동서울손칼국수

用刀切的面条。特点是使用了凤尾鱼或蛤蜊等熬制的清爽淡雅的汤底。搭配爽滑的面条和泡菜一起食用味道很好。

将面团用手撕成薄片后煮的汤菜。使用的汤底与刀切面相似，但可以享受嚼劲十足的面团口感。用勺子连汤一起舀着吃。

将煮熟的豆子磨碎后制成的浓郁香醇的冷汤，配上面条食用的夏季特色菜。特点是奶油般顺滑清凉的口感，可根据个人喜好加入盐或糖调味。

将肉和蔬菜等剁碎后放入薄饺子皮中蒸制的菜肴。可以品尝到湿润柔软的口感，蘸酱油食用。

将刀切面和饺子一起煮的汤菜。可以同时品尝到软糯的面条和馅料饱满的饺子，非常满足。

将切成薄片的年糕（年糕汤年糕）和饺子一起煮的汤。年糕的嚼劲和饺子的搭配很好，通常使用浓郁的牛骨汤或凤尾鱼汤。