검은도마 100번된장찌개

한국식 바비큐의 대표적인 부위인 돼지 뱃살(삼겹살)과 목살입니다. 삼겹살은 고소한 지방의 맛이, 목살은 담백하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 불판에 구워 먹습니다.

진한 육색과 풍부한 육향을 자랑하는 소고기 구이 메뉴입니다. 부드러운 식감과 함께 소고기 본연의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 선홍빛 살코기가 특징인 소고기입니다. 지방이 적어 담백하고 깔끔한 맛을 내며, 살짝 구워 먹으면 부드럽습니다.

소의 양지머리 뼈에 붙은 부위로, 지방과 살코기가 겹쳐 있어 고소한 맛이 강합니다. 얇게 썰어 나와 불판 위에서 빠르게 익혀 먹습니다.

신선한 연어를 특제 간장 소스에 절여 숙성시킨 요리입니다. 부드러운 식감과 짭조름한 감칠맛이 입맛을 돋웁니다.

전골 요리(밀푀유 나베)에 들어가는 고기와 채소를 추가하는 메뉴입니다. 겹겹이 쌓인 재료가 풍성함을 더해줍니다.

전골을 먹고 난 후 남은 국물에 넣어 끓여 먹는 면 또는 만두입니다. 든든한 식사 마무리를 위해 좋습니다.

말린 무청(시래기)을 넣고 구수하게 끓여낸 된장국입니다. 깊고 토속적인 맛이 특징이며 속을 편안하게 해줍니다.

밥 위에 짭조름한 명란젓과 각종 채소, 고소한 참기름을 얹어 비벼 먹는 식사입니다. 감칠맛이 풍부합니다.