백송식당

Name: 백송식당
Address: 24-11 Namhansanseong-ro 780beon-gil, Namhansanseong-myeon, Gwangju-si, Gyeonggi-do, South Korea, Seúl
Price range: ₩10000 - ₩70000

*Se aceptan pedidos grupales de samgyeopsal y satyeoltang (perro entero).

★ 4.1 (35) 📍 24-11 Namhansanseong-ro 780beon-gil, Namhansanseong-myeon, Gwangju-si, Gyeonggi-do, South Korea

Pollo de corral

Para 2-3 personas (Origen nacional)

Pollo hervido con ébano

엄나무백숙

Un pollo hervido cocinado a fuego lento con madera de ébano. El caldo es profundo y sabroso, y elimina los olores extraños. Es un plato nutritivo para mojar en sal o disfrutar con el rico caldo.

₩60,000 ≈ €35.00

Pollo hervido con hierbas medicinales

한방백숙

Un pollo hervido cocinado con una variedad de hierbas medicinales orientales. Se caracteriza por su sabor saludable y sabroso, impregnado con un sutil aroma a hierbas medicinales. Puede disfrutar de la tierna carne de pollo.

₩60,000 ≈ €35.00

Pollo hervido con seta de eryngii y hierbas medicinales

능이한방백숙

Un pollo hervido cocinado con setas de eryngii de aroma intenso y hierbas medicinales. El sabor terroso único de las setas de eryngii y el umami se infunden en el caldo, proporcionando un sabor profundo.

₩65,000 ≈ €38.00

Pollo hervido con arroz tostado

누룽지백숙

Un pollo hervido cocinado con arroz tostado sabroso. Puede disfrutar del pollo masticable y el arroz tostado suave y espeso juntos, lo que lo convierte en una comida satisfactoria.

₩60,000 ≈ €35.00

Sopa de rodilla de res

도가니탕

Un plato nutritivo hecho de la parte del cartílago de la rodilla, cocido a fuego lento. Es rico en colágeno, por lo que el caldo es espeso y se puede disfrutar de una textura masticable y suave.

₩60,000 ≈ €35.00

Pollo con ajenjo y hierbas medicinales

한방옻닭

Un pollo hervido cocinado con extracto de madera de ajenjo. El caldo es refrescante y profundo, y se dice que es bueno para el estómago. Tenga cuidado si tiene alergia al ajenjo.

₩65,000 ≈ €38.00

Guiso de pollo picante

닭볶음탕

Un guiso de pollo, patatas y varias verduras cocinado en una salsa picante. El caldo picante y sabroso es ideal para mezclar con arroz o disfrutar como acompañamiento.

₩55,000 ≈ €32.00

Pato

Para 3-4 personas (Origen nacional)

Pollo hervido con acanto

오가피백숙

Un pato hervido cocinado a fuego lento con acanto. Elimina la grasa del pato y el aroma amargo y saludable impregna el caldo.

₩65,000 ≈ €38.00

Pollo hervido con seta de eryngii y hierbas medicinales

능이한방백숙

Un plato nutritivo cocinado con preciosas setas de eryngii y hierbas medicinales junto con pato. La textura masticable del pato y el aroma fragante de las setas de eryngii se combinan.

₩70,000 ≈ €41.00

Pollo hervido con arroz tostado

누룽지백숙

Un plato de pato hervido cocinado con arroz tostado sabroso. Puede disfrutar del sabor sabroso del arroz tostado desmenuzado junto con el tierno pato.

₩65,000 ≈ €38.00

Pato con Ajenjo

옻오리

Un plato de pato cocinado con madera de ajenjo para un caldo profundo. Los componentes únicos del ajenjo eliminan la grasa del pato.

₩70,000 ≈ €41.00

Sopa de pato

오리탕

Un guiso de pato picante cocinado con carne de pato. Se caracteriza por su caldo espeso y sabroso con semillas de perilla, y se come con verduras como el perifollo.

₩65,000 ≈ €38.00

Pato a la parrilla

오리로스

Un plato de carne de pato fresca a la parrilla. Puede disfrutar del sabor graso único del pato y la tierna carne magra tal cual.

₩65,000 ≈ €38.00

Ahumado

훈제

Un plato de pato cocinado con aroma ahumado de roble, etc. Tiene una textura masticable y un sutil aroma ahumado, y combina bien con la salsa de mostaza.

₩65,000 ≈ €38.00

Comidas y especialidades

Menú de verduras silvestres

산채정식

*Se sirven 16 tipos de verduras de temporada, acedera a la parrilla, gelatina de bellota, frituras de batata y artemisa, pez remo a la parrilla y guiso de pasta de soja. *No se aceptan pedidos de una sola porción. Debe pedir según el número de personas, y si pide menos que el número de personas, no se pueden rellenar los acompañamientos.

Un banquete coreano que incluye una variedad de guarniciones de verduras silvestres, pescado a la parrilla y guisos. Puede disfrutar de los diversos sabores y aromas de las verduras de temporada saludables.

₩17,000 ≈ €10.00

Sopa de conejo

토끼탕

Un plato de sopa nutritiva cocinado picante con carne de conejo. Se caracteriza por su carne magra, sabrosa y masticable, con poca grasa.

₩70,000 ≈ €41.00

Sopa de faisán

꿩탕

Una sopa clara o picante hecha con carne de faisán. La carne de faisán es tierna, fácil de digerir y el caldo es limpio y refrescante.

₩70,000 ≈ €41.00

Acompañamientos

Acedera a la parrilla

더덕구이

Un plato de acedera fragante aplanada, untada con salsa gochujang y asada a la parrilla. La textura crujiente y el sabor picante y dulce estimulan el apetito.

₩17,000 ≈ €10.00

Tortita de patata

감자전

Un panqueque coreano hecho de patata rallada y frita en aceite. Es crujiente por fuera, masticable por dentro y tiene un delicioso sabor a patata.

₩13,000 ≈ €8.00

Tortita de cebolleta

파전

Una tortita hecha con mucha cebolleta. El sabor dulce de la cebolleta y la riqueza del aceite se combinan, lo que la hace popular como acompañamiento para el makgeolli y otras bebidas alcohólicas.

₩13,000 ≈ €8.00

Gelatina de bellota

도토리묵

Un plato de gelatina de bellota mezclada con verduras y aderezo. Puede disfrutar de la textura suave y elástica y el sabor amargo de la bellota.

₩13,000 ≈ €8.00

Frituras de batata y artemisa

고구마·쑥튀김

Un plato de batatas dulces y artemisa aromática fritos hasta que estén crujientes. La combinación del sabor natural de los ingredientes y el crujiente rebozado es excelente.

₩13,000 ≈ €8.00

Tofu con Kimchi

두부김치

Un plato que se come con tofu caliente y kimchi salteado. El sabor suave del tofu y el sabor picante y ácido del kimchi se combinan bien.

₩13,000 ≈ €8.00

Arroz mixto con verduras silvestres

산채비빔밥

(Incluye guiso de pasta de soja)

Un plato de arroz cubierto con varias verduras silvestres y mezclado con gochujang. Se sirve con guiso de pasta de soja, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria.

₩10,000 ≈ €6.00

Fin del menú

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