일산칼국수

바지락을 듬뿍 넣어 끓인 맑고 시원한 국물의 칼국수입니다. 쫄깃한 면발과 조개 특유의 감칠맛이 어우러져 개운한 맛을 냅니다. 겉절이 김치와 함께 먹으면 잘 어울립니다.

진하게 우려낸 닭 육수에 쫄깃한 면을 넣어 만든 칼국수입니다. 부드러운 닭고기 살이 고명으로 올라가며, 국물 맛이 담백하고 구수하여 보양식 느낌을 줍니다.

큼직한 크기를 자랑하는 한국식 돈까스입니다. 돼지고기를 얇게 펴서 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨냈으며, 달콤하고 짭짤한 소스를 듬뿍 뿌려 먹습니다.

두툼한 돼지고기 속에 모짜렐라 치즈를 가득 채워 튀긴 돈까스입니다. 자르면 고소한 치즈가 흘러나오며, 바삭한 튀김옷과 쫄깃한 치즈의 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

직접 빚어 만든 크기가 큰 찐만두입니다. 얇은 만두피 속에 다진 고기와 각종 채소가 꽉 차 있어 한 입 베어 물면 풍부한 육즙을 느낄 수 있습니다. 간장 소스에 찍어 먹습니다.

쪽파와 오징어, 새우 등 다양한 해산물을 반죽과 함께 지져낸 한국식 전입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 고소한 기름 맛이 해산물의 풍미와 잘 어우러집니다.

여름철에만 맛볼 수 있는 별미로, 차갑게 식힌 진한 콩 국물에 국수를 말아 먹는 요리입니다. 콩의 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 기호에 따라 소금이나 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.