야마부키 YAMABUKI

Name: 야마부키 YAMABUKI
Address: 서울
Price range: ₩60000 - ₩750000

상기 메뉴에 10% 부가세가 포함되어 있습니다. (All prices are inclusive of 10% VAT).

★ 4.9 (14)

YAMABUKI AUTUMN LUNCH SET

세트 메뉴에는 두 종류의 에피타이저와 디저트가 포함되어 있습니다. All dishes served with two daily appetizers and dessert

특선 도시락

Premium Bento box

다양한 요리를 정갈하게 담아낸 일본식 프리미엄 도시락입니다. 제철 식재료를 활용한 여러 가지 반찬과 밥이 포함되어 있어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 한 끼 식사로 든든하고 고급스러운 구성입니다.

₩150,000

모둠 스시(12pcs)

Assorted sushi

신선한 제철 생선을 밥 위에 올린 모둠 초밥입니다. 다양한 생선의 식감과 풍미를 한 번에 즐길 수 있습니다. 간장에 살짝 찍어 드시면 재료 본연의 맛이 살아납니다.

₩120,000

카나페 스시 & 롤

Sushi canapé & rolls

한입 크기로 예쁘게 만든 카나페 스타일의 스시와 롤입니다. 시각적인 즐거움과 다양한 재료의 조화를 맛볼 수 있습니다. 깔끔하고 가볍게 즐기기 좋은 메뉴입니다.

₩110,000

민물장어 덮밥

Teriyaki unagi rice bowl

달콤하고 짭짤한 데리야끼 소스를 발라 구운 민물장어를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 장어의 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품입니다. 영양가가 풍부하여 보양식으로도 인기가 좋습니다.

₩95,000

에비 에비 돌솥 밥

Ebi ebi clay pot rice

새우를 듬뿍 넣어 지은 돌솥밥입니다. 뜨거운 돌솥에 담겨 나와 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있으며, 바닥에 눌어붙은 누룽지의 고소함도 별미입니다.

₩95,000

모둠 버섯 라피니 돌솥 밥

Assorted mushroom dried rapini clay pot rice

다양한 종류의 버섯과 라피니(채소)를 넣어 지은 건강한 돌솥밥입니다. 버섯의 풍부한 향과 담백한 맛이 특징입니다. 채식을 선호하거나 가벼운 식사를 원하시는 분께 추천합니다.

₩85,000

미소에 절인 채끝 스테이크

Miso-marinated sirloin steak

일본식 된장인 미소에 숙성시켜 구운 소고기 채끝 스테이크입니다. 미소의 감칠맛이 고기에 배어들어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 부드러운 육질과 짭조름한 맛이 조화롭습니다.

₩85,000

은대구 미소 구이

Magnolia leaf miso-yaki black cod

기름기가 많고 부드러운 은대구를 미소 소스에 재워 구워낸 요리입니다. 입안에서 살살 녹는 식감과 달콤 짭짤한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 드시기에 아주 좋습니다.

₩75,000

돈 안심 카츠

Pork tenderloin katsu

돼지고기 안심 부위를 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 일본식 돈가스입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉합니다. 소스에 찍어 드시거나 양배추 샐러드와 함께 곁들여 드세요.

₩70,000

스파이시 해물 나베 우동

Spicy seafood nabe-yaki udon

다양한 해산물을 넣고 얼큰하게 끓여낸 냄비 우동입니다. 시원하고 매콤한 국물 맛이 특징입니다. 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발을 즐길 수 있습니다.

₩65,000

XO 새우 우동

XO shrimp udon, hot shrimp dashi

감칠맛이 풍부한 고급 XO 소스와 새우 육수를 베이스로 한 우동입니다. 새우의 깊은 풍미와 쫄깃한 우동 면이 잘 어우러집니다. 따뜻하고 깊은 국물 맛을 느낄 수 있습니다.

₩65,000

Omakase

Yamabuki Omakase

참치 타르타르와 칩 (Tuna tartare, chips) 한우 미즈나 샐러드 (Beef sirloin mizuna salad, basil dressing) 해산물 스이모노 (Seafood clear soup) 모둠 생선회 (Assorted sashimi) 가리비 구이 (Grilled scallop, truffle cauliflower sauce) 유부 소고기 멘치 카츠 (Fried tofu menchi katsu) 모둠 버섯 라피니 돌솥 밥 (Assorted mushroom dried rapini clay pot rice)

셰프가 엄선한 제철 식재료로 구성된 코스 요리입니다. 전채 요리부터 메인, 식사, 디저트까지 다양하게 제공됩니다. 특별한 날이나 고급스러운 식사를 원하실 때 추천합니다.

₩180,000~

Omakase

한우 타르타르와 칩 (Beef tartare, chips) 하몽 홍시 샐러드 (Jamón ripe persimmon salad, grapefruit dressing) 모둠 생선회 (Assorted sashimi) 은대구 미소 구이 (Magnolia leaf miso-yaki black cod) 유부 소고기 멘치 카츠 (Fried tofu menchi katsu) 모둠 버섯 라피니 돌솥 밥 (Assorted mushroom dried rapini clay pot rice)

신선한 해산물과 육류를 활용한 균형 잡힌 코스 요리입니다. 계절의 맛을 살린 다양한 요리들이 순서대로 제공됩니다. 정갈하고 깔끔한 맛을 즐기실 수 있습니다.

₩140,000~

Grand Omakase

광어 무화과 세비체 (Halibut fig ceviche) 한우 미즈나 샐러드 (Beef sirloin mizuna salad, basil dressing) 화이트 아스파라거스 크로켓과 갓 수프 (White asparagus croquette, pine nut soup) 프리미엄 생선회 (Premium sashimi) 양송이 트러플 슈마이 (Button mushroom truffle shumai dumpling) 스시 & 롤 (Sushi & Rolls)

최상급 재료를 사용하여 셰프의 정성을 담은 프리미엄 코스 요리입니다. 고급스러운 에피타이저부터 스시, 그리고 선택 가능한 식사와 디저트까지 풍성하게 구성되어 있습니다.

₩170,000~

Sake Paring (3 glasses)

코스 요리와 어울리는 사케 3잔을 제공하는 페어링 메뉴입니다. 요리의 맛을 한층 더 돋우어 줍니다.

₩60,000

Wine Pairing (3 glasses)

코스 요리와 완벽한 조화를 이루는 와인 3잔을 제공합니다. 소믈리에가 엄선한 와인으로 식사의 품격을 높여줍니다.

₩100,000