본가참숯갈비

大きな牛カルビが丸ごと入った鍋料理です。澄んで深みのあるスープの味わいが特徴で、肉は柔らかく噛み切れます。ご飯を加えてカクテキと一緒に満足感のある食事として楽しむのに最適です。

味付けされた牛肉と様々なキノコ、野菜をスープで軽く煮込んで食べる料理です。甘くてしょっぱい味が調和し、老若男女問わず人気があります。ご飯の上に乗せて混ぜて食べたり、野菜包みにして食べたりしてください。

炭火の香りがする豚プルコギと冷たい冷麺を一緒に楽しめるセットメニューです。肉の旨味と冷麺のさっぱり感が調和しています。お肉を冷麺の麺に巻いて一緒に食べることをお勧めします。

豚プルコギと香ばしいキノコのテンジャンチゲがセットになった、ボリューム満点の定食です。甘辛いプルコギと深い味わいのチゲがご飯泥棒となります。ご飯と一緒に韓国定食のように楽しんでください。

数種類のナムルが入ったビビンバとキノコテンジャンチゲのセットです。コチュジャンを入れて辛く混ぜたご飯に、温かいチゲのスープを添えると味が倍増します。平日のランチメニューとして人気があります。

牛カルビの骨の間のお肉の部分で、もちもちとした食感と豊かな肉汁が自慢です。タレなしで生で焼き、肉本来の香ばしい味を楽しめます。塩で軽くつけてお召し上がりください。

牛の胸肉の赤身で、白い脂肪層と赤い肉が混ざっています。薄切りにして鉄板に乗せるとすぐに焼け、香ばしい風味が強いです。ネギサラダや油塩とよく合います。

骨付きのままカットしたカルビを、甘辛い醤油ダレに漬け込んだ料理です。骨を剥がして食べる楽しさがあり、柔らかい肉質が特徴です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。

厚切りの豚カルビに切り込みを入れ、味がよく染み込むようにした焼き料理です。炭火で焼き上げ、ほのかな炭火の香りと甘いタレの味が絶品です。野菜包みで包み、サムジャンとニンニクを添えてお召し上がりください。

赤身と脂肪が三層になった豚肉の部位です。香ばしく焼くと、外はカリッと、中はジューシーで、濃厚な脂の旨味を楽しめます。キムチやニンニクと一緒に焼いてお召し上がりいただくと、さらに美味しくなります。

豚の首の後ろの肉で、マーブリングが良く千枚肉とも呼ばれます。シャキシャキともちもちとした独特の食感が特徴です。噛むほどに香ばしい味が染み出してきます。

厚切りにしてステーキのように楽しむ豚カルビです。一度焼いて提供されるため焼きやすく、肉汁がたっぷりです。お好みに合わせて辛さを選ぶことができます。

豚の背中側のカルビ骨についた肉をほぐして食べる焼き料理です。もちもちとした食感が良く、骨を剥がして食べる楽しさがあります。一度焼いて提供されます。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んだクリーンな味わいが特徴です。サムギョプサルやチゲなど、ほとんどの韓国料理と完璧に合います。冷やして小さな杯に注いで飲みます。

爽快な炭酸と喉越しの良いビールです。焼肉と一緒に飲むと口の中の油っこさを洗い流し、さっぱりします。

米を低温発酵させて作った澄んだお酒（清酒）です。味がすっきりとしてまろやかで、喉越しが良く、二日酔いになりにくいのが特徴です。

梅の香りと甘みが感じられる果実酒です。アルコール臭が強くないので、お酒が苦手な方でも気軽に楽しめます。

韓国の山イチゴであるボクブンジャ（覆盆子）で作った伝統的な果実酒です。濃い赤色をしており、甘くて濃厚な味が特徴です。滋養酒としてもよく知られています。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色をしており、炭酸の爽快感と穀物の香ばしさ、甘さが調和しています。振ってからお飲みください。

お肉の後に口直しとしてお召し上がりいただくのに最適な、少量サイズの冷麺です。冷たいシャーベット状のスープが脂っこさを抑えます。

お肉の後に召し上がる、少量サイズのビビン冷麺です。甘辛いタレで麺を混ぜて食べると、さっぱりと食事を締めくくることができます。

食後の冷麺よりも量が多い、追加注文用のムルレンミョン（水冷麺）です。

食後の冷麺よりも量が多い、追加注文用のビビン冷麺です。

食事の締めくくりに、ご飯と一緒に食べるのに最適な小さな土鍋のテンジャンチゲです。香ばしい味が胃を楽にしてくれます。

白米ご飯一膳です。