땡돌이한우곱창

Un menú surtido que permite disfrutar de varias tripas de res a la vez. Incluye tripa, intestino grueso, corazón, etc., ofreciendo diversas texturas y sabores sabrosos. El intestino delgado se puede incluir bajo petición.

Intestino grueso de res, caracterizado por su rico y sabroso sabor graso. Al asarlo, se puede disfrutar de una textura crujiente por fuera y suave y derretida por dentro.

El cuarto estómago de la res, con una textura masticable y un sabor suave. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve.

Intestino delgado de res, un tubo interior lleno de un sabroso relleno. Se caracteriza por la combinación de una piel masticable y un relleno suave.

El segundo estómago de la res, con una superficie en forma de panal que le da una textura única. Es suave pero masticable y tiene un sabor suave.

Un plato en el que se añaden trozos de ajo o se sazona con ajo para eliminar el olor y añadir sabor a la tripa. El aroma del ajo equilibra el sabor graso de la tripa.

Una parte del corazón de res, con poca grasa y magra, lo que le da una textura similar a la carne. Es suave y masticable, por lo que cualquiera puede disfrutarlo sin problemas.

La parte más popular del cerdo en Corea, caracterizada por su sabor sabroso y suave debido a las capas de carne magra y grasa.

Un guiso picante hecho con varias partes de tripas como tripa, intestino grueso y callos, junto con verduras. Su caldo espeso y picante es ideal para acompañar bebidas.

Tartar coreano hecho con finas lonchas de ternera cruda fresca marinada en salsa. Se caracteriza por su textura suave y el aroma a aceite de sésamo.

El licor destilado más popular de Corea. Es claro, transparente y tiene un sabor limpio que marida bien con las carnes a la parrilla.

Una cerveza estilo lager refrescante y crujiente. Limpia el paladar cuando se bebe con la grasa de la tripa.

Un sake claro hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor suave y limpio.

Un vino de frutas suave con el aroma y dulzura de las ciruelas.

Un licor tradicional coreano hecho de arroz. Es lechoso y tiene un sabor efervescente y rico debido a su carbonatación.

Un plato de arroz frito con arroz, kimchi, algas secas, etc., en la salsa restante en la plancha. Es una delicia raspar el arroz tostado pegado al fondo.

Adiciones como fideos o dumplings que se pueden añadir a los guisos.