검은도마 100번된장찌개

Este es el corte de cerdo más representativo de la barbacoa coreana, la panceta (samgyeopsal) y el cuello (moksal). El samgyeopsal se caracteriza por su sabroso sabor graso, mientras que el moksal es conocido por su textura magra y masticable. Se asa en la parrilla.

Un plato de carne de res a la parrilla que presume de un color rojo intenso y un rico aroma a carne. Podrás disfrutar del profundo sabor original de la carne de res junto con su textura tierna.

Carne de res fresca de color rojo brillante. Tiene poca grasa, lo que le da un sabor magro y limpio, y es tierna cuando se asa ligeramente.

Un corte de hueso de pecho de res, con capas de grasa y carne magra, lo que le confiere un sabor intenso y sabroso. Se corta finamente y se asa rápidamente en la parrilla.

Salmón fresco marinado en una salsa de soja especial. Su textura tierna y su sabor salado y umami abren el apetito.

Este menú añade carne y verduras a un guiso (Mil Hojas Nabe). Los ingredientes apilados capa por capa añaden abundancia.

Fideos o dumplings que se añaden al caldo restante después de comer el guiso. Es ideal para una comida satisfactoria al final.

Una sopa de miso (doenjang) cocinada con rábano seco deshidratado (siraegi). Se caracteriza por su sabor profundo y tradicional, y es reconfortante para el estómago.

Un plato para comer mezclando huevas de abadejo saladas, varias verduras y aceite de sésamo tostado sobre arroz. Es rico en umami.