일산칼국수

アサリをたっぷり入れて煮込んだ、澄んでいてさっぱりしたスープのカルグクスです。モチモチした麺と貝特有の旨味が調和し、さっぱりした味を出します。チョルギ（新鮮な白菜キムチ）と一緒に食べるとよく合います。

濃厚に煮出した鶏だしにモチモチした麺を入れたカルグクスです。柔らかい鶏肉のほぐし身がトッピングされており、スープの味が淡白で香ばしく、滋養食のような感覚を与えます。

大きなサイズを誇る韓国式トンカツです。豚肉を薄く伸ばしてパン粉をまぶしてカリッと揚げており、甘くてしょっぱいソースをたっぷりかけて食べます。

厚切りの豚肉の中にモッツァレラチーズをたっぷり詰めて揚げたトンカツです。切ると香ばしいチーズが流れ出し、カリッとした衣とモチモチしたチーズの食感を同時に楽しめます。

自家製で大きな蒸し餃子です。薄い餃子の皮の中にひき肉と各種野菜がぎっしり詰まっており、一口かじると豊かな肉汁を感じることができます。醤油ソースにつけて食べます。

ニラとイカ、エビなど様々な海産物を生地と一緒に焼いた韓国風チヂミです。外はカリッと、中はしっとりしており、香ばしい油の味が海産物の風味とよく調和します。

夏にしか味わえない珍味で、冷たく冷やした濃厚な豆乳スープに麺を絡めて食べる料理です。豆の香ばしくあっさりした味が特徴で、お好みで塩や砂糖を入れて味を調えます。