우미당 다산역점


South Korea, Gyeonggi-do, Namyangju-si, Dasanjungang-ro 123beon-gil, 7-14 우미당 1층
Costilla de res marinada 160g
양념 소갈비살 160g
Brocheta marinada al momento con el adobo de ajo estilo Andong propio de Umidang
Es un plato en el que la carne entre los huesos de la costilla se mezcla al momento con un adobo a base de ajo y se asa a la parrilla. La textura masticable y el sabor dulce y salado del adobo se combinan para ofrecer el encanto de la barbacoa coreana.
Costilla de diafragma marinada 160g
양념 안창살 160g
Brocheta especial marinada con textura masticable y sabor a carne (venta limitada)
Es un plato especial de diafragma de res (an Chang sal) marinado y asado a la parrilla. Tiene un jugo rico, un fuerte sabor a carne y una buena textura al masticar. Se vende en cantidades limitadas.
Costilla de flor 150g
꽃갈비살 150g
Una parte premium deshuesada de las costillas 6-8, con textura tierna y jugosa
Este es un plato de la parte más sabrosa de las costillas de res con un excelente marmoleado, deshuesado y preparado. Tiene una textura muy tierna y puede disfrutar de su sabroso jugo que llena la boca. Se recomienda comerlo con solo un toque de sal.
Yukhoe de ternera coreana
한우 육회
Yukhoe de carne de res coreana fresca cortada a cuchillo
Es un plato de carne de res coreana fresca y cruda, cortada en rodajas finas y marinada. Se caracteriza por su textura tierna y masticable y su sabor a nuez, y se suele acompañar con pera.
Guiso de doenjang de ternera
소고기 된장찌개
Una sopa de doenjang de sabor profundo, elaborada con doenjang fermentado y envejecido propio de Umidang y caldo.
Es un guiso elaborado con doenjang, un fermento tradicional coreano, junto con carne de res y verduras. El caldo tiene un sabor rico y profundo, y es ideal para disfrutar como comida después de comer carne, acompañado de arroz.
Naengmyeon de agua / bibim naengmyeon
물·비빔냉면
Naengmyeon especial de Umidang con dongchimi casero envejecido
Es un plato de fideos coreano representativo que se come con fideos de trigo sarraceno masticables y caldo frío o aderezo picante. Puede elegir entre 'mul naengmyeon' con caldo frío o 'bibim naengmyeon' que se mezcla con un aderezo picante y dulce.
Bol de arroz
공깃밥
Arroz blanco con un sabor reconfortante y textura pegajosa, cocido con arroz Gold Queen
Arroz caliente cocido con arroz de buena calidad. Es un plato básico para acompañar carne o guisos.
Soju
소주
Es el licor destilado más popular de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina muy bien con alimentos grasos como la panceta de cerdo o la carne de res a la parrilla.
Cerveza
맥주
Es una cerveza estilo lager refrescante. Es ideal para beber fría y realzar el sabor de la carne.
Cheongha
청하
Es un vino claro (cheongju) hecho fermentando arroz a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave, es fácil de tragar y tiende a causar menos resaca.
Jim Beam Highball
짐빔하이볼
Es un cóctel refrescante hecho mezclando whisky Jim Beam con agua con gas y limón. Puede disfrutar del sabor del whisky y la frescura del agua con gas simultáneamente.
Buffalo Highball
버팔로하이볼
Es un highball hecho a base de whisky Buffalo Trace. Puede experimentar un sabor a whisky un poco más profundo y rico que un highball normal.
Refresco de Bokbunja
복분자소다
Es una bebida alcohólica que combina el dulce sabor de la frambuesa silvestre coreana, bokbunja, con efervescencia. No tiene un sabor fuerte a alcohol, por lo que es ideal para disfrutar de forma ligera.
Bokbunja
복분자
Es un vino de frutas tradicional coreano elaborado con bokbunja (frambuesa silvestre coreana). Tiene un color púrpura intenso y se puede sentir su dulce y profundo aroma afrutado.
Refrescos / Agua tónica
탄산음료·토닉워터
Refrescos como cola o sidra, o agua tónica para mezclar cócteles. Aporta frescura durante la comida.
Tarifa de descorche
콜키지
Por botella
Es una tarifa de servicio que se paga al consumir vino o whisky traído del exterior en el restaurante. Se proporcionan copas, hielo, etc.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.3
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South Korea, Gyeonggi-do, Namyangju-si, Dasanjungang-ro 123beon-gil, 7-14 우미당 1층
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