うどん 慎

茹でたてのうどんに生卵、パルメザンチーズ、バター、胡椒を絡め、さらに海老天と鶏もも天をトッピングした贅沢な一品です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。熱いうちによく混ぜてお召し上がりください。

釜玉うどんにパルメザンチーズ、バター、胡椒、そしてベーコン天を合わせた創作うどんです。チーズとバターのコクにベーコンの塩気がよく合います。全体をよく混ぜてからお楽しみください。

半熟卵を丸ごと天ぷらにしました。サクサクの衣を割ると中からとろりとした黄身が溢れ出します。うどんに乗せたり、塩で食べたりしてお楽しみください。

ちくわ（魚肉のすり身）の天ぷらです。もちもちとした食感と魚の旨味が楽しめます。うどんのトッピングとして定番の一品です。

糖度の高い安納芋を使用した天ぷらです。ねっとりとした甘みとホクホクとした食感が特徴です。デザート感覚でも楽しめます。

旬の魚介を使用した天ぷらです。素材の鮮度を生かした上品な味わいです。内容は季節によって変わることがあります。

福岡県の地鶏「はかた地どり」を使用したとり天です。ジューシーで旨味の強い肉質が特徴です。

旬の野菜を使用した天ぷらの盛り合わせです。季節ごとの野菜の甘みや風味を楽しめます。

プリプリとした食感の海老の天ぷらです。天ぷらの王道とも言える一品で、うどんとの相性は抜群です。

野菜や小海老などを衣でまとめて揚げた天ぷらです。サクサクとした食感と様々な具材の旨味が一度に楽しめます。

魚のすり身を円形にして揚げた練り物です。九州地方でよく食べられるトッピングで、甘みと弾力があります。

ベーコンを天ぷらにしたユニークな一品です。加熱することで脂の旨味が増し、スモーキーな風味が楽しめます。

香り高い舞茸の天ぷらです。独特の歯ごたえと風味が特徴で、秋の味覚として人気があります。

ごぼうの天ぷらです。福岡のうどんでは定番のトッピングで、ごぼうの土の香りとサクサクした食感が特徴です。

京都特産の九条ねぎです。柔らかく甘みがあり、うどんの風味を引き立てます。

軟白部分が長く、甘みが強いのが特徴の白ねぎです。シャキシャキとした食感が楽しめます。

すりおろした大根です。さっぱりとした味わいで、油っこさを中和してくれます。

黄身も白身もとろりとした状態の茹で卵です。うどんに絡めるとまろやかな味わいになります。

爽やかな香りと酸味が特徴の柑橘類です。うどんに搾るとさっぱりとした風味になります。

梅干しとかつお節を和えたものです。酸味と旨味が食欲をそそります。

風味豊かなゴマです。香ばしさがプラスされます。

磯の香りが豊かな海苔です。汁に浸すと風味が広がります。

海藻のわかめです。ミネラル豊富で、つるりとした食感がうどんに合います。

シャキシャキとした食感のタケノコです。春の味覚として知られています。

辛子明太子です。ピリッとした辛さと魚卵の旨味が、うどんのアクセントになります。

福岡県のブランド卵「つまんでご卵」です。黄身が濃厚で、箸でつまめるほど弾力があります。

甘辛く煮た牛肉です。肉うどんのような濃厚な味わいを追加できます。

国産牛のリブロースです。脂の甘みと肉の旨味が楽しめる高級部位です。

レモンとオレンジの交配種と言われる、酸味がまろやかで香りの良いレモンです。

爽やかな香りの香味野菜です。彩りと香りのアクセントになります。

ホップの強い香りと苦味が特徴のIPA（インディア・ペール・エール）スタイルのビールです。柑橘系の爽やかな香りが楽しめます。

小麦を使用したホワイトエールです。苦味が少なく、フルーティーで柔らかな口当たりが特徴です。

大豆を使用した珍しいクラフトビールです。大豆由来のまろやかなコクと香ばしさが感じられます。

新潟県の胎内高原で作られるクラフトビールです。厳選された原材料と丁寧な醸造による深い味わいが特徴です。