몽실이네

Name: 몽실이네
Address: ソウル
Price range: ₩2000 - ₩99000

味は思い出であり、幸せです。セッティング料 3,000ウォン（大人） 1,000ウォン（子供）

★ 4.2 (313)

ロース類

ロース

등심

500g

牛の背骨についている赤身肉で、肉質がきめ細かく柔らかく、適度な脂肪が混ざっており香ばしい味が絶品です。韓国風焼き肉料理の代表的な部位です。

₩65,000 ≈ ¥6,941

コッテージロース

꽃등심

500g

ロースの中でも肉汁が最も濃厚で旨味が豊富な部位です。マーブリングが花のように咲いており、柔らかい食感と香ばしい風味を誇ります。

₩75,000 ≈ ¥8,009

肉類

ヒレ

안심

300g

牛肉の中で最も柔らかい部位で、脂肪が少なく淡白です。口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。

₩48,000 ≈ ¥5,125

カルビサル

갈비살

300g

カルビの骨の間から肉を削ぎ落とした部位で、噛みごたえのある食感と香ばしい肉の香りが特徴です。噛むほどに染み出る旨味が良いです。

₩45,000 ≈ ¥4,805

チャドルバギ

차돌박이

300g

白い脂肪質がチャドル（牛のあばら肉）のように入った薄い肉です。焼くとコリコリとした食感と香ばしい脂肪の風味が調和します。

ブチェサル

부채살

300g

前足の上部の部位で、肉汁が豊富で弾力のある食感を持っています。ほのかな肉の香りを楽しむのに良い部位です。

₩42,000 ≈ ¥4,485

オプジンサル

업진살

300g

牛の腹部下の部位で、脂肪と赤身が層をなしており、風味が非常に香ばしいです。柔らかいながらも噛みごたえがあります。

₩42,000 ≈ ¥4,485

ユッケ

육회

一皿

新鮮な生牛肉を薄切りにし、様々な調味料で和えた料理です。甘く香ばしい味と柔らかい食感が特徴で、梨と一緒に添えて食べます。

₩24,000 ≈ ¥2,563

ユク（生肉）刺身

육사시미

一皿

味付けをしていない新鮮な生肉を薄切りにし、油塩や専用ソースにつけて食べる料理です。肉本来のモチモチした食感と香ばしさを感じることができます。

₩30,000 ≈ ¥3,203

特殊部位

アンチャンサル

안창살

450g

カルビの内側の特殊部位で、牛一頭から少量しか生産されません。濃厚な肉の香りと噛みごたえのある食感が魅力の高級部位です。

₩99,000 ≈ ¥10,571

トシサル

토시살

300g

最も柔らかい部位の一つで、肉汁が豊富で脂身が少なく淡白です。牛肉特有の濃厚な味を感じることができます。

₩54,000 ≈ ¥5,766

サルチサル

살치살

300g

マーブリングが雪のように咲いている部位で、口の中でとろけるような柔らかさと豊かな肉汁が特徴です。

₩60,000 ≈ ¥6,407

ジェビチュリ

제비츄리

300g

首の骨の下にある特殊部位で、脂肪が少なく淡白で、噛みごたえのある食感を楽しめます。

₩45,000 ≈ ¥4,805

チマサル

치마살

300g

肉の繊維が弱く柔らかく、肉汁がたっぷり含まれた部位です。噛むほどに香ばしい味が出てきます。

₩54,000 ≈ ¥5,766

エビ肉

새우살

400g

ロースの一部で、エビの形のように湾曲した特殊部位です。マーブリングが優れており、旨味が非常に良いです。

食事

カルビタン

갈비탕

(国産、輸入)

大きめの牛カルビを入れてじっくり煮込んだ澄んだスープ料理です。深く濃厚なスープの味と柔らかいカルビ肉を、ご飯と一緒に楽しみます。

₩10,000 ≈ ¥1,068

韓牛（ハヌ）の牛蒡（ウゴジ）スープ

한우우거지탕

韓牛（ハヌ）と牛蒡（ウゴジ）を入れ、味噌ベースで香ばしく煮込んだスープです。ピリ辛でさっぱりしたスープの味が特徴です。

₩7,000 ≈ ¥747

チャドル（牛のあばら肉）のテンジャンチゲ

차돌된장

香ばしいチャドルバギ（牛のあばら肉）を入れて煮込んだテンジャンチゲ（味噌チゲ）です。肉の脂がスープに溶け込み、より深く濃厚な味を出します。

₩7,000 ≈ ¥747

ユッケビビンバ

육회비빔밥

新鮮なユッケと各種野菜をご飯の上にのせ、コチュジャンソースで和えて食べる食事メニューです。新鮮さと満足感を同時に楽しめます。

₩9,000 ≈ ¥961

冷麺（ムルレンミョン）

물냉면

冷たくさっぱりしたスープに、噛みごたえのあるそば粉の麺を絡めて食べる料理です。肉を食べた後の口直しにさっぱりと楽しむのに良いです。

₩6,000 ≈ ¥641

ビビン冷麺

비빔냉면

甘辛いヤンニョム（薬味）でそば粉の麺を和えて食べる料理です。食欲をそそる辛さが特徴です。

₩6,000 ≈ ¥641

食後の冷麺

후식냉면

肉料理の後に適量で提供される冷麺です。冷たいムルレンミョン（水冷麺）か、辛いビビン冷麺かを選択できます。

₩4,000 ≈ ¥427

酒類

チョウムチョロム

처음처럼

韓国の代表的な焼酎ブランドの一つです。すっきりとしたまろやかな喉越しが特徴の蒸留酒です。

₩4,000 ≈ ¥427

フィッツ

피츠

すっきりとした味と爽快感が特徴の韓国ビールです。肉料理と一緒に冷たく楽しむのに良いです。

₩4,000 ≈ ¥427

チョンハ

청하

米を発酵させて造った澄んだ酒（清酒）です。味がすっきりとしてまろやかで、肉料理によく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ

막걸리

韓国の伝統的な米発酵酒で、濁酒（タクチュ）とも呼ばれます。乳酸菌が豊富で、甘みがありながらも香ばしい味です。

₩3,000 ≈ ¥320

イルプムジンロ

일품진로

樫の木樽で熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。深い香りとまろやかな風味を感じられる高級酒です。

₩30,000 ≈ ¥3,203

覆盆子（ポップンジャ）

복분자

覆盆子（ポップンジャ、ラズベリーの一種）で漬け込んだ韓国の果実酒です。甘く濃厚なフルーツの味で、健康酒としても知られています。

₩12,000 ≈ ¥1,281

ペクセジュ

백세주

様々な韓方薬材を入れて造った韓国の伝統薬酒です。ほのかな高麗人参の香りとうま味のある味が特徴です。

₩8,000 ≈ ¥854

飲み物

음료수

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に爽快感を加えます。

₩2,000 ≈ ¥214

持ち帰り商品

韓牛（ハヌ）プルコギ用

한우불고기용

500g

家庭で調理して食べられるように包装された韓牛（ハヌ）プルコギ用肉です。薄切りで柔らかく、味付けがよく染み込みます。

₩28,000 ≈ ¥2,990

韓牛（ハヌ）用煮込み用

한우국거리용

500g

スープやチゲに入れるのに適した韓牛（ハヌ）の肉です。スープの味を濃厚で香ばしくしてくれます。

₩29,000 ≈ ¥3,097

韓牛（ハヌ）用煮込み用

한우장조림용

500g

醤油で煮詰めておかずにするのに良い、脂肪の少ない部位です。繊維に沿って裂ける食感が良いです。

₩28,000 ≈ ¥2,990

牛骨

사골

3kg

長時間煮込んでコムタン（牛骨スープ）の出汁を取る牛の足の骨です。栄養価が高く、深いスープの味が出ます。

尾

꼬리

1羽

牛の尾の部分で、蒸し物やスープにして食べます。ゼラチン成分が多く、噛みごたえがあり、スープが濃厚です。

牛足

우족

1EA

牛の足の部分で、じっくり煮込んでスープにします。コラーゲンが豊富で、スープが濃厚です。

雑骨

잡뼈

3kg

出汁を取る際に使用する様々な牛骨の盛り合わせです。他の骨と混ぜて煮ると、スープがより濃厚になります。

₩10,000 ≈ ¥1,068

メニューの最後

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お店情報

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4.2

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