동서울손칼국수

Fideos hechos cortando masa de harina con un cuchillo. Se caracteriza por su caldo refrescante y ligero hecho con anchoas o almejas. Es delicioso cuando se come con kimchi junto con los fideos suaves.

Un plato de sopa hecho agregando trozos de masa de harina hechos a mano. Utiliza un caldo similar al Kalguksu, pero puedes disfrutar de la textura masticable de la masa. Se come cucharadas junto con el caldo.

Un manjar de verano que consiste en fideos servidos en un caldo espeso y sabroso hecho moliendo frijoles hervidos. Se caracteriza por su sabor cremoso y refrescante, y se sazona con sal o azúcar según las preferencias.

Un plato hecho envolviendo carne picada y verduras en una fina piel de dumpling y cocinándolo al vapor. Puedes disfrutar de su sabor húmedo y tierno, y se come mojándolo en salsa de soja.

Un plato de sopa con fideos Kalguksu y dumplings cocidos juntos. Puedes disfrutar de los suaves fideos y los dumplings rellenos al mismo tiempo, lo que lo hace sustancioso.

Una sopa hecha con tteok (tteokguk tteok) cortado en rodajas finas y dumplings. La combinación de tteok masticable y dumplings es excelente, y generalmente se usa un caldo espeso de huesos de res o caldo de anchoas.