본가참숯갈비

Un plato de sopa con grandes costillas de res enteras. Se caracteriza por su caldo claro y profundo, y la carne es tierna. Es ideal para disfrutar como una comida sustanciosa mezclando arroz en el caldo y acompañándolo con kkakdugi (cubos de rábano encurtido).

Un plato cocinado a fuego lento con ternera marinada, varios champiñones y verduras en caldo. El sabor dulce y salado se combinan, gustando a personas de todas las edades. Sírvalo sobre arroz o envuélvalo en hojas de lechuga.

Un menú combinado que permite disfrutar de bulgogi de cerdo a la barbacoa con un refrescante naengmyeon. El sabor umami de la carne y la frescura del naengmyeon se complementan. Recomendamos envolver la carne con los fideos del naengmyeon y comerlos juntos.

Un plato sustancioso que incluye bulgogi de cerdo y sabroso doenjang jjigae con champiñones. El bulgogi salado y el jjigae de sabor profundo actúan como "ladrones de arroz". Disfrútelo como un set coreano tradicional con arroz.

Un set de bibimbap con varias verduras y doenjang jjigae (sopa de pasta de soja fermentada) con champiñones. El arroz, mezclado picante con gochujang, se realza con la sopa caliente del jjigae. Es un menú popular para el almuerzo entre semana.

Carne de la zona entre los huesos de las costillas de res, que presume de una textura masticable y abundante jugo. Se asa sin adobo para sentir el sabor natural a nuez de la carne. Sírvalo con un poco de sal.

Carne magra de la zona del pecho de la res, con capas de grasa blanca y carne roja. Se cocina rápidamente en la parrilla al cortarse finamente y tiene un sabor rico y sabroso. Combina bien con ensalada de cebolleta o aceite de sésamo.

Costillas cortadas con el hueso, marinadas en una salsa de soja dulce y salada. Es divertido comer la carne del hueso y se caracteriza por su tierna textura. Es bueno como acompañamiento del arroz y también como aperitivo para beber.

Costilla de cerdo gruesa con cortes para que la salsa penetre bien. Asada a la barbacoa, tiene un sabor ahumado sutil y una deliciosa salsa dulce. Sírvala envuelta en verduras con pasta de soja y ajo.

Una parte del cerdo con tres capas de carne magra y grasa. Al asarla hasta que esté dorada, el exterior queda crujiente, el interior jugoso y el sabor a grasa es delicioso. Es aún más sabroso si se asa con kimchi y ajo.

Carne del cuello de cerdo, también llamada cheongyeopsal por su buen marmoleado. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable única. A medida que se mastica, emerge un sabor a nuez.

Costilla de cerdo gruesa cortada como un filete. Se sirve pre-asada, lo que facilita su cocción y está llena de jugos. Puede elegir el nivel de picante según su preferencia.

Un plato a la parrilla donde se come la carne adherida a los huesos de las costillas de cerdo. Tiene una textura masticable y es divertido comer la carne del hueso. Se sirve pre-asado.

Un soju (licor destilado coreano) representativo, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina perfectamente con la mayoría de los platos coreanos como samgyeopsal o jjigae. Se sirve frío en pequeños vasos.

Una cerveza refrescante y carbonatada con un trago suave. Al beberla con carne a la parrilla, limpia la grasa de la boca, proporcionando una sensación refrescante.

Un cheongju (licor claro) hecho fermentando arroz a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave, es fácil de beber y tiende a causar menos resaca.

Un vino de frutas con el aroma y dulzor de las ciruelas. El aroma a alcohol no es fuerte, por lo que incluso aquellos que no beben mucho pueden disfrutarlo fácilmente.

Un tradicional vino de frutas hecho con bokbunja (mora silvestre coreana). Tiene un color rojo intenso y se caracteriza por su sabor dulce y rico. También es conocido como un vino tónico.

Un makgeolli (vino de arroz coreano) tradicional hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso y combina la efervescencia carbonatada con la dulzura y el sabor a nuez de los granos. Agitar antes de beber.

Una pequeña porción de mul naengmyeon (fideos fríos en caldo) para disfrutar después de la carne. El caldo frío con hielo alivia la sensación grasosa.

Una pequeña porción de bibim naengmyeon (fideos fríos mezclados) para disfrutar después de la carne. Mezclar los fideos con la salsa picante y dulce permite terminar la comida de forma refrescante.

Una porción más grande de mul naengmyeon (fideos fríos en caldo) para pedidos adicionales, más generosa que la porción de postre.

Una porción más grande de bibim naengmyeon (fideos fríos mezclados) para pedidos adicionales, más generosa que la porción de postre.

Un pequeño doenjang jjigae (sopa de pasta de soja fermentada) en una olla de barro, ideal para comer con arroz al final de la comida. Su sabor reconfortante calma el estómago.

Un tazón de arroz blanco cocido.