menufans

두부야

En Dubuya, elaboramos nuestro propio tofu.

★ 4.0 (221)

Platos principales

Jeongsik de Sundubu y Bossam
순두부 보쌈정식
Un contundente menú de 정식 (jeongsik) que incluye sopa de sundubu suave y bossam de cerdo hervido. Ideal para disfrutar con arroz.
₩13,000 ≈ €8.00
Sundubu con Kimchi
김치 순두부
Un guiso hecho con kimchi y tofu suave en un caldo picante y sabroso.
₩9,000 ≈ €5.00
Sundubu estilo Chodang
초당 순두부
Sundubu blanco que resalta el sabor suave y cremoso del sundubu sin salsa picante. Se sirve con salsa de soja.
₩9,000 ≈ €5.00
Sundubu de mariscos
해물 순두부
Un sundubu picante y refrescante con una variedad de mariscos.
₩9,000 ≈ €5.00
Gachas de frijol
콩비지
Un guiso hecho con gachas de frijol finamente molidas, resultando en un sabor sabroso y ligero. Se caracteriza por su textura suave.
₩9,000 ≈ €5.00
Cheonggukjang de campo
시골청국장
Un guiso tradicional hecho con cheonggukjang fermentado intensamente, que le da un sabor profundo y sabroso.
₩9,000 ≈ €5.00
Guiso de mariscos y miso
해물 된장
Un guiso de miso con mariscos para un sabor refrescante y umami.
₩9,000 ≈ €5.00
Bibimbap Bienestar
웰빙 비빔밥
Un bibimbap saludable con verduras frescas y hierbas mezcladas con arroz.
₩9,000 ≈ €5.00
Noodles de frijol (estacional)
콩국수 (계절)
Un manjar de verano donde los noodles se sirven en un caldo de frijol frío y finamente molido. Es sabroso y refrescante.
₩9,000 ≈ €5.00
Bibimbap en piedra caliente
돌솥비빔밥
Bibimbap servido en un dolsot (olla de piedra) caliente con arroz y verduras, para disfrutar con el arroz tostado del fondo.
₩9,000 ≈ €5.00
Gukbap de ostras para la resaca
해장굴국밥
Caliente y refrescante
Un gukbap (sopa de arroz) refrescante hecho con ostras frescas, ideal para aliviar la resaca.
₩9,000 ≈ €5.00
Noodles de almejas
바지락황국수
Para la recuperación de la fatiga
Un kalguksu (sopa de noodles) con un caldo refrescante hecho con abundantes almejas.
₩9,000 ≈ €5.00

Acompañamientos

Dubuya Especial
두부야스페셜
Bossam + Pancake de mariscos + ostras frescas + calamar (en salmuera) + guiso (a elegir)
Un generoso menú especial que combina los platos estrella de Dubuya, como bossam, pancake, mariscos y guisos.
₩45,000 ≈ €27.00
Jokbal y Bossam
족발 보쌈
Un menú combinado para disfrutar de jokbal masticable y carne de bossam tierna.
₩55,000 ≈ €32.00
Jokbal Grande
왕 족발
Disfruta de la piel masticable y la carne tierna de un gran족발 (jokbal) hervido a fuego lento.
₩35,000~ ≈ €21.00
Jokbal mixto
반반족발
Una combinación de jokbal normal y jokbal con salsa picante para disfrutar de dos sabores a la vez.
₩37,000~ ≈ €22.00
Jokbal picante
불 족발
Jokbal salteado o mezclado con una salsa picante para darle un sabor ahumado intenso.
₩35,000 ≈ €21.00
Plato de Bossam
보쌈한접시
Un plato de carne de cerdo hervida tierna servida con kimchi o verduras para envolver. Una porción adecuada como acompañamiento.
₩20,000 ≈ €12.00
Pancakes de mariscos y cebolleta
해물부추전
Un pancake crujiente hecho con abundante cebolleta y mariscos.
₩15,000 ≈ €9.00
Pancakes de ostra
굴전
Un delicioso manjar de ostras frescas cubiertas con huevo y doradas a la plancha.
₩20,000 ≈ €12.00
Pancake de mariscos y cebolleta
해물파전
Un pancake coreano grueso y crujiente hecho con abundante cebolleta, calamar y almejas.
₩15,000 ≈ €9.00
Ostras frescas de Tongyeong
통영생굴
Ostras frescas de la costa de Tongyeong. Disfrútalas con salsa gochujang para saborear el aroma del mar.
₩20,000 ≈ €12.00
Tofu fresco
생두부
Un plato ligero de tofu casero tibio y sabroso, servido con salsa para mojar.
₩11,000 ≈ €6.00
Tofu a la parrilla
두부구이
Un plato a la parrilla donde el tofu se dora en aceite de perilla, quedando crujiente por fuera y tierno por dentro.
₩13,000 ≈ €8.00
Tofu con Kimchi
두부김치
Un popular aperitivo para beber que consiste en tofu tibio servido con kimchi salteado agridulce.
₩20,000 ≈ €12.00

Menús combinados y especiales

Menú especial "Dubuya"
두부야 스페셜 세트 메뉴
Dubu Bossam + Pancake de mariscos + 1 guiso a elegir + plato de temporada (verano: calamar entero, invierno: ostras frescas)
Un set económico para disfrutar de una mesa llena de bossam, pancake, guiso y mariscos de temporada.
₩39,000 ≈ €23.00
Bossam Imperial
황제보쌈
Bossam (cerdo coreano) + calamar entero + raya + tofu (hecho por el propietario) + ostras frescas de Tongyeong + sopa de sundubu (a elegir). Disponible para pedidos después de las 2 p.m.
Un lujoso menú de bossam que presenta una variedad de manjares como raya, calamar, ostras y tofu, todo en un solo plato.
₩35,000~ ≈ €21.00

Menú adicional

Ostras frescas
생굴
Ostras frescas adicionales para acompañar su plato principal.
₩8,000 ≈ €5.00
Calamar entero
통오징어
Menú adicional de calamar entero al vapor.
₩9,000 ≈ €5.00
Raya
홍어
Disfruta de raya fermentada adicional.
₩15,000 ≈ €9.00
Bossam
보쌈
Se puede añadir carne de bossam.
₩15,000 ≈ €9.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
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