Ô Sancerre

Pase Sanitario Publicado el 07/09/2021 En las Preguntas y Respuestas relativas a la Obligación de vacunación o de poseer un pase sanitario para ciertas profesiones, publicado el 9 de agosto de 2021 y actualizado el 3 de septiembre de 2021, el Ministerio de Trabajo ha aclarado la situación de la obligación o no del Pase Sanitario en cocina y sobre la posibilidad de quitar o no la mascarilla para el personal sujeto al Pase Sanitario. A este respecto, encontrará a continuación las respuestas a estas dos preguntas: ¿Está el personal de cocina sujeto al pase sanitario? Desde el momento en que el espacio de cocina no está abierto al público y que el personal de cocina nunca interviene durante el horario de apertura en los espacios abiertos al público, no está sujeto al pase sanitario. En cambio, desde el momento en que estas condiciones no se cumplen (cocina abierta, personal de cocina sirviendo platos en el comedor o participando en el servicio), el personal de cocina deberá disponer de un pase sanitario válido como cualquier empleado del restaurante que interactúe con el público. ¿Es obligatorio el uso de mascarilla para los empleados que disponen de pase? De conformidad con lo dispuesto en el V del artículo 47-1 del decreto n° 2021-699 de 1 de junio de 2021, la obligación de usar mascarilla no se aplica a las personas (visitantes = los clientes en nuestro sector o empleados) que hayan accedido a los establecimientos, lugares, servicios y eventos a los que se aplica la obligación del pase y que dispongan de él. Sin embargo, el uso de mascarilla puede ser obligatorio – incluso cuando las personas disponen del pase – por: • el prefecto del departamento cuando las circunstancias locales lo justifiquen, • el explotador u organizador. NB: Se debe evitar cualquier interacción entre el personal sujeto al pase sanitario y otros colaboradores, especialmente en los vestuarios y durante las comidas. Por otra parte, en vista del contexto actual, le recomendamos que sea vigilante si decide autorizar el no uso de mascarilla para los colaboradores sujetos al pase sanitario, no dude en ponerse en contacto con su medicina del trabajo para recibir asesoramiento.