Tarama « etsi »
Tarama « étsi »
Una preparación cremosa a base de huevas de pescado, aceite de oliva y limón. Sabor rico, yodado y untuoso. Se disfruta untado en pan.
€6.50
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etsi - el bistró
etsi - el bistró
étsi - le bistro
La carta cambia regularmente, según el mercado y las estaciones. Procedencia de la carne Unión Europea, Francia, Grecia. IVA y servicio incluidos.
NUESTROS MEZZÉS... PARA COMPARTIR
Dakos del momento
Dakos du moment
Especialidad cretense compuesta de pan seco (biscote de cebada) ligeramente ablandado, cubierto con tomates frescos, feta o mizithra, orégano y aceite de oliva. Crujiente y refrescante.
€11
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Kolokithokeftedes
buñuelos de calabacín, tzatziki.
Buñuelos fritos de calabacín rallado mezclado con feta y hierbas frescas (menta, eneldo). Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos con tzatziki (yogur con pepino).
€9
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Hojaldres del momento
Feuilletés du moment
Pasteles salados a base de masa filo crujiente, rellenos según la inspiración del día (a menudo queso, espinacas o carne). Crujientes y sabrosos.
€9
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Dolmas
hojas de parra vegetarianas, yogur griego con tahini.
Hojas de parra rellenas de arroz con hierbas y limón. Textura tierna y sabor acidulado. Servidas frías con salsa de yogur.
€9
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Patatas asadas al limón, orégano y feta
Pommes de terre rôties au citron, origan et fêta
Patatas asadas al horno, impregnadas de zumo de limón y orégano seco, espolvoreadas con queso feta. Un acompañamiento clásico griego, tierno y aromático.
€6.50
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¡Pregunta por los postres al equipo de sala!
Demandez les desserts à l'équipe en salle !
Selección de postres griegos del día. Puede incluir pasteles de miel como el baklava o yogures griegos con guarnición.
€9
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¡Confía en los griegos!
Faites confiance aux Grecs !
Para toda la mesa
Menú degustación seleccionado por el chef, servido para compartir para toda la mesa. Una excelente manera de descubrir una variedad de sabores griegos (precio por persona).
€39
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VINOS BLANCOS
Copa 12 cl / Botella 75 cl
Lefko, IGP Peloponeso
Lefko, IGP Péloponnèse
Domaine Tetramythos
« Fresco, goloso, floral »
Vino blanco griego seco y aromático. Notas florales y minerales típicas del terruño del Peloponeso.
€6~
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Retsina, IGP Peloponeso
Retsina, IGP Péloponnèse
Domaine Tetramythos
« Resinoso, muy fino, nariz floral y mineral »
Vino blanco tradicional infusionado con resina de pino. Sabor herbáceo único y refrescante que marida perfectamente con los mezzés.
€7~
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Malagousia, IGP Peloponeso
Malagousia, IGP Péloponnèse
Domaine Tetramythos
« Potentes notas florales, fresco y mineral »
Variedad de uva griega antigua y aromática. Ofrece aromas intensos de fruta de pulpa blanca y flores, con una buena acidez.
€8~
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Roditis, AOP Patras
Domaine Tetramythos
« Notas de cítricos frescos y hierbas secas, mineral »
Vino blanco seco procedente de la variedad de uva Roditis. Caracterizado por su frescura, sus notas cítricas y un final limpio.
€8~
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Moscatel de Alejandría, AOP Limnos
Muscat d'Alexandrie, AOP Limnos
Domaine Savoglou-Tsivolas
« Afrutado, tensión mineral, buena amplitud aromática »
Vino blanco seco muy aromático procedente de la isla volcánica de Limnos. Aromas típicos de moscatel (uva, flores) con un toque mineral.
€8~
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Robola, AOP de Cefalonia
Robola, AOP de Céphalonie
Domaine Sklavos
« Gran potencia mineral, tensión y estructura salina »
Vino blanco prestigioso de la isla de Cefalonia. Muy mineral, elegante y estructurado, a menudo comparado con el Chablis.
€48
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Moscatel Blanco Seco, AOP Samos
Muscat Blanc Sec, AOP Samos
Domaine Nopera
« Materia suave, mineral, aromas cítricos »
Moscatel seco de la isla de Samos. Rico y complejo, combinando la dulzura aromática del moscatel con una estructura seca.
€55
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Sigalas, AOP Santorini
Sigalas, AOP Santorin
Domaine Sigalas
« Buena tensión, mineral y redondez »
Un gran vino blanco de Santorini (Assyrtiko). Intenso, mineral, con una acidez cortante y una gran profundidad.
€65
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Paolo, Zakynthos
Domaine Mercati
« Vino bajo velo, fino, aéreo, mineral »
Vino raro de la isla de Zante, criado bajo velo (oxidativo) como un vino amarillo. Complejo, con notas de nuez y especias.
€52
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VINOS ROSADOS
Copa 12 cl / Botella 75 cl
Atma, Grecia
Atma, Grèce
Domaine Thymiopoulos
« Fruta roja intensa, frescura y finura »
Vino rosado griego a base de Xinomavro. Color vibrante, aromas de fresa y cereza, seco y refrescante.
€7~
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VINOS TINTOS
Copa 12 cl / Botella 75 cl
Atma Xinomavro Mandilaria
Domaine Thymiopoulos
« Notas de fruta fresca, ligereza, frescura »
Coupage de variedades de uva tintas griegas. Un vino ligero y afrutado, fácil de beber, con una buena acidez.
€6.50~
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Alchymiste, Cefalonia
Alchymiste, Céphalonie
Domaine Sklavos
« Frutos negros y notas herbáceas, taninos suaves »
Vino tinto de Cefalonia. Perfil aromático complejo que mezcla frutos oscuros y hierbas del maquis, con una boca sedosa.
€7.50~
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Viñas jóvenes de Xinomavro
Jeunes vignes de Xinomavro
AOP Naoussa, 2020
Domaine Thymiopoulos
« Fruta roja intensa, límpido y armonioso »
100% Xinomavro, a menudo llamado el 'Nebbiolo griego'. Notas de tomate seco, aceituna y frutos rojos, con taninos elegantes.
€8.50~
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Liatiko, IGP Creta
Liatiko, IGP Crète
Domaine Lyrarakis
« Tanino muy suave, cereza negra y fruta roja »
Variedad de uva tinta autóctona de Creta. Produce vinos de capa clara, muy perfumados, suaves y cálidos.
€9~
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Alta, AOP Naoussa
Domaine Thymiopoulos
« Finura, tensión, golosidad »
Xinomavro de altitud. Un vino tinto elegante con una buena acidez natural y aromas complejos.
€10~
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Orgion, IGP Coteaux d'Ainos
Domaine Sklavos
« Frutos negros y laurel, aromático intenso »
Vino tinto con carácter procedente de la variedad de uva Mavrodaphne (vinificado en seco). Rico, especiado y estructurado.
€10.50~
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Terre et Ciel, AOP Naoussa
Domaine Thymiopoulos
« Nariz compleja, Frutos rojos frescos, taninos nobles »
Una de las grandes añadas de Naoussa. Un vino potente pero refinado, capaz de una larga guarda.
€52
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Rapsani, AOP Naoussa
Domaine Thymiopoulos
« Potencia, frutas frescas, longitud »
Vino tinto de la denominación Rapsani, cultivado en las laderas del Monte Olimpo. Robusto y afrutado.
€55
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CÓCTELES ÉTSI
Alcohol 4cl
Le Med'
Masticha, Albahaca, Tónica, Bitter.
Cóctel refrescante a base de Mastiha (licor de resina). Herbáceo y ligeramente dulce.
€12
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Tsipouro Sour
Tsipouro, Zumo de Limón, Sirope de Orégano, Bitter.
Una versión griega del Whisky Sour utilizando Tsipouro (aguardiente de orujo). Ácido y aromático.
€12
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Gin Tonic etsi
Gin Tonic étsi
Ginebra, Zumo de Limón, Aegean Tonic.
Un Gin Tonic revisitado con toques mediterráneos.
€12
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Negroni
Vermut Otto's, Campari, Ginebra.
El clásico italiano preparado con Vermut Otto's, un vermut griego con pétalos de rosa y cítricos.
€12
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Greek Spritz
Masticha, Tónica de Bergamota, Vino Espumoso, Bitter.
Spritz burbujeante y aromático, que sustituye al Aperol por licor de Mastiha y bergamota.
€12
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Athens 42
Masticha, Ginebra, Chartreuse Verde, Zumo de Limón.
Cóctel complejo y herbáceo, potente pero equilibrado por el limón.
€12
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REFRESCOS
Limonada etsi
Limonade étsi
Zumo de Limón, Jengibre, Sirope de Orégano, Menta
Limonada casera con sabores griegos, realzada por el jengibre y el orégano.
€5
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Aguas (Evian / Badoit)
Eaux (Evian / Badoit)
Evian 50 cl / Badoit 50 cl / 1 L
Aguas minerales sin gas (Evian) o con gas (Badoit).
€4~
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Té griego de montaña
Thé grec des montagnes
Infusión griega helada
Melisa, Granada.
Bebida helada tradicional a base de Sideritis (té de montaña), reputado por sus virtudes calmantes.
€4.50
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Three Cents
Tónica / Aegen Tonic / Bergamota
Refrescos artesanales griegos de alta calidad, perfectos solos o en cóctel.
€4.50~
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Café
Café espresso o café griego tradicional.
€2.50
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APERITIVOS
Copa 5cl
Ouzo Plomari
El aperitivo griego por excelencia, de anís. Se enturbia (se vuelve lechoso) al añadirle agua.
€5
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Mythos
Cerveza rubia ligera 33cl
La cerveza lager más famosa de Grecia. Ligera, dorada y refrescante.
€5
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Pikri
Cerveza rubia artesanal 33cl
IPA / Pale Ale
Cerveza artesanal griega (Kirki Beers). Amarga y aromática, estilo IPA.
€7
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Vermut Otto's Athens
Vermouth Otto's Athens
Vermut griego infusionado con pétalos de rosa, cítricos, vainilla y hierbas griegas. Dulce y complejo.
€8
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VINOS ESPUMOSOS
Copa 12 cl / Botella 75 cl
Crémant J. Delmare
Vino espumoso francés elegante, servido por copa.
€8
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Afros Kechris Retsina
Vino blanco resinoso espumoso
Una Retsina burbujeante única. Tradicional pero moderna, sin filtrar, con finas burbujas y notas de pino.
€40
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DIGESTIVOS
Copa 4cl
Masticha Skinos
Licor dulce y transparente con un sabor único a savia de pino, producido exclusivamente en la isla de Chios.
€9
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Tsipouro Pnevma
Orujo de uva puro y cristalino. Potente digestivo tradicional.
€9
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Metaxa
Aguardiente ámbar griego, coupage de brandy, vino moscatel y una mezcla secreta de hierbas y pétalos de rosa.
€9
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Parparoussis
Tsipouro envejecido 12 años en barrica de roble
Tsipouro de excepción envejecido largamente en barrica. Color ámbar, aromas de vainilla, especias y frutos secos, recordando a un coñac.
€11
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Fin del menú
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