이조갈비탕

Name: 이조갈비탕
Address: South Korea, Seoul, Seocho District, Yangjae-dong, 109 1번지 용진빌딩 1층, Seúl
Price range: ₩2000 - ₩50000

★ 3.7 (130) 📍 South Korea, Seoul, Seocho District, Yangjae-dong, 109 1번지 용진빌딩 1층

Carnes

Panceta de cerdo nacional de primera calidad (180g)

최상급 국내산 삼겹살 (180g)

Panceta de cerdo coreana de la mejor calidad

El plato de cerdo a la parrilla más popular de Corea. La grasa y la carne magra forman capas, proporcionando una textura sabrosa y masticable. Áselo en la parrilla y envuélvalo en hojas de lechuga con ssamjang y ajo.

₩18,000 ≈ €11.00

Lomo de ternera nacional de primera calidad (150g)

최상급 국내산 생등심 (150g)

Lomo de ternera coreano de la mejor calidad

Un plato para asar el mejor corte de lomo de ternera con un excelente marmoleado. Es rico en jugo y muy tierno. Disfruta del sabor original de la carne con un ligero toque de sal o aceite.

₩50,000 ≈ €29.00

Bulgogi de champiñones (200g)

버섯 불고기 (200g)

Ternera a la parrilla con champiñones

Un plato de finas láminas de ternera y champiñones marinados y asados en una salsa dulce y salada de salsa de soja. No es agresivo y tiene un sabor umami que lo hace agradable para todas las edades.

₩20,000 ≈ €12.00

Naengmyeon de postre

후식냉면

Naengmyeon de trigo sarraceno / Naengmyeon de trigo sarraceno mezclado con salsa picante. Disponible después de comer carne.

Un naengmyeon de tamaño pequeño para comer como limpiador de paladar después de comer carne. Puedes elegir entre mul naengmyeon con caldo refrescante y bibim naengmyeon con salsa picante.

₩5,000~ ≈ €3.00

Sari (Ingredientes adicionales)

사리

Porción extra de arroz frito / fideos de cristal

Un menú de 'sari' (ingredientes adicionales) que se puede añadir a los platos principales. Puedes disfrutarlo salteando arroz en la salsa restante o añadiendo fideos de cristal.

₩3,000~ ≈ €2.00

Menú especial I조

Elaborado con esmero con la mejor carne y recetas de hoteles de lujo.

Estofado de costillas

갈비찜

Estofado de costillas

Un plato tradicional coreano de costillas de ternera tiernas estofadas en una salsa dulce y salada a base de salsa de soja. Las castañas, los dátiles y las verduras se combinan para crear un sabor profundo, ideal para comer con arroz.

₩35,000~ ≈ €21.00

Estofado de costillas picante

매운 갈비찜

Estofado picante de costillas cortas

Un plato de costillas de ternera tiernas estofadas en una salsa picante con gochugaru. El sabor picante abre el apetito y puedes disfrutar de un sabor intenso que alivia el estrés.

₩35,000~ ≈ €21.00

Tang (Sopas)

Sopas

Galbitang I조

이조갈비탕

Sopa de costillas de ternera

Un plato de sopa con un caldo claro y rico con grandes trozos de costillas de ternera. Se caracteriza por su sabor limpio y suave, ideal para comer con arroz y kkakdugi.

₩13,000 ≈ €8.00

Galbitang de costillas 'Wang Galbi' I조

이조왕갈비탕

Sopa de costillas de ternera 'Wang Galbi'

Un galbitang premium con costillas de ternera 'wang galbi' más grandes y carnosas que el galbitang normal. Disfruta de la generosa cantidad de carne y el rico caldo.

₩20,000 ≈ €12.00

Galbi Yukgaejang

갈비육개장

Sopa de ternera picada con varios condimentos

Una sopa hecha con caldo de yukgaejang picante y costillas de ternera. Se cocina con varios vegetales como helechos y brotes de soja, resultando en un caldo refrescante y picante.

₩12,000 ≈ €7.00

Bulgogi en tteokbaegi (olla de barro)

뚝배기불고기

Bulgogi en olla caliente

Un plato de bulgogi marinado en una dulce salsa de soja, cocido en una olla individual (tteokbaegi) con una cantidad moderada de caldo. Es ideal para mezclar el caldo caliente y la carne con arroz.

₩10,000 ≈ €6.00

Bibimbap

Bibimbap de verduras silvestres

산채비빔밥

Arroz mezclado con verduras silvestres

Un plato saludable de verduras silvestres frescas y verduras sobre arroz, mezclado con gochujang y aceite de sésamo. Se caracteriza por el aroma de las verduras y su textura crujiente.

₩10,000 ≈ €6.00

Bibimbap en dolsot (olla de piedra)

돌솥비빔밥

Arroz mezclado con carne y verduras

Un bibimbap servido en un dolsot (olla de piedra) caliente, con arroz, varias verduras y carne encima. La ventaja es el sabor a nuez del arroz tostado en el fondo y el hecho de que se puede disfrutar caliente hasta el final.

₩12,000 ≈ €7.00

Bibimbap de Yukhoe (tartar de ternera)

육회비빔밥

Arroz mezclado con tartar

Bibimbap cubierto generosamente con tartar de ternera fresca. El tartar tierno y masticable se combina con una salsa picante y dulce para un sabor especial.

₩13,000 ≈ €8.00

Naengmyeon (Fideos fríos)

Naengmyeon. ※ Porción extra (añadir fideos) +3.000

Naengmyeon de Bulgogi

냉면 불고기

Mul Naengmyeon o Bibim Naengmyeon + Bulgogi

Un menú combinado que te permite disfrutar de naengmyeon refrescante y bulgogi dulce y salado al mismo tiempo. La armonía de sabores es excelente al envolver carne y fideos juntos.

₩13,000~ ≈ €8.00

Mul Naengmyeon

물냉면

Naengmyeon (Fideos fríos)

Un plato de fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo de ternera helado y refrescante. Su sabor limpio y refrescante lo convierte en una delicia de verano.

₩13,000~ ≈ €8.00

Bibim Naengmyeon

비빔냉면

Fideos mezclados con salsa picante

Un plato de fideos de trigo sarraceno mezclados con una salsa picante y dulce de gochujang. Se caracteriza por su sabor umami que abre el apetito, y también puedes añadir un poco del caldo que se sirve.

₩13,000~ ≈ €8.00

Hoenaengmyeon (Naengmyeon con pescado)

회냉면

Naengmyeon con pescado crudo

Un naengmyeon estilo Hamheung servido con raya marinada encurtida o pescado de abadejo sobre bibim naengmyeon. La textura masticable del pescado y la salsa picante combinan bien.

₩15,000~ ≈ €9.00

Banban Naengmyeon (Naengmyeon mitad y mitad)

반반냉면

Naengmyeon mitad y mitad

Un plato que combina mul naengmyeon y bibim naengmyeon en un solo cuenco, permitiéndote disfrutar de dos sabores a la vez. Es una excelente opción cuando no sabes cuál elegir.

₩16,000~ ≈ €9.00

Jeongol (Guisos)

Guiso. (Pedido mínimo para 2 personas)

Kimchi Jeongol (1 persona)

김치전골 (1人)

Guiso de Kimchi

Un guiso picante hecho con kimchi bien fermentado, cerdo, tofu, etc., que se cocina en la mesa. El caldo es rico y refrescante, excelente tanto con arroz como con bebidas.

₩10,000 ≈ €6.00

Bulgogi Jeongol (1 persona)

불고기전골 (1人)

Guiso de ternera

Un plato de bulgogi de ternera cocido con una cantidad moderada de caldo, junto con varios champiñones, fideos de cristal y verduras. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, que gusta a todo el mundo.

₩17,000 ≈ €10.00

Bulnakjeongol (1 persona)

불낙전골 (1人)

Guiso de ternera y pulpo

Un guiso de bulgogi de ternera y pulpo cocido juntos. Puedes disfrutar de la riqueza de la carne y la frescura del marisco al mismo tiempo, es un plato reconstituyente.

₩18,000 ≈ €11.00

Galnakjeongol (1 persona)

갈낙전골 (1人)

Guiso de raya y pulpo

Un guiso de ternera y pulpo cocido en un caldo picante y refrescante. El sabor profundo de las costillas y la textura masticable del pulpo se combinan para crear un sabor rico.

₩20,000 ≈ €12.00

Sari (Ingredientes adicionales)

사리

Porción extra de fideos udon / fideos de cristal / fideos ramen / pastel de arroz

Fideos y tteok (pastel de arroz) que se pueden añadir a un jeongol (guiso) ya en curso. Añadirlos al caldo restante y cocinarlos proporciona una comida satisfactoria.

₩3,000~ ≈ €2.00

Menú especial

Gyeranjjim (Huevos al vapor)

계란찜

Huevos al vapor

Un plato en tteokbaegi (olla de barro) de huevos cocidos al vapor suavemente. Su textura es suave como un pudín y su sabor suave es ideal para calmar la boca cuando se come con comida picante.

₩5,000 ≈ €3.00

Ensalada de raya

홍어무침

Aderezo de raya

Un plato de 홍어 (raya) fermentado o fresco, mezclado con diversas verduras en una salsa agridulce y picante. La textura crujiente y el sabor de la salsa que abre el apetito son exquisitos.

₩30,000 ≈ €18.00

Yukhoe (Tartar de ternera)

육회

Tartar de ternera

Un plato de finas láminas de ternera fresca marinada con pera, ajo, aceite de sésamo, etc. Su sabor a nuez y su ternura lo hacen muy popular como acompañamiento para bebidas.

₩30,000 ≈ €18.00

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Soju

소주

Soju

El licor destilado más popular de Corea. Tiene un sabor claro y puro con un alto contenido de alcohol, lo que lo hace ideal para acompañar samgyeopsal o guisos.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza

맥주

Cerveza

Una cerveza estilo lager refrescante y efervescente. Limpia el sabor graso de los platos de carne, lo que la hace ideal para beber juntos.

₩6,000 ≈ €4.00

Chungha

청하

Chungha

Un vino claro (cheongju) hecho de arroz fermentado. Tiene un contenido de alcohol más bajo que el soju, un sabor limpio y suave, lo que lo hace ideal para acompañar mariscos o aperitivos ligeros.

₩7,000 ≈ €4.00

Makgeolli

막걸리

Makgeolli

Un vino coreano tradicional hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso, una ligera carbonatación y un sabor dulce y a nuez. Combina perfectamente con todo tipo de jeon o muk de bellota.

₩5,000 ≈ €3.00

Bebidas

음료

Refresco (Coca Cola / Sifón / Fanta)

Una bebida carbonatada chispeante. Refresca la boca a mitad de la comida o después de comer.

₩2,000~ ≈ €1.00

Fin del menú

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