몽실이네

Carne adherida al hueso de la médula espinal de la res, con una textura fina y tierna, y una cantidad moderada de grasa que le da un sabor a nuez excepcional. Es un corte representativo de la barbacoa coreana.

El corte de lomo con el jugo más rico y el sabor umami más abundante. El marmoleado se asemeja a una flor, ofreciendo una textura tierna y un sabor a nuez.

El corte más tierno de la carne de res, con poca grasa y sabor ligero. Puede disfrutar de una textura que se derrite en la boca.

Carne extraída de entre los huesos de la costilla, caracterizada por su textura masticable y su rico aroma a carne. El sabor umami que emana al masticar es excelente.

Carne fina con vetas de grasa blanca incrustadas como escamas de hielo. Al asarla, se combina una textura crujiente con el rico sabor de la grasa.

Una parte superior de la pata delantera con abundante jugo y textura masticable. Es un corte ideal para disfrutar del sutil aroma de la carne.

Una parte debajo del abdomen de la res, donde la grasa y la carne forman capas, lo que resulta en un sabor muy a nuez. Es tierno pero también masticable.

Carne de res fresca cruda cortada en finas láminas y marinada con diversas especias. Se caracteriza por su sabor dulce y a nuez, y su textura tierna, y se sirve con pera.

Carne fresca cruda sin sazonar, cortada en finas láminas y para mojar en aceite con sal o salsa especial. Puede disfrutar de la textura elástica y el sabor a nuez de la carne en su estado natural.

Un corte especial de la parte interior de la costilla, producido en pequeñas cantidades por res. Es un corte premium atractivo por su rico sabor a carne y su textura masticable.

Uno de los cortes más tiernos, rico en jugo y con poca grasa, lo que lo hace ligero. Puede sentir el rico sabor característico de la carne de res.

Un corte con marmoleado que se asemeja a copos de nieve, caracterizado por su ternura que se derrite en la boca y su abundante jugo.

Un corte especial debajo del hueso del cuello, con poca grasa, sabor ligero y textura masticable.

Un corte tierno con una fibra débil, lleno de jugo. A medida que lo mastica, emerge un sabor a nuez.

Una parte del lomo, un corte especial curvado como un camarón. Tiene un excelente marmoleado y un sabor umami muy bueno.

Un plato de sopa clara hecho cocinando a fuego lento grandes costillas de res. Disfrute del caldo profundo y rico y la tierna carne de costilla con arroz.

Una sopa hecha con Hanwoo y 우거지 (hojas de col secas) cocida en una base de doenjang. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante.

Una sopa de doenjang hecha con sabroso chardolbagi. La grasa de la carne se infunde en el caldo, creando un sabor más profundo y rico.

Un plato de comida con yukhoe fresco y varias verduras sobre arroz, mezclado con salsa gochujang. Puede disfrutar de la frescura y la saciedad al mismo tiempo.

Un plato de fideos de trigo sarraceno masticables servidos en un caldo frío y refrescante. Es un buen acompañamiento para limpiar el paladar después de comer carne.

Un plato de fideos de trigo sarraceno mezclados con una salsa picante y dulce. Se caracteriza por su sabor picante que abre el apetito.

Un naengmyeon de porción adecuada servido después de una comida de carne. Puede elegir entre naengmyeon de agua fría o bibim naengmyeon picante.

Una de las marcas de soju más representativas de Corea. Es un licor destilado caracterizado por su trago limpio y suave.

Una cerveza coreana caracterizada por su sabor limpio y refrescante. Es ideal para disfrutar fría con platos de carne.

Un vino claro (cheongju) hecho de arroz fermentado. Tiene un sabor limpio y suave que combina bien con platos de carne.

Un vino tradicional coreano de arroz fermentado, también llamado makgeolli. Rico en bacterias del ácido láctico, tiene un sabor dulce y a nuez.

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Es un licor de alta calidad que ofrece un aroma profundo y un sabor suave.

Un vino de frutas coreano hecho con bokbunja (un tipo de frambuesa). Tiene un sabor dulce e intenso a fruta y también se conoce como vino saludable.

Un vino medicinal tradicional coreano hecho con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a ginseng y su sabor suave.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Añade frescura a su comida.

Carne de res coreana (Hanwoo) para bulgogi, envasada para cocinar en casa. Cortada finamente, es tierna y absorbe bien el adobo.

Carne de res coreana (Hanwoo) ideal para sopas o guisos. Hace que el caldo sea rico y sabroso.

Un corte con poca grasa, ideal para estofar en salsa de soja como guarnición. Tiene una textura que se desgarra fácilmente a lo largo de la fibra.

Huesos de pata de res cocidos a fuego lento para hacer caldo de곰탕. Rico en nutrientes y proporciona un sabor de caldo profundo.

Una parte de la cola de res, cocinada como estofado o sopa. Tiene mucha gelatina, lo que la hace masticable y con un caldo espeso.

Una parte de la pata de res, cocida a fuego lento para hacer sopa. Rica en colágeno y con un caldo espeso.

Una mezcla de varios huesos de res utilizados para hacer caldo. Cocinarlo con otros huesos hace que el caldo sea más rico.