동래복국

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Platos a la carta

Fideos Kalguksu

칼국수면

1 plato

Fideos kalguksu adicionales con una textura crujiente que se añaden al caldo restante. Su textura masticable combina bien con el caldo.

3,000
$2.00

Brotes de soja

콩나물

1 plato

Brotes de soja crujientes que se pueden añadir a la sopa o al estofado.

1,000
$1.00

Perifollo

미나리

1 plato

Perifollo fragante. Realza el sabor de los platos de pez globo y ayuda a la desintoxicación.

3,000
$2.00

Kalguksu de pez globo

복칼국수

1 persona

Un plato de fideos kalguksu cocidos en un caldo refrescante de pez globo. Es bueno para aliviar la resaca y tiene un sabor delicado y excelente.

10,000
$7.00

Sopa de pez globo

복국

1 persona

Una sopa clara hecha con pez globo. Se le añaden brotes de soja y perifollo para darle un sabor refrescante y limpio.

12,000
$8.00

Sopa picante de pez globo

복국매운탕

1 persona

Sopa picante de pez globo hecha con chile en polvo. Puede disfrutar del sabor picante del caldo.

15,000
$10.00

Jiri de pez globo Kkachi * Maeuntang

까치복지리 * 매운탕

1 persona

Sopa hecha con pez globo Kkachi. Se caracteriza por los patrones únicos de su piel, su carne tierna y su profundo sabor a caldo. Se puede elegir entre Jiri (sopa clara) o Maeuntang (sopa picante).

28,000~

Jiri de pez globo 참 * Maeuntang

참복지리 * 매운탕

1 persona

Un plato de sopa hecho con 참복 (pez globo de alta calidad). La carne es firme y tierna, y el sabor del caldo es muy superior.

38,000~

Jiri de pez globo vivo * Maeuntang

활복지리 * 매운탕

1 persona

Un plato de sopa de pez globo de alta calidad preparado con pez globo vivo fresco. Puede disfrutar de una textura tierna y elástica.

55,000~

Estofado de pez globo

복찜

Pez globo al vapor con brotes de soja, perifollo y otros ingredientes en una salsa picante. Las verduras crujientes y la carne tierna de pez globo se combinan bien.

55,000~

Pez globo Bulgogi

복불고기

1 persona

Pez globo marinado en una salsa picante y dulce, salteado con verduras en una plancha. Puede disfrutar de un sabor diferente de la tierna carne de pescado.

25,000
$17.00

Sashimi de pez globo

복사시미

1 persona

Un plato de sashimi de pez globo finamente cortado. Se caracteriza por ser tan fino que se pueden ver los patrones del plato a través de él, y tiene un sabor tierno y delicado excelente.

70,000
$48.00

Tempura de pez globo

복튀김

Pez globo frito hasta que esté crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es agradable para todas las edades. Sírvalo con salsa de soja.

20,000~

Ensalada de piel de pez globo

복껍질무침

Piel de pez globo rica en colágeno mezclada con una salsa agridulce y verduras. Su textura crujiente abre el apetito.

18,000
$12.00
Menú de degustación

El menú de degustación está disponible para 2 o más personas.

Menú de pez globo Bulgogi

복불고기 정식

1 persona · Pez globo Bulgogi · Ensalada de piel de pez globo · Sopa de pez globo · Bol de arroz

Un curso práctico que incluye pez globo bulgogi picante como plato principal, ensalada de piel y sopa de pez globo refrescante.

25,000
$17.00

Menú de estofado de pez globo

복찜 정식

1 persona · Estofado de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Sopa de pez globo · Bol de arroz

Un menú con estofado de pez globo picante como plato principal. Se acompaña de sopa y ensalada para una comida abundante.

28,000
$19.00

Menú Tatami

다다미 정식

1 persona · Pez globo Bulgogi · Ensalada de piel de pez globo · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo Kkachi · Arroz frito

Un curso popular que le permite probar pez globo preparado de diversas maneras, como bulgogi, tempura y sopa.

36,000
$25.00

Menú Dongnae

동래 정식

1 persona · Estofado de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo Kkachi · Arroz frito

Un curso de lujo que incluye estofado de pez globo, tempura y sopa Jiri de pez globo Kkachi. Puede disfrutar de un sabor sustancioso y variado.

49,000
$33.00

Menú de pez globo 참

참복 정식

1 persona · Pez globo Bulgogi · Pez globo Ssam · Sushi de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo 참 · Arroz frito

Un curso premium centrado en 참복 (pez globo de alta calidad), que ofrece una variedad de platos como sushi y ssam.

80,000
$55.00

Menú de sashimi de pez globo vivo

활복사시미 정식

1 persona · Pez globo Ssam · Sashimi de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Sushi de pez globo · Pez globo Bulgogi · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo vivo · Arroz frito

El curso de mayor nivel que le permite probar la esencia de los platos de pez globo, incluido el sashimi de pez globo vivo fresco.

120,000
$82.00
Bebidas alcohólicas

Makgeolli

막걸리

Un licor tradicional coreano de arroz fermentado. Tiene un color turbio, un sabor suave y la frescura de la carbonatación.

4,000
$3.00

Soju

소주

Un licor destilado coreano representativo. Su sabor limpio y puro combina bien con una variedad de platos coreanos.

5,000
$3.00

Cerveza

맥주

Una cerveza lager caracterizada por su carbonatación refrescante y clara.

5,000
$3.00

Chungha

청하

Un licor claro hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor limpio y suave.

6,000
$4.00

Baekseju

백세주

Un licor tradicional coreano hecho con varias hierbas medicinales. Tiene un sabor fragante y saludable.

9,000
$6.00

Sansachun

산사춘

Un licor hecho de frutos de espino. Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma afrutado.

9,000
$6.00

Seoljungmae

설중매

Un licor de ciruela con ciruelas. Puede disfrutar del dulce y fragante sabor de las ciruelas.

15,000
$10.00

Maehwachun

매취순

Un licor de ciruela de alta calidad hecho de ciruelas maduras. Se caracteriza por su sabor profundo y suave.

15,000
$10.00

Hwarang

화랑

Un sake premium de arroz glutinoso coreano fermentado durante mucho tiempo. Tiene un sabor profundo y rico.

15,000
$10.00

Bokbunja

복분자

Un vino de frutas hecho de bokbunja (frambuesa silvestre). Tiene un color rojo intenso y un sabor dulce y rico.

15,000
$10.00

Ilpoom Jinro

일품진로

375ml

Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su sutil aroma a roble y su sabor limpio.

28,000
$19.00

Daejangbu

대장부

Soju destilado que conserva el aroma y el sabor del arroz. Puede sentir un sabor profundo e intenso.

28,000
$19.00

1 vaso de sake

정종 1잔

Se sirve sake claro en vaso. Se puede disfrutar caliente o frío.

5,000
$3.00

1 vaso de sake Hire

정종 히레주 1잔

Sake caliente (sake claro) con aletas de pez globo a la parrilla añadidas para darle sabor. Tiene un sabor a nuez excelente.

8,000
$5.00

1 tetera de sake Hire

정종 히레 1주전자

Se sirve generosamente en una tetera sake caliente con aletas de pez globo a la parrilla.

30,000
$20.00

1 tetera de sake Hire

히레 소주 1주전자

Se sirve sake caliente con aletas de pez globo a la parrilla añadidas.

18,000
$12.00

Bebidas

음료수

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.

2,000
$1.00

Agua tónica

토닉워터

Una bebida hecha con agua con gas a la que se le añade sabor a quinina y dulzor, que se suele mezclar con alcohol.

2,000
$1.00

Hielo

얼음

Hielo para disfrutar de bebidas o licores fríos.

1,500
$1.00

Rodajas de limón

레몬 슬라이스

Rodajas finas de limón que se pueden añadir a bebidas o licores para darles un toque cítrico.

3,000
$2.00
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