소호정 강남점

Un plato de fideos tradicional de la región de Andong, caracterizado por sus finos fideos y su rico caldo de ternera. Se puede disfrutar de su textura suave y su sabor delicado y profundo. Sabe aún mejor con kimchi o ensalada de cebolleta.

Un plato tradicional coreano de arroz mezclado con caldo de ternera. El caldo de carne es picante y rico, con mucho rábano, cebolleta y carne. Se disfruta como una comida sustanciosa con kkakdugi.

Plato de ternera de res tiernamente cocida. Tiene poca grasa, es delicado y la textura de la carne se mantiene, lo que la hace agradable de masticar. Se come mojada en salsa de soja o envuelta en hojas de lechuga.

Un surtido de jeon frito en aceite, hecho con carne de pescado y pulmones de res recubiertos de huevo. El sabor sabroso y la textura suave se combinan. Es un plato que se disfruta en festivales o banquetes y marida bien con makgeolli.

Plato de pulpo de roca fresco de la costa este, ligeramente escaldado y cortado. Su textura masticable pero tierna y el dulzor característico del pulpo son excepcionales. Se disfruta mojándolo en salsa gochujang o aceite de sésamo para saborear su sabor original.

Muk hecho de trigo sarraceno, cubierto con kimchi picado, alga nori y perejil. La textura suave y elástica del muk y el aroma a aceite de sésamo tostado se combinan armoniosamente. Es bueno como aperitivo ligero o como plato especial.

Un menú de degustación que permite disfrutar de los platos estrella de Sohojeong. Se sirven jeon, muk de trigo sarraceno y guksi en orden, y se finaliza con un postre. Recomendado para aquellos que desean experimentar una variedad de sabores a la vez.

Un menú de degustación centrado en suyuk de ternera de primera calidad. Se sirven suyuk, muk de trigo sarraceno y guksi, proporcionando una comida sustanciosa y elegante. Adecuado para recibir invitados importantes o para ocasiones especiales.

Un menú de degustación premium que permite probar todas las delicias de Sohojeong. Incluye suyuk, jeon, muk y guksi, para disfrutar de una comida abundante. Podrá experimentar la esencia de la gastronomía tradicional coreana.

Un licor destilado que representa a Corea, caracterizado por su sabor claro y limpio. El contenido de alcohol suele oscilar entre el 16 y el 20%, y marida bien con la mayoría de los platos coreanos como la panceta de cerdo o los guisos. Se sirve frío en copas pequeñas.

Una cerveza lager refrescante y fría. El sabor efervescente del carbonato corta la grasa de los alimentos grasos. Se puede disfrutar sola o mezclada con soju para hacer 'somaek'.

Un vino claro (cheongju) hecho fermentando arroz. Su sabor limpio y suave lo hace maridar bien con sashimi o aperitivos ligeros. Tiene poca resaca y un aroma sutil.

Un vino medicinal hecho con más de 10 tipos de hierbas medicinales como ginseng, omija y bayas de goji. Conocido como un vino que cuida la salud, tiene un aroma fragante y un sabor umami característicos.

Vino de ciruela hecho con ciruelas bien maduras. Es rico en el sabor agridulce y el aroma de las ciruelas, lo que lo hace ideal como aperitivo o para acompañar comidas. Envejecido durante más de 5 años para un sabor profundo.

Un vino de frutas hecho con bokbunja (un tipo de frambuesa). Tiene un color rojo intenso y se caracteriza por su dulce y rico aroma afrutado. Se dice que es bueno para la vitalidad.

Un청주 (cheongju) de alta calidad hecho fermentando arroz glutinoso de origen nacional y envejecido durante 150 días. Se caracteriza por su suave trago y su rico aroma a grano. Se puede disfrutar frío o caliente.

Un licor tradicional coreano hecho fermentando arroz o trigo. Tiene un color lechoso, y se caracteriza por la frescura del carbonato combinada con un sabor dulce y ácido. Marida perfectamente con jeon o muk de bellota.

Makgeolli elaborado en una cervecería con una larga tradición. Se caracteriza por un sabor más suave y limpio que el makgeolli normal. Tiene menos turbidez y es fácil de tragar.

Un soju premium hecho por destilación a vacío de arroz. Envejecido en vasijas de barro para un sabor profundo y suave sin olores extraños. Se disfruta solo o con hielo 'on the rocks'.

Un soju destilado que reinterpreta el soju de Andong de forma moderna. Se caracteriza por su sutil aroma a arroz y su regusto limpio. Tiene un alto contenido de alcohol pero es suave al tragar.