삼덕식당 노원점

Un corte fino de ternera con grasa blanca incrustada como 'chadol' (pecho de res). Se cocina rápidamente tan pronto como se pone en la parrilla y se caracteriza por su textura sabrosa y masticable. Es delicioso si se moja en sal o salsa de soja.

Un menú de solomillo de res con marmoleado similar a una flor, que ha sido madurado. Es rico en jugo y tierno, permitiendo sentir el sabor umami característico de la carne de res. Se recomienda asarlo ligeramente según su preferencia.

Un menú que ofrece generosamente solomillo madurado en unidades de 600g (una 'geun'). Es ideal para disfrutar en abundancia con varias personas y tiene una buena relación calidad-precio.

Un menú de panceta de cerdo entera gruesa, madurada para maximizar su sabor. Se asa hasta que el exterior esté crujiente y el interior jugoso, ofreciendo una armonía exquisita entre la grasa sabrosa y la carne magra. Es aún más delicioso si se acompaña con ssamjang o meljeot.

Se ha madurado el cuello de cerdo entero, que tiene poca grasa y mucha carne magra. Ofrece una textura tierna y suave sin ser seco, a pesar de ser sabroso. Disfrute del sabor original de la carne mojándolo en sal.

Es un corte especial de la parte del cuello del cerdo, la papada, del cual se obtiene una pequeña cantidad. Gracias a la grasa densamente incrustada entre la carne magra, se puede sentir una textura única, crujiente y masticable. Su fuerte sabor sabroso lo hace popular entre los amantes del alcohol.

Se prepara cortando la papada de cerdo junto con la piel adherida, permitiendo disfrutar de la masticabilidad y el sabor sabroso simultáneamente. A diferencia de la piel de cerdo normal, tiene carne adherida, lo que proporciona una mejor experiencia al masticar. Es una delicia si se moja en harina de soja.

Un menú que consiste en queso de alta calidad de Imsil, Corea, asado en la parrilla. El queso sabroso y elástico duplica su sabor cuando se combina con carne.

Un guiso picante hecho con jamón, salchichas, kimchi y verduras. Su caldo es rico y es una comida completa y satisfactoria con arroz.

Un generoso kimchi jjigae servido en un cuenco de peltre. Se elabora con kimchi bien fermentado y abundante carne de cerdo, lo que le da un sabor picante y refrescante al caldo.

Se ha añadido un sabor profundo y sabroso al doenjang jjigae, añadiendo chadolbagi grasiento. El tofu y varias verduras se combinan bien para comerlo mezclado con arroz.

Un plato de carne fresca y verduras salteadas en una salsa agridulce y picante. La sabrosa salsa impregna bien la carne, lo que la hace excelente tanto como acompañamiento para el arroz como para picar con alcohol.

Un doenjang jjigae de tamaño pequeño, ideal para refrescar el paladar después de comer carne. Su caldo sabroso y limpio refresca el paladar grasiento.

Un sabroso arroz frito hecho salteando chadolbagi picado, kimchi y arroz. El sabor de la carne impregna cada grano de arroz, haciéndolo satisfactorio y delicioso.

Un plato de comida en forma de gachas, hecho hirviendo doenjang jjigae con arroz añadido. Su textura suave y sabor sabroso lo hacen popular como aperitivo y para aliviar la resaca.

Un plato de huevo al vapor suave cubierto con una generosa cantidad de queso rallado como copos de nieve. La esponjosidad del huevo y la riqueza del queso derretido combinan bien con la comida picante.

Puede elegir entre naengmyeon en caldo helado y refrescante, o naengmyeon mezclado con salsa picante y ácida. Los fideos masticables eliminan la sensación grasienta después de comer carne.

Un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente. Su sabor limpio combina perfectamente con la mayoría de los platos coreanos como la panceta de cerdo o los guisos.

Una cerveza estilo lager, fresca y refrescante. Al beberla con carne grasienta, refresca la boca.

Un soju producido en Jeju, que tiene una graduación alcohólica ligeramente más alta que el soju normal o un sabor limpio.

Cheongha es un vino de arroz de sabor limpio, y Maehwasu es un vino de frutas dulce con sabor a ciruela. Se puede disfrutar de forma más suave y aromática que el soju.

Un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas. Es agradable de disfrutar ligeramente con su sabor refrescante y frío.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.