriza por el sabor a nuez y ligero de los frijoles, y se sazona con sal o azúcar según su preferencia.