야마부키 YAMABUKI

Name: 야마부키 YAMABUKI
Address: Seúl
Price range: ₩60000 - ₩750000

Todos los precios incluyen un 10% de IVA.

★ 4.9 (14)

SET DE ALMUERZO DE OTOÑO YAMABUKI

Todos los platos se sirven con dos aperitivos del día y postre.

Caja bento especial

특선 도시락

Caja bento premium

Una caja bento premium japonesa con una variedad de platos servidos de forma ordenada. Incluye varios acompañamientos y arroz elaborados con ingredientes de temporada, lo que permite disfrutar de diversos sabores. Es una comida completa y de alta calidad.

₩150,000 ≈ €88.00

Sushi variado (12 piezas)

모둠 스시(12pcs)

Sushi variado

Sushi variado con pescado fresco de temporada sobre arroz. Puede disfrutar de la textura y el sabor de varios pescados a la vez. Si lo sumerge ligeramente en salsa de soja, el sabor original de los ingredientes cobrará vida.

₩120,000 ≈ €71.00

Sushi y rollos canapé

카나페 스시 & 롤

Sushi y rollos canapé

Sushi y rollos estilo canapé, hechos en bocados elegantes. Disfrute de la alegría visual y la armonía de diversos ingredientes. Es un plato perfecto para disfrutar de forma limpia y ligera.

₩110,000 ≈ €65.00

Bol de arroz con anguila

민물장어 덮밥

Bol de arroz con anguila teriyaki

Un bol de arroz cubierto con anguila de agua dulce a la parrilla con una salsa teriyaki dulce y salada. El sabor a nuez y la textura suave de la anguila son excepcionales. Es rico en nutrientes y popular como plato reconstituyente.

₩95,000 ≈ €56.00

Arroz en olla de barro Ebi Ebi

에비 에비 돌솥 밥

Arroz en olla de barro Ebi Ebi

Arroz en olla de barro cocido con abundantes camarones. Se sirve en una olla de barro caliente, por lo que se puede disfrutar caliente hasta el final, y el crujiente de arroz pegado al fondo es una delicia.

₩95,000 ≈ €56.00

Arroz en olla de barro con champiñones variados y grelos

모둠 버섯 라피니 돌솥 밥

Arroz en olla de barro con champiñones variados y grelos

Un saludable arroz en olla de barro cocido con una variedad de champiñones y grelos. Caracterizado por el rico aroma de los champiñones y su sabor suave. Recomendado para vegetarianos o para quienes buscan una comida ligera.

₩85,000 ≈ €50.00

Filete de solomillo marinado en miso

미소에 절인 채끝 스테이크

Filete de solomillo marinado en miso

Filete de solomillo de ternera a la parrilla marinado en miso, una pasta fermentada japonesa. El sabor umami del miso impregna la carne, proporcionando un sabor profundo. La tierna textura de la carne y el sabor salado se combinan a la perfección.

₩85,000 ≈ €50.00

Bacalao negro a la parrilla con miso

은대구 미소 구이

Bacalao negro a la parrilla con miso en hoja de magnolia

Un plato de bacalao negro graso y tierno marinado en salsa de miso y asado. Se derrite en la boca con un sabor dulce y salado. Es excelente para comer con arroz.

₩75,000 ≈ €44.00

Katsu de solomillo de cerdo

돈 안심 카츠

Katsu de solomillo de cerdo

Un tonkatsu japonés hecho de solomillo de cerdo empanado y frito hasta que esté crujiente. El exterior es crujiente y el interior es tierno y jugoso. Sírvalo con salsa o con ensalada de repollo.

₩70,000 ≈ €41.00

Udon nabe picante de mariscos

스파이시 해물 나베 우동

Udon nabe picante de mariscos

Un udon en cazuela cocido con varios mariscos en un caldo picante. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante. Disfrute del caldo caliente y los fideos masticables.

₩65,000 ≈ €38.00

Udon de camarones XO

XO 새우 우동

Udon de camarones XO, dashi de camarones caliente

Udon a base de un rico caldo de camarones y salsa XO de alta calidad. El profundo sabor a camarón y los fideos udon masticables se combinan a la perfección. Disfrute de un caldo cálido y profundo.

₩65,000 ≈ €38.00

Omakase

Yamabuki Omakase

Tartar de atún y chips Ensalada de sirloin de ternera y mizuna (aderezo de albahaca) Sopa clara de mariscos Sashimi variado Vieiras a la parrilla (salsa de coliflor con trufa) Menchi katsu de ternera y tofu Arroz en olla de barro con champiñones variados y grelos

Un menú de curso compuesto por ingredientes de temporada seleccionados por el chef. Se ofrecen varios platos, desde aperitivos hasta platos principales, comidas y postres. Recomendado para ocasiones especiales o cuando desee una comida de lujo.

₩180,000~ ≈ €106.00

Omakase

Tartar de ternera y chips Ensalada de jamón y caqui maduro (aderezo de pomelo) Sashimi variado Bacalao negro a la parrilla con miso Menchi katsu de ternera y tofu Arroz en olla de barro con champiñones variados y grelos

Un plato de curso equilibrado que utiliza mariscos y carnes frescas. Se sirven varios platos que capturan los sabores de la temporada en orden. Puede disfrutar de sabores refinados y limpios.

₩140,000~ ≈ €83.00

Gran Omakase

Grand Omakase

Ceviche de rodaballo y higo Ensalada de sirloin de ternera y mizuna (aderezo de albahaca) Croquetas de espárragos blancos y sopa de piñones Sashimi premium Shumai de champiñones y trufa Sushi y rollos

Un menú de curso premium elaborado con los mejores ingredientes y la dedicación del chef. Incluye desde aperitivos de lujo hasta sushi y una selección de platos principales y postres.

₩170,000~ ≈ €100.00

Maridaje de sake (3 copas)

Sake Paring (3 glasses)

Un menú de maridaje que ofrece 3 copas de sake para complementar el menú de curso. Realza aún más el sabor de los platos.

₩60,000 ≈ €35.00

Maridaje de vinos (3 copas)

Wine Pairing (3 glasses)

Ofrece 3 copas de vino que armonizan perfectamente con el menú de curso. Un sommelier selecciona cuidadosamente los vinos para realzar la calidad de la comida.

₩100,000 ≈ €59.00

VINO

ESPUMOSO

Krug Grand Cuvée Brut, Champagne, Francia (NV)

Krug Grand Cuvée Brut, Champagne, France (NV)

Champán espumoso de primera calidad de la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por sus ricas burbujas y su profundo sabor, perfecto para celebraciones o como aperitivo.

₩750,000 ≈ €442.00

Laurent-Perrier Grand Siècle Brut, Champagne, Francia (N°26)

Laurent-Perrier Grand Siècle Brut, Champagne, France (N°26)

Champán francés con un sabor elegante y delicado. Ofrece un sabor sofisticado con una mezcla de aromas de frutas frescas y flores.

₩550,000 ≈ €324.00

Barons de Rothschild Millésimé Brut, Champagne, Francia (2014)

Barons de Rothschild Millésimé Brut, Champagne, France (2014)

Champán vintage que lleva la reputación de la casa Rothschild. Se caracteriza por su profundo sabor añejo y su textura suave.

₩350,000 ≈ €206.00

Pierre Callot Graves 1er Cru Réserve Brut, Champagne, Francia (NV)

Pierre Callot Graves 1er Cru Réserve Brut, Champagne, France (NV)

Champán Premier Cru de la región de Graves, Champagne, Francia. Destaca por su acidez equilibrada y su sabor a nuez.

₩250,000 ≈ €147.00

Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Satèn Brut, Italia (2018)

Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Satèn Brut, Italy (2018)

Vino espumoso de la región de Franciacorta, Italia. Es un estilo Satèn con burbujas sedosas y un sabor delicado.

₩175,000 ≈ €103.00

BLANCO

Domaine Guy Bocard Meursault 1er Cru Charmes, Francia (2020)

Domaine Guy Bocard Meursault 1er Cru Charmes, France (2020)

Vino blanco de la región de Meursault, Borgoña, Francia. Su rico y cremoso sabor, con notas de mantequilla, roble y abundantes minerales, es excepcional.

₩500,000 ≈ €295.00

Rob Dolan Signature Series Chardonnay, Yarra Valley, Australia (2017)

Vino Chardonnay del Valle de Yarra, Australia. Armoniza aromas de fruta madura con una acidez adecuada.

₩280,000 ≈ €165.00

Dierberg Chardonnay, Santa Rita Hills, EE. UU. (2018)

Dierberg Chardonnay, Santa Rita Hills, USA (2018)

Chardonnay de las Santa Rita Hills, California, EE. UU. Un vino con un rico sabor a fruta y aromas de crianza en roble bien equilibrados.

₩200,000 ≈ €118.00

Duckhorn Sauvignon Blanc, North Coast, EE. UU. (2022)

Duckhorn Sauvignon Blanc, North Coast, USA (2022)

Un famoso Sauvignon Blanc de la región de Napa Valley, EE. UU. Sus refrescantes aromas cítricos y su sabor limpio lo hacen ideal para mariscos.

₩150,000 ≈ €88.00