곡릉천농원


- Origen - Pato (Nacional) Arroz, Arroz glutinoso (Nacional) Col china, Rábano (Nacional) Pimentón en polvo (Nacional, Importado)
Pato asado en barro
오리진흙구이
Un plato de pato asado en una olla de barro, que resulta en un sabor suave y carne tierna al eliminar la grasa. Suele rellenarse con arroz glutinoso y frutos secos, lo que lo hace muy nutritivo.
Pollo de pato estofado con hierbas medicinales
오리한방백숙
Un plato de pato cocido a fuego lento con diversas hierbas medicinales. Se caracteriza por su caldo rico y sabor saludable, y es ideal para disfrutar como plato reconstituyente.
Pollo de pato estofado con corteza de árbol de 옻
옻오리백숙
Un pollo de pato estofado cocido con corteza de árbol de 옻. Se puede sentir el aroma único del 옻 y el profundo sabor del caldo.
Pollo de pato estofado con seta de 능이
능이버섯오리백숙
Un pollo de pato estofado cocido con abundantes setas de 능이 de aroma superior. El rico sabor de las setas se infunde en el caldo, creando un profundo umami.
Añadir seta de 능이
능이버섯추가
Un menú que añade setas de 능이 al pollo de pato estofado para disfrutar de un aroma y textura de setas más ricos.
Pato a la parrilla al carbón
오리숯불구이
Un plato de pato fresco a la parrilla al carbón. El aroma del carbón le da un gran sabor, y se puede disfrutar de su textura sabrosa y masticable.
Pato ahumado a la parrilla
오리훈제구이
Un plato de pato ahumado a la parrilla. Es masticable como el jamón y tiene el aroma ahumado característico, por lo que es ideal para que lo disfruten personas de todas las edades.
Parrillada mixta
모듬구이
Carbón + Ahumado (750g)
Un menú mixto que permite disfrutar tanto del pato a la parrilla al carbón como del pato ahumado. Se recomienda porque permite disfrutar de diversos sabores y texturas al mismo tiempo.
Arroz de gondre
곤드레나물밥상
(Disponible para 2 o más personas)
Un menú fijo que incluye arroz cocido con aromático arroz de gondre y varios acompañamientos. Al mezclarlo con la salsa, su sabor rico y suave es exquisito.
Pato salteado con gochujang (a la carta)
오리고추장불고기(단품)
(200g)
Un plato de pato salteado en una salsa picante y dulce de gochujang. Combina bien como acompañamiento del arroz o como aperitivo, y abre el apetito.
*Solo se pueden pedir fideos de gondre para el postre si se piden platos principales por cada 1 porción (para 3-4 personas). *Si se pide una porción de plato principal para 5 o más personas, se puede pedir el menú de arroz de gondre.
Arroz de gondre para el postre
후식곤드레밥
Arroz de gondre que se puede disfrutar como comida después de los platos principales. La porción es un poco pequeña, pero es bueno para un final limpio con aromático arroz de hierbas.
Fideos Janchi
잔치국수
(Disponible para pedidos de 2 o más entre semana)
Un fideo de trigo sarraceno servido en un caldo claro de anchoas. Se caracteriza por su caldo suave y refrescante, y es ideal para disfrutar de forma ligera.
Fideos Dongchimi
동치미국수
(Disponible para pedidos de 2 o más entre semana)
Un plato de fideos servido en un caldo de dongchimi fresco y ácido. Comerlo con rábano crujiente refresca la boca.
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4.1
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