Fideos kalguksu adicionales con una textura crujiente que se añaden al caldo restante. Su textura masticable combina bien con el caldo.
₩3,000≈ €2.00
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Brotes de soja
콩나물
1 plato
Brotes de soja crujientes que se pueden añadir a la sopa o al estofado.
₩1,000≈ €1.00
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Perifollo
미나리
1 plato
Perifollo fragante. Realza el sabor de los platos de pez globo y ayuda a la desintoxicación.
₩3,000≈ €2.00
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Kalguksu de pez globo
복칼국수
1 persona
Un plato de fideos kalguksu cocidos en un caldo refrescante de pez globo. Es bueno para aliviar la resaca y tiene un sabor delicado y excelente.
₩10,000≈ €6.00
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Sopa de pez globo
복국
1 persona
Una sopa clara hecha con pez globo. Se le añaden brotes de soja y perifollo para darle un sabor refrescante y limpio.
₩12,000≈ €7.00
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Sopa picante de pez globo
복국매운탕
1 persona
Sopa picante de pez globo hecha con chile en polvo. Puede disfrutar del sabor picante del caldo.
₩15,000≈ €9.00
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Jiri de pez globo Kkachi * Maeuntang
까치복지리 * 매운탕
1 persona
Sopa hecha con pez globo Kkachi. Se caracteriza por los patrones únicos de su piel, su carne tierna y su profundo sabor a caldo. Se puede elegir entre Jiri (sopa clara) o Maeuntang (sopa picante).
₩28,000~≈ €17.00
Jiri de pez globo 참 * Maeuntang
참복지리 * 매운탕
1 persona
Un plato de sopa hecho con 참복 (pez globo de alta calidad). La carne es firme y tierna, y el sabor del caldo es muy superior.
₩38,000~≈ €22.00
Jiri de pez globo vivo * Maeuntang
활복지리 * 매운탕
1 persona
Un plato de sopa de pez globo de alta calidad preparado con pez globo vivo fresco. Puede disfrutar de una textura tierna y elástica.
₩55,000~≈ €32.00
Estofado de pez globo
복찜
Pez globo al vapor con brotes de soja, perifollo y otros ingredientes en una salsa picante. Las verduras crujientes y la carne tierna de pez globo se combinan bien.
₩55,000~≈ €32.00
Pez globo Bulgogi
복불고기
1 persona
Pez globo marinado en una salsa picante y dulce, salteado con verduras en una plancha. Puede disfrutar de un sabor diferente de la tierna carne de pescado.
₩25,000≈ €15.00
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Sashimi de pez globo
복사시미
1 persona
Un plato de sashimi de pez globo finamente cortado. Se caracteriza por ser tan fino que se pueden ver los patrones del plato a través de él, y tiene un sabor tierno y delicado excelente.
₩70,000≈ €41.00
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Tempura de pez globo
복튀김
Pez globo frito hasta que esté crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es agradable para todas las edades. Sírvalo con salsa de soja.
₩20,000~≈ €12.00
Ensalada de piel de pez globo
복껍질무침
Piel de pez globo rica en colágeno mezclada con una salsa agridulce y verduras. Su textura crujiente abre el apetito.
₩18,000≈ €11.00
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Menú de degustación
El menú de degustación está disponible para 2 o más personas.
Menú de pez globo Bulgogi
복불고기 정식
1 persona
· Pez globo Bulgogi · Ensalada de piel de pez globo · Sopa de pez globo · Bol de arroz
Un curso práctico que incluye pez globo bulgogi picante como plato principal, ensalada de piel y sopa de pez globo refrescante.
₩25,000≈ €15.00
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Menú de estofado de pez globo
복찜 정식
1 persona
· Estofado de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Sopa de pez globo · Bol de arroz
Un menú con estofado de pez globo picante como plato principal. Se acompaña de sopa y ensalada para una comida abundante.
₩28,000≈ €17.00
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Menú Tatami
다다미 정식
1 persona
· Pez globo Bulgogi · Ensalada de piel de pez globo · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo Kkachi · Arroz frito
Un curso popular que le permite probar pez globo preparado de diversas maneras, como bulgogi, tempura y sopa.
₩36,000≈ €21.00
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Menú Dongnae
동래 정식
1 persona
· Estofado de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo Kkachi · Arroz frito
Un curso de lujo que incluye estofado de pez globo, tempura y sopa Jiri de pez globo Kkachi. Puede disfrutar de un sabor sustancioso y variado.
₩49,000≈ €29.00
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Menú de pez globo 참
참복 정식
1 persona
· Pez globo Bulgogi · Pez globo Ssam · Sushi de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo 참 · Arroz frito
Un curso premium centrado en 참복 (pez globo de alta calidad), que ofrece una variedad de platos como sushi y ssam.
₩80,000≈ €47.00
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Menú de sashimi de pez globo vivo
활복사시미 정식
1 persona
· Pez globo Ssam · Sashimi de pez globo · Ensalada de piel de pez globo · Sushi de pez globo · Pez globo Bulgogi · Tempura de pez globo · Jiri de pez globo vivo · Arroz frito
El curso de mayor nivel que le permite probar la esencia de los platos de pez globo, incluido el sashimi de pez globo vivo fresco.
₩120,000≈ €71.00
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Bebidas alcohólicas
Makgeolli
막걸리
Un licor tradicional coreano de arroz fermentado. Tiene un color turbio, un sabor suave y la frescura de la carbonatación.
₩4,000≈ €2.00
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Soju
소주
Un licor destilado coreano representativo. Su sabor limpio y puro combina bien con una variedad de platos coreanos.
₩5,000≈ €3.00
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Cerveza
맥주
Una cerveza lager caracterizada por su carbonatación refrescante y clara.
₩5,000≈ €3.00
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Chungha
청하
Un licor claro hecho de arroz fermentado. Se caracteriza por su sabor limpio y suave.
₩6,000≈ €4.00
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Baekseju
백세주
Un licor tradicional coreano hecho con varias hierbas medicinales. Tiene un sabor fragante y saludable.
₩9,000≈ €5.00
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Sansachun
산사춘
Un licor hecho de frutos de espino. Se caracteriza por su sabor agridulce y su aroma afrutado.
₩9,000≈ €5.00
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Seoljungmae
설중매
Un licor de ciruela con ciruelas. Puede disfrutar del dulce y fragante sabor de las ciruelas.
₩15,000≈ €9.00
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Maehwachun
매취순
Un licor de ciruela de alta calidad hecho de ciruelas maduras. Se caracteriza por su sabor profundo y suave.
₩15,000≈ €9.00
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Hwarang
화랑
Un sake premium de arroz glutinoso coreano fermentado durante mucho tiempo. Tiene un sabor profundo y rico.
₩15,000≈ €9.00
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Bokbunja
복분자
Un vino de frutas hecho de bokbunja (frambuesa silvestre). Tiene un color rojo intenso y un sabor dulce y rico.
₩15,000≈ €9.00
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Ilpoom Jinro
일품진로
375ml
Un soju destilado premium envejecido en barricas de roble. Se caracteriza por su sutil aroma a roble y su sabor limpio.
₩28,000≈ €17.00
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Daejangbu
대장부
Soju destilado que conserva el aroma y el sabor del arroz. Puede sentir un sabor profundo e intenso.
₩28,000≈ €17.00
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1 vaso de sake
정종 1잔
Se sirve sake claro en vaso. Se puede disfrutar caliente o frío.
₩5,000≈ €3.00
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1 vaso de sake Hire
정종 히레주 1잔
Sake caliente (sake claro) con aletas de pez globo a la parrilla añadidas para darle sabor. Tiene un sabor a nuez excelente.
₩8,000≈ €5.00
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1 tetera de sake Hire
정종 히레 1주전자
Se sirve generosamente en una tetera sake caliente con aletas de pez globo a la parrilla.
₩30,000≈ €18.00
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1 tetera de sake Hire
히레 소주 1주전자
Se sirve sake caliente con aletas de pez globo a la parrilla añadidas.
₩18,000≈ €11.00
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Bebidas
음료수
Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.
₩2,000≈ €1.00
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Agua tónica
토닉워터
Una bebida hecha con agua con gas a la que se le añade sabor a quinina y dulzor, que se suele mezclar con alcohol.
₩2,000≈ €1.00
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Hielo
얼음
Hielo para disfrutar de bebidas o licores fríos.
₩1,500≈ €1.00
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Rodajas de limón
레몬 슬라이스
Rodajas finas de limón que se pueden añadir a bebidas o licores para darles un toque cítrico.