미미곱창

Name: 미미곱창
Address: South Korea, Gyeonggi-do, Hanam-si, 미사강변중앙로 193, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩49000

AVISO - La carne se proporciona en una cantidad superior a la estándar antes de asarla. - Se proporciona una pequeña cantidad de corazón de res y panza de res en todos los menús a la parrilla. - Se sirve pre-asado por primera vez. - El tiempo de pre-asado es de 10 a 15 minutos. - No coloque otros alimentos en la parrilla primero (kimchi de cebolleta, hígado, etc.). - Toda la carne a la parrilla, excepto el teukyang (Nueva Zelanda/Australia), es de res Hanwoo nacional. - Todos los ingredientes, excepto el pimiento rojo (70% nacional/30% chino), son de origen nacional.

★ 4.2 (161) 📍 South Korea, Gyeonggi-do, Hanam-si, 미사강변중앙로 193

A la parrilla

Gopchang (tripa de res)

곱창

(200g / Nacional)

Es la sección del intestino delgado de una vaca, que contiene una sabrosa "go" (jugo digestivo) en forma de tubo. Se caracteriza por su exterior masticable y su interior suave y rico en sabor. Es un plato popular de barbacoa coreana.

₩19,000 ≈ €11.00

Daechang (intestino grueso de res)

대창

(200g / Nacional)

Es la sección del intestino grueso de una vaca, llena de grasa blanca en el interior, lo que le da un sabor muy graso y sabroso. Al asarlo, la grasa se derrite, dando una sensación de explosión en la boca.

₩19,000 ≈ €11.00

Makchang (intestino ciego de res)

막창

(200g / Nacional)

Es la cuarta sección del estómago de una vaca (Hongchang). Se caracteriza por su textura masticable y tierna, similar a la carne magra, y su sabor suave. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve.

₩22,000 ≈ €13.00

Teukyang (callo de res)

특양

(200g / Nueva Zelanda, Australia)

Es la sección gruesa del primer estómago de una vaca. Tiene poca grasa y es rica en proteínas, y su textura crujiente y masticable única es excepcional. Es un corte premium.

₩25,000 ≈ €15.00

Yeomtong (corazón de res)

염통

(200g / Nacional)

Es la sección del corazón de una vaca. Tiene poca grasa y es muscular, por lo que puedes sentir el sabor puro de la carne, que es masticable pero tierno. Si lo asas demasiado tiempo, puede volverse duro, así que cómetelo ligeramente cocido.

₩13,000 ≈ €8.00

Chadoelbagi (panza de res)

차돌박이

(200g / Nacional)

Es la sección unida al hueso del diafragma de una vaca, con capas de carne magra y grasa blanca. Si se corta finamente y se asa, puedes disfrutar de su sabor sabroso y masticable.

₩19,000 ≈ €11.00

Adicional

Disponible para menús a la parrilla pedidos por 2 o más personas

Olla caliente de tripa de res Hanwoo

뚝배기 한우 곱창전골

(Nacional)

Es una olla caliente picante de tripa de res servida en una olla individual. Es un buen plato para acompañar el plato principal a la parrilla y disfrutar del caldo.

₩15,000 ≈ €9.00

Olla caliente de tripa de res Hanwoo

한우곱창전골

Es una olla caliente para menús adicionales (nacional).

Es una olla caliente de tripa de res que se puede pedir adicionalmente después de disfrutar de los platos a la parrilla. Puedes disfrutar del rico caldo y la sabrosa tripa de res.

₩45,000~ ≈ €27.00

Guiso de tripa de res y miso

곱창된장찌개

(Nacional)

Es un guiso hecho con tripa de res masticable en un sabroso guiso de miso. El profundo sabor del miso y la sabrosura de la tripa de res se combinan bien.

₩9,000 ≈ €5.00

Guiso de tripa de res y miso

차돌된장찌개

(Nacional)

Un guiso hecho con tripa de res picante y sabrosa en un caldo rico. El sabor graso de la carne se disuelve en el caldo, lo que lo hace aún más sabroso.

₩9,000 ≈ €5.00

Arroz frito de ternera

양밥

(Nueva Zelanda, Australia)

Es arroz frito salteado con trozos de ternera y kimchi. La combinación de la textura masticable de la ternera y el arroz frito picante lo hace popular como plato final.

₩5,000 ≈ €3.00

Arroz blanco

공기밥

Es arroz blanco.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas / Refrescos

Chamisul, Chum Churum, Jinro

참이슬, 처음처럼, 진로

Son marcas populares de soju en Corea. Son licores destilados claros y limpios que combinan muy bien con alimentos grasos como la panceta de cerdo o la tripa a la parrilla.

₩4,000 ≈ €2.00

Hallasan

한라산

Es un soju producido en la isla de Jeju. Tiene un contenido de alcohol ligeramente superior al soju normal y un regusto limpio.

₩5,000 ≈ €3.00

Hallasan Tonic

한라토닉

(Incluye: 6 rodajas de limón, hielo, 2 botellas de agua tónica)

Es un set que se puede disfrutar como un cóctel mezclando soju Hallasan con agua tónica y limón. Se puede beber de forma refrescante y cítrica.

₩12,000 ≈ €7.00

Cass, Terra

카스, 테라

Es una cerveza lager popular en Corea. Tiene una buena sensación refrescante y es ideal para beber con platos a la parrilla.

₩5,000 ≈ €3.00

Kloud

클라우드

Es una cerveza coreana caracterizada por su rico sabor a malta. Puedes disfrutar de su suave espuma y profundo sabor.

₩6,000 ≈ €4.00

Chung Ha

청하

Es un vino de arroz claro y limpio. Es suave y limpio, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

₩6,000 ≈ €4.00

Baekseju

백세주

Es un licor tradicional hecho con varias hierbas medicinales. Tiene un aroma sutil y un sabor suave, y también se conoce como un licor saludable.

₩9,000 ≈ €5.00

Bohae Bokbunja

보해복분자

Es un vino de frutas hecho de bokbunja (frambuesas). Tiene un sabor dulce e intenso a fruta, y no es muy alcohólico, por lo que es fácil de beber.

₩13,000 ≈ €8.00

Hwayo

화요

(Incluye: 6 rodajas de limón, hielo, 1 botella de agua tónica)

Es un soju destilado premium de Corea. Tiene un profundo sabor a arroz y un trago suave. También se bebe con agua tónica y limón.

₩25,000~ ≈ €15.00

Coca-Cola, Sprite, Fanta, Welch's

콜라, 사이다, 환타, 웰치스

Son varios refrescos. Son buenos para eliminar la sensación grasosa de los alimentos grasos.

₩2,000 ≈ €1.00

Agua tónica

토닉워터

Es agua con gas que se usa principalmente como mezclador de cócteles. Tiene un sabor ligeramente amargo y es bueno para mezclar con soju u otras bebidas alcohólicas.

₩3,000 ≈ €2.00

Limón

레몬

(6P)

Son rodajas de limón. Se utilizan para añadir un aroma cítrico a las bebidas.

₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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