Ô Sancerre
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製品カタログと産業コンテンツ。GNI（フランス独立ホテル・レストラン連盟）の健康プロトコルに関する情報文書。
特別コロナウイルスCOVID-19
調理スタッフの健康パスの義務の有無、および健康パスの対象となるスタッフのマスク着用に関する詳細。
Précisions sur l’obligation ou non du Pass sanitaire pour le personnel de cuisine et sur le port du masque du personnel soumis au Pass sanitaire
健康パス 公開日：2021年9月7日 2021年8月9日に公開され、2021年9月3日に更新された、特定の職業に対するワクチン接種または健康パス所持の義務に関する質疑応答において、労働省は、調理場での健康パスの義務の有無、および健康パスの対象となるスタッフがマスクを外すことができるかどうかの状況を明確にしました。 これに関して、以下の2つの質問に対する回答を見つけることができます。 調理スタッフは健康パスの対象となりますか？ 調理場が一般に公開されておらず、調理スタッフが営業時間中に一般に公開されているエリアに決して立ち入らない場合、健康パスの対象とはなりません。一方、これらの条件が満たされない場合（調理場が公開されている、調理スタッフがダイニングルームで料理を提供したり、サービスに参加したりする場合）、レストランの一般の顧客に対応する他の従業員と同様に、調理スタッフは有効な健康パスを所持する必要があります。 パスを所持している従業員はマスクの着用が義務付けられていますか？ 2021年6月1日の政令第2021-699号の第47条の1のVの規定に従い、マスク着用義務は、パスの義務の対象となる施設、場所、サービス、イベントにアクセスし、それらを所持している人物（訪問者＝私たちの業界の顧客または従業員）には適用されません。 ただし、以下によってマスク着用が義務付けられる場合があります。 •地域の状況が正当化する場合、県知事 •事業者または主催者 注：健康パスの対象となるスタッフと他の協力者との間のやり取り、特にロッカールームや食事中には避けるべきです。さらに、現在の状況を考慮すると、健康パスの対象となる協力者に対してマスクを着用しないことを許可することにした場合は、注意を払い、アドバイスについては労働安全衛生サービスに連絡することをお勧めします。
調理スタッフの健康パスとマスク着用に関する規則の詳細情報。
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