Ô Sancerre
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产品目录和行业内容。GNI（法国独立酒店与餐饮业联合会）关于卫生规程的信息文件。
特别专题：冠状病毒 COVID-19
关于厨房工作人员是否需要健康通行证以及持有健康通行证的员工是否需要佩戴口罩的说明
Précisions sur l’obligation ou non du Pass sanitaire pour le personnel de cuisine et sur le port du masque du personnel soumis au Pass sanitaire
健康通行证 发布日期：2021年9月7日 在2021年8月9日发布并于2021年9月3日更新的关于特定职业的疫苗接种或健康通行证义务的问答中，劳动部澄清了厨房是否需要健康通行证以及是否可以摘下口罩的规定。 在此，您将找到对这两个问题的答复： 厨房工作人员是否需要健康通行证？ 只要厨房区域不对公众开放，并且厨房工作人员在营业时间从不进入公共区域，则无需健康通行证。但是，一旦这些条件不满足（厨房开放，厨房工作人员在餐厅服务或参与服务），厨房工作人员将需要像餐厅内任何与公众接触的员工一样，持有有效的健康通行证。 持有健康通行证的员工是否必须戴口罩？ 根据2021年6月1日第2021-699号法令第47-1条第V款的规定，对于已进入需要健康通行证的场所、地点、服务和活动并持有健康通行证的人员（访客=我们行业的顾客或员工），口罩佩戴义务不适用。 但是，以下人员可以强制要求佩戴口罩——即使他们持有健康通行证： • 省长，当当地情况需要时， • 经营者或组织者。 注意：应避免持有健康通行证的员工与其他同事之间的互动，尤其是在更衣室和用餐时。此外，鉴于当前情况，我们建议您在决定允许持有健康通行证的员工不戴口罩时保持警惕，如有任何建议，请随时联系您的职业健康服务。
关于厨房工作人员的健康通行证和口罩佩戴规则的详细信息说明。
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